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一入烘焙深似海
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不管你是烘焙小白还是资深烘焙党,我知道大家都有话要说,那就快来这里畅所欲言吧~
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老婆烘焙手艺太高了,孩子吃的甜点她都亲手做,来看看你会几种?
22:59 作者: 辛墨墨的小食光
马卡龙:马卡龙是一款法式甜点,可以做出不同颜色的外观,口感丰富,表层酥脆,内馅香甜。完美的马卡龙表面非常光滑,边缘要有漂亮的裙边。抹茶奶油蛋糕卷:抹茶粉在烘焙中经常会用到,而在蛋糕卷中加入抹茶粉,不仅颜色翠绿、口感也很清新,搭配香甜细腻的奶油味道好极了!...阅读全文
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冬天就爱这热乎乎的一口!外脆里糯还爆浆,一次满足你三个愿望
10:37 作者: 烘焙帮
芝士红薯爆浆年糕昨天下午还没到3点,工作室里的小伙伴就嚷嚷着说肚子饿~阿涛在想他们才吃完午饭没多久,那么快就饿了,难道他们的胃口真的被我喂大了吗?毕竟我的梦想就是把工作室的每位小伙伴都投喂得肥肥白白!难道真的实现了~砂糖小姐姐网上买给小伙伴们的10斤红薯...阅读全文
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越嚼越香的全麦面包,低糖少油配方,健身教练也常常推荐
01-26 22:08 作者: 禾小荷
周末做了很多面包,全麦牛角包,生吐司,淡奶油吐司,分别密封保存好,看着就超级满足,这一个周的早餐和孩子的下午加餐都有着落了。孩子已经放假了,自己在家,饮食可要保证好。今年年初因为疫情,都不提倡外卖什么的,后来虽然不再禁止爱买,但小朋友却一直坚持不叫外卖,...阅读全文
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好吃是它的名字,简单是它的姓氏----好吃到尖叫的巧克力坚果脆你也能做
01-26 20:59 作者: 老纪很大力
哈喽大家好,我是老纪很大力马上过年了,大家放在茶几上招呼来串门的亲朋好友一般都会选择坚果,今天老纪就教大家用坚果制作一个简单到不行的巧克力坚果脆,保证不管你做多少,都会被大家风卷残云一样的快速消灭!老纪前一次给朋友做了2份20片装,没想到两位朋友吃完的评...阅读全文
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快过年了,给孩子做个小零食,软糯香甜无添加,超简单0失败
01-26 13:21 作者: 黄黄爱美食
这几天中小学校都在抓紧考试,紧锣密鼓的批改卷子、布置假期作业。孩子们终于开始了盼望已久的寒假了,神兽归笼,妈妈肩上的责任更大了,不仅要管好学习,更要做各种好吃的。前几天回娘家,老父亲给了一袋红薯,今天就用它做个好吃的,低脂无油一学就会,给孩子做个小零嘴也...阅读全文
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女儿最喜欢吃这些甜点和零食,但我从来不去外面买,自己做才健康
01-26 12:04 作者: 辛墨墨的小食光
奶油布丁:这款布丁的材料为奶油、牛奶和鸡蛋,做法非常简单,成品嫩滑细腻,香甜美味,冷藏后食用口感更佳。甜甜圈:甜甜圈是一款装饰蛋糕,上面用了巧克力淋面,再撒上适量的糖珠,给人一种梦幻的感觉,女孩子很喜欢哦!手指饼干:手指饼干一般被当作小宝宝的辅食,因为它...阅读全文
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自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少
01-25 23:43 作者: 颜小厨美食
用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!自从学会牛轧糖这个做法,我家连糖果都不买了,每次做家人都嫌少离新年越来越近了,现在好多人在这个时候都开始着手置办年货了。糖果可以说是每家每户过年必备的年...阅读全文
面包这做法火了,蒜香浓郁,松软拉丝,️一上桌就扫光
01-24 22:16 作者: 颜小厨美食
用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!面包这做法火了,蒜香浓郁,松软拉丝,️一上桌就扫光一日之计于晨,一年之计在于春。这足以说明早餐的重要性,我们平时起床要按时吃早餐,也要吃好早餐,才能保证...阅读全文
香橙爆浆曲奇 | 这方子一出,家用烤箱也能做,私房又要火爆了!
01-24 20:41 作者: 全球烘焙指南
这是全球烘焙指南发布的第504个配方香橙爆浆曲奇Orange Explosion Cookies秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者...阅读全文
老婆这手艺不开烘焙店太可惜了,各种面包都会做,从来不去外面买
01-24 15:54 作者: 辛墨墨的小食光
南瓜吐司:这款吐司制作时在面团中揉入了南瓜泥,不仅颜色诱人,口感也更加丰富了,营养十足,当作早餐或者零食都可以呢!酒酿排包:酒酿也叫醪糟、米酒,在制作面包的过程中加入酒酿,成品更加松软香甜,透着浓浓的发酵香味,有种怀旧感。香葱芝士面包:香葱芝士面包就是将...阅读全文
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做了多少个蛋糕,才成为烘焙达人?光鲜背后,是不为人知的浪费!
01-22 19:55 作者: 眼角眉梢-格格
业余时间做烘焙也有几年光景了,很多朋友都说,你怎么这么心灵手巧,把蛋糕啊面包啊甜点啊做得那么好看,得费不少时间吧。怎么说呢,其实也没有费多少时间,我工作也超级忙,周一到周五是没有时间做烘焙的,只有在周末的时候才有空,有时候周末还要带娃,做烘焙的时间也不算...阅读全文
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日本超火伴手礼!国内私房断货王,伴手礼送它超有排面
01-22 10:00 作者: 烘焙帮
开运酥最近阿涛出了几个适合当伴手礼的甜点做法,有的帮友就问我:有没有那种一看上去就特别有寓意,送给别人倍儿有面子的伴手礼。果然帮友们对于送礼这件事情上的追求是永无止境的~近来国内风很大的开运酥,是源自于日本的超经典伴手礼达摩开运烧哦,最近成为了国内各大私...阅读全文
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戚风蛋糕还是抹茶味的好吃,像云朵一样暄软细腻,简单易学零失败
01-20 11:38 作者: 辛墨墨的小食光
一转眼宅家近二十几天了,出门买两次菜被冻得哆哆嗦嗦的回来了,还是待在暖融融的家里舒服呀!阳光明媚的午后总喜欢看会书或者追个剧,当然也少不了甜品的陪衬。最近烘焙食物做的不太多,甚是想念呢!趁着有时间动手做了个抹茶口味的戚风蛋糕,其中加了适量的抹茶粉,口感清...阅读全文
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风靡韩国的车厘子奶盖盒子蛋糕终于火了!
01-19 18:14 作者: 全球烘焙指南
车厘子奶盖盒子Cherry Milk Lid box车厘子降价,烘焙樱桃时代来袭!这种水果在烘焙中最常应用于黑森林。最初,这份昂贵的美食自带凡尔赛的光辉:买不起的车厘子,用不起的巧克力还有最优质的奶油。如今一切都可以大胆购入,黑森林却没落了。于是我们带来...阅读全文
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幸福感爆棚!自制美味香浓的巧克力蛋糕卷做年货送亲朋吧!
01-19 00:22 作者: 胖胖不需要
冬天到了,是时候需要增加点热量来度过这寒冷的冬天了说到热量,大家想有没有想到巧克力蛋糕啊?甜味加上巧克力的浓香,奶油的丝滑,搭配在一起一定很棒吧!于是,我在家里找找原材料,可以做一款巧克力蛋糕卷。如果单单只放巧克力粉,蛋糕的巧克力味不会很浓厚,所以这款蛋...阅读全文
自从做了它,我再也瞧不上别的早餐!香甜松软一口爆浆!
01-18 21:31 作者: 卡仕达酱酱酱
最近我妈沉迷在网上种果树,每天起床第一件事就是给树浇水施肥。勤勤勉勉施了一个多月肥,还真让她种出了一箱橙子。昨天快递一到家,她马上就给我切了一个来邀功,别说,还挺甜!吃着甜甜的橙子,我想起不少小伙伴催过我出橙子甜点的菜谱。正逢橙子季,大家的这个需求确实急...阅读全文
超级测评 | 用一种奶油奶酪,做出三款老奶油甜品,那款更好吃?
01-15 16:46 作者: 全球烘焙指南
随着消费升级以及消费群体的崛起,烘焙西点行业在国内发展迅猛,烘焙行业已连续多年保持高速增长。如今的烘焙市场向上,传统面包店却向下,而最被行业低估的一个产品分支是海派西点!它也在默默升值向上。第一财经2020年《新国货榜样》消费者烘焙品类品牌喜爱度调研显示...阅读全文
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饼房流量的王者椰蓉酥条,一上架就卖光,制作还简单!
01-13 16:34 作者: 全球烘焙指南
这是全球烘焙指南发布的第501个配方椰蓉酥条Desiccated Coconut CrispStrips椰子:健康食品界当之无愧的当红IP,清新香甜的味道,无论做成什么都能提升美味的质感,当香甜的椰子与爽脆的酥皮相遇,就开启了一场两个梦幻IP的大联动。做...阅读全文
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它比包子简单,比馒头好吃,简单一做就出锅,松软香甜,真好吃
01-13 14:48 作者: 颜小厨美食
用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!它比包子简单,比馒头好吃,简单一做就出锅,松软香甜,真好吃最近孩子早餐喜欢上吃面包了,松软香甜的面包搭配一杯牛奶,就是一顿好吃又营养的早餐。很多有孩子的...阅读全文
风靡日本的王牌甜点!椰香浓郁,好吃到转圈圈
01-13 09:00 作者: 烘焙帮
日式南瓜挞快到过年就按捺不住一颗想回家的心,奈何疫情影响,阿涛今年都不知道回不回去好。记得以前回老家,带着两个小朋友,难免会比较吵闹嘛。车上不能乱跑,但是两个小孩又比较好动,哈哈。所以阿涛都会在家准备好满满一盒的甜点,她们俩作为标准的小吃货,吃是最吸引她...阅读全文
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