一入烘焙深似海_原创频道

做了多少个蛋糕，才成为烘焙达人？光鲜背后，是不为人知的浪费！

01-22 19:55 作者：眼角眉梢-格格

业余时间做烘焙也有几年光景了，很多朋友都说，你怎么这么心灵手巧，把蛋糕啊面包啊甜点啊做得那么好看，得费不少时间吧。怎么说呢，其实也没有费多少时间，我工作也超级忙，周一到周五是没有时间做烘焙的，只有在周末的时候才有空，有时候周末还要带娃，做烘焙的时间也不算...阅读全文

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日本超火伴手礼！国内私房断货王，伴手礼送它超有排面

01-22 10:00 作者：烘焙帮

开运酥最近阿涛出了几个适合当伴手礼的甜点做法，有的帮友就问我：有没有那种一看上去就特别有寓意，送给别人倍儿有面子的伴手礼。果然帮友们对于送礼这件事情上的追求是永无止境的~近来国内风很大的开运酥，是源自于日本的超经典伴手礼达摩开运烧哦，最近成为了国内各大私...阅读全文

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戚风蛋糕还是抹茶味的好吃，像云朵一样暄软细腻，简单易学零失败

01-20 11:38 作者：辛墨墨的小食光

一转眼宅家近二十几天了，出门买两次菜被冻得哆哆嗦嗦的回来了，还是待在暖融融的家里舒服呀！阳光明媚的午后总喜欢看会书或者追个剧，当然也少不了甜品的陪衬。最近烘焙食物做的不太多，甚是想念呢！趁着有时间动手做了个抹茶口味的戚风蛋糕，其中加了适量的抹茶粉，口感清...阅读全文

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风靡韩国的车厘子奶盖盒子蛋糕终于火了！

01-19 18:14 作者：全球烘焙指南

车厘子奶盖盒子Cherry Milk Lid box车厘子降价，烘焙樱桃时代来袭！这种水果在烘焙中最常应用于黑森林。最初，这份昂贵的美食自带凡尔赛的光辉：买不起的车厘子，用不起的巧克力还有最优质的奶油。如今一切都可以大胆购入，黑森林却没落了。于是我们带来...阅读全文

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幸福感爆棚！自制美味香浓的巧克力蛋糕卷做年货送亲朋吧！

01-19 00:22 作者：胖胖不需要

冬天到了，是时候需要增加点热量来度过这寒冷的冬天了说到热量，大家想有没有想到巧克力蛋糕啊？甜味加上巧克力的浓香，奶油的丝滑，搭配在一起一定很棒吧！于是，我在家里找找原材料，可以做一款巧克力蛋糕卷。如果单单只放巧克力粉，蛋糕的巧克力味不会很浓厚，所以这款蛋...阅读全文

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自从做了它，我再也瞧不上别的早餐！香甜松软一口爆浆！

01-18 21:31 作者：卡仕达酱酱酱

最近我妈沉迷在网上种果树，每天起床第一件事就是给树浇水施肥。勤勤勉勉施了一个多月肥，还真让她种出了一箱橙子。昨天快递一到家，她马上就给我切了一个来邀功，别说，还挺甜！吃着甜甜的橙子，我想起不少小伙伴催过我出橙子甜点的菜谱。正逢橙子季，大家的这个需求确实急...阅读全文

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超级测评 | 用一种奶油奶酪，做出三款老奶油甜品，那款更好吃？

01-15 16:46 作者：全球烘焙指南

随着消费升级以及消费群体的崛起，烘焙西点行业在国内发展迅猛，烘焙行业已连续多年保持高速增长。如今的烘焙市场向上，传统面包店却向下，而最被行业低估的一个产品分支是海派西点！它也在默默升值向上。第一财经2020年《新国货榜样》消费者烘焙品类品牌喜爱度调研显示...阅读全文

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饼房流量的王者椰蓉酥条，一上架就卖光，制作还简单！

01-13 16:34 作者：全球烘焙指南

这是全球烘焙指南发布的第501个配方椰蓉酥条Desiccated Coconut CrispStrips椰子：健康食品界当之无愧的当红IP，清新香甜的味道，无论做成什么都能提升美味的质感，当香甜的椰子与爽脆的酥皮相遇，就开启了一场两个梦幻IP的大联动。做...阅读全文

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它比包子简单，比馒头好吃，简单一做就出锅，松软香甜，真好吃

01-13 14:48 作者：颜小厨美食

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！它比包子简单，比馒头好吃，简单一做就出锅，松软香甜，真好吃最近孩子早餐喜欢上吃面包了，松软香甜的面包搭配一杯牛奶，就是一顿好吃又营养的早餐。很多有孩子的...阅读全文

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风靡日本的王牌甜点！椰香浓郁，好吃到转圈圈

01-13 09:00 作者：烘焙帮

日式南瓜挞快到过年就按捺不住一颗想回家的心，奈何疫情影响，阿涛今年都不知道回不回去好。记得以前回老家，带着两个小朋友，难免会比较吵闹嘛。车上不能乱跑，但是两个小孩又比较好动，哈哈。所以阿涛都会在家准备好满满一盒的甜点，她们俩作为标准的小吃货，吃是最吸引她...阅读全文

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5种食材教你做网红饼干，一口爆汁酥掉渣儿，做法简单寓意好

01-11 23:30 作者：若愚妈妈在厨房

5种食材教你做网红饼干，一口爆汁酥掉渣儿，做法简单寓意好！饼干可以说是烘焙入门级别的必做点心，食材用料和做法都比较简单，对于新手来说成功率比较高，饼干学会了，接着做蛋糕、做面包就更有动力了！所以，今天要跟大家分享的是一款网红饼干的教程！跟大家分享过很多种...阅读全文

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牛奶别直接喝了，教你一个新吃法，又香又甜好吃解馋，孩子超爱吃

01-11 21:44 作者：颜小厨美食

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！牛奶别直接喝了，教你一个新吃法，又香又甜好吃解馋，孩子超爱吃随着抖音的爆火，网络上每天都会出现各种各样的食品，有一些美味的食品经过这些短视频软件的曝光知...阅读全文

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价值20万的法国蓝带方子！酥到掉渣，满口留香！

01-11 18:11 作者：卡仕达酱酱酱

每年冬天，我妈都会给我织一条围巾，戴在身上暖暖的，心里也暖暖的。不过今年，我购入“新欢”羊绒围巾之后，比较少宠幸老妈的温暖牌围巾，她都有点吃醋了。这不，为了哄老妈开心，我也给她“织”了一道甜品！请夸我心灵手巧！哈哈，其实这是我在法国蓝带学的一道基础法式甜...阅读全文

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火爆的牛奶新吃法，手残党也能搞定，软嫩嫩Q弹弹，老少都喜欢

01-10 13:38 作者：黄黄爱美食

这几天威海连续几天暴雪，气温骤降，好不容易有个周末，老老实实窝在家里，做点好吃的吧。邻居家的小朋友来做客，现在的孩子可是金贵，真是不知道做点啥来招待小贵客人了！今天就用纯牛奶做个火爆全网的网红小吃，简单易做，一学就会。这就是传说中特别好吃的芝士烤牛奶，配...阅读全文

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做吐司加入剩奶酪，柔软香浓放三天也不老化，无添加当早餐太棒了

01-09 10:32 作者：辛墨墨的小食光

烘焙圈里流行这样一句话，“一入烘焙深似海，从此钱包成路人”！这一点我是真的深有体会，记得当时兴冲冲的抱回第一个烤箱，幻想着自己从此以后想吃什么甜点就自己做，再也不用去甜品店买了。然而烤箱只是烘焙最基本的工具之一，还要有各种的模具和辅助工具，就算这些都解决...阅读全文

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冬天孩子最爱的早点，连吃五天也不腻，松软可口，实惠又好吃

01-08 09:56 作者：我叫一尾鱼

冬天孩子最爱的早点，连吃五天也不腻，松软可口，实惠又好吃。每次经常家门口的蛋糕店，孩子都馋这肉松卷，小小一块要卖十块钱，自己回来半小时就能搞定，一盘成本才十块钱，松软可口，甜而不腻，用来当早餐最合适了。今天要跟大家分享的是肉松蛋糕卷，一道松软美味的早点，...阅读全文

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层次分明，奶酥与红茶的完美结合---复刻原麦山丘销量王之红茶奶酥软欧面包，过程简单到人人都行

01-07 11:07 作者：老纪很大力

哈喽大家好我是老纪很大力！这是我2021年的发的第一个原创文章。不知不觉我在值得买已经玩了8年了，认识了很多小伙伴，烘焙水平也从刚开始的萌新提升到比较不错的阶段。感谢什么值得买，感谢值友们对老纪的支持，我会继续努力的，祝值得买2021年芝麻开花节节高，祝...阅读全文

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不用去星巴克吃！在家拌一拌就搞定，外脆里酥，好吃到翘起兰花指

01-06 22:00 作者：烘焙帮

番茄司康阿涛想问下帮友里有没有星巴克“气氛组”的，是不是带上笔记本电脑，星巴克就会提供蛋糕和咖啡作为道具。哈哈，开玩笑的~之前刷视频号，星巴克还说“气氛组”满人了，现在招“数据组”，带个大电视机就能来上班了，结果第二天还真有人带着一台大电视跑来星巴克了~...阅读全文

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你知道胖卡龙的好姐妹达克瓦兹吗？

01-06 17:29 作者：全球烘焙指南

这是全球烘焙指南发布的第500个配方达克瓦兹Dacquoises达克瓦兹，来自法国的西南部达兹，是传统的法国甜品，它的造型像小圆饼，在法国街头不是很寻常的食物，需要认真摆盘，当做豪华甜品的一种。它还有个特别可爱的名字，叫“大袜子”，也可以叫它马卡龙的小姐...阅读全文

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火到私房问方子的它，3分钟在家搞定！味道绝了！

01-06 16:30 作者：茶苏苏

海盐焦糖饼干司康以前私房做的司康多是些简单的经典口味，比如蓝莓、提子什么的，这次的搭配则是一个全新的尝试。甜蜜的焦糖饼干和酥松的司康结合在一起，治愈程度满分。海盐带来独特风味的同时，也提高了耐吃度，让人越吃越爱~为了让司康和饼干能融合得更好，我不止在上面...阅读全文

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