首页
好价
精选好价
全部好价
优惠券
白菜
社区
好文
资讯
众测
笔记
海淘
海淘导航
淘遍世界
攻略文章
百科
商品百科
品牌导航
商家导航
更多
值友福利
金融
汽车
旅游
品类导航
专题汇总
招聘专区
集团官网
商业合作
爆料投稿
好价爆料
写篇文章
视频上传
提报百科
创作活动
条新消息
条新评论
登录
注册
个人中心
我的关注
我的文章
我的爆料
我的笔记
我的视频
我的百科
我的评论
我的众测
我的消息
我的收藏
退出登录
当前位置:
首页
>
一入烘焙深似海
一入烘焙深似海
不管你是烘焙小白还是资深烘焙党,我知道大家都有话要说,那就快来这里畅所欲言吧~
一入烘焙深似海
社区文章
资讯
珑珑烘焙坊 篇十二:国王饼 | 甜品之神PIERRE HERME 反折叠酥皮配方,米其林三星御用echire黄油,和最矜...
02-21 19:29
作者:
珑珑go
本文是一枚国王饼配方及制作过程的记录:)国王饼是法国传统甜品,用来纪念1月6日主显节。老外跨年最大的节日是圣诞,到了主显节差不多表示他们的“年过完了”。这么说起来,国王饼的地位有点儿类似于我们春节结束的时候,元宵节里吃的汤圆。阖家欢乐干了这口大饼,迎接新...
阅读全文
1
+1
3
2
烘焙和捣鼓 篇一:懒懒懒~~~偷懒甜点的制作方式,
01-15 10:38
作者:
三姑的菜菜
甜品现如今涵盖面就很广了、各种饼干,面包,蛋糕,甚至于糖水、饮品,很多很多。
追溯来说,这些甜品的前身应该是面包来的,最初是自然发酵的方式,16世纪开始酵母被运用到面包制作中,插一句话,酵母发展到今天,运用之广泛,令人惊叹、包括酒类,食品类很多很多。
后期烘
...
阅读全文
1
+1
1
0
我的新家 篇十九:2023年厨师机选购指南!新手入门如何选择高性比价厨师机?长帝、海氏、乔立一文全解析!
2023-11-22 19:21
作者:
亦心之心
什么是厨师机?
作为新进入门的烘焙小白,最近有无限的烹饪冲动。虽然做出来的面包五花八门,大部分甚至和馒头无异,但依然在这条路上越走越起劲。但是最影响我烘焙动力的,就是无休止的和面、揉面,经常因为在这个步骤感到厌倦,缩短揉面时间,导致昨晚的面包干硬。其实也不...
阅读全文
15
+1
7
25
鸡尾酒 篇二:动力火车:让你的生活充满热情和动力!
2023-11-06 11:59
作者:
蜡b小新
19.9元6罐 撸羊毛啦!!
0糖0脂动力火车新品罐装苏打酒预调
鸡尾酒
Light
西柚
醋味+混合果味330ml*6罐,原价单瓶8元,现在参加满48减30元活动,每瓶只需要3.3元,临期3个月,感兴趣的值友,撸羊毛的机会不容错过!数量有限,速来!苏打酒口味众多...
阅读全文
1
+1
1
0
大牌微蒸烤一体机低至2000档,使用体验如何?快来和我一起玩转美食吧!
2023-11-02 14:54
作者:
白云上的鱼
在寸金寸土的房价影响下,“大客厅、小厨房”是传统的价值观。这不仅使得厨房空间尽可能地被压缩,还想在狭小的空间里放下烹饪所需的各式各样电器简直难于登天;即便现在外卖很多,预制菜盛行,但想要吃到即低价又富有营养的健康美食,还是需要自己动手的~对于更多热衷di...
阅读全文
353
+1
354
295
厨师机选购金牌攻略,一文带你搞懂什么才是高品质厨师机,助你轻松玩转中式、西式美食!
2023-11-01 07:43
作者:
白云上的鱼
厨师机近年来成为了厨房的新宠,除了揉面、打发奶油蛋白之外还可以拓展绞肉、压面、切面等多种复合功能。这对于平时喜欢烘焙或者中式面点的家庭来说就特别实用了,可以利用厨师机轻松搞定各种西点或者中餐面食。去年我购买过一台海氏M5的厨师机,属于一款烘焙入门级产品,...
阅读全文
431
+1
383
217
哪李贵了 海氏C40烤箱:细节升级,烹饪更随心
2023-10-26 15:14
作者:
更卷
海氏C40烤箱以其出色的性能和广泛的应用,已经在厨房电器领域树立了良好的口碑。近期,我们对这款烤箱进行了深入的评测,从外观设计、控制方式到烤盘材质,每一个细节都体现了海氏对品质的追求。海氏C40京东 首先,从外观设计来看,海氏C40烤箱有了明显的升级。底...
阅读全文
0
+1
0
4
Duangduang,好吃好做的奥利奥巴斯克来咯
2023-10-13 17:14
作者:
花椒树
明天是小宝的生日,妈妈牌蛋糕新鲜出炉~烘焙小白也能轻松get的入门蛋糕,零失败的蛋糕配方,今天来和楼主一起试试吧~我做的是6寸巴斯克,小白想买蛋糕模具的,不妨先入一个6寸,不大不小刚刚好,使用频率特别高。6寸巴斯克需要用到的材料有奶油奶酪250g、淡奶油...
阅读全文
15
+1
16
23
吃货次元 篇一:巧用面包机,轻松破解巧克力爆浆吐司!最健康的面包配最肥的巧克力酱,朋克养生从早餐开始。
2023-09-27 23:16
作者:
买的有态度
前言:上篇分享了下作为资深懒星人是怎么做出爆桶面包的。还是那句话
懒人琢磨美食的核心是——怎样才能用最简单的方法做出好吃的?
今天还是基于这个思路给大家分享一下,利用面包机做出爆浆吐司的简单方法,这不是上周刚晒了吐司模具嘛,值友们说坐等看它吃灰,那是不可能滴...
阅读全文
15
+1
5
28
吃货次元 篇二:对的面粉 对的酵母=爆桶面包,盘活吃灰面包机,入门机照样复刻完美软面包!
2023-09-19 17:05
作者:
买的有态度
创作碎碎念:
懒人琢磨美食的核心是——怎样才能用最简单的方法做出好吃的?
近期心得:制作爆桶面包原来这么简单!
hi~大家好,今天分享一个烘焙秘籍之“爆桶面包”,是我走了很多弯路后得来的,最终练成之时恍然大悟连拍大腿,原来这么easy!618剁手面包机后,我兴...
阅读全文
22
+1
15
42
厨师机选购攻略 篇三:到底有没有必要买厨师机?有哪些好用的厨师机推荐?看完这篇你就懂了~
2023-09-12 23:04
作者:
小南瓜测评
经常有人问,是否有必要买厨师机?其实这个问题很好回答:
如果你想做出来比较好吃的自制面包,但是又懒得自己揉面,那肯定有必要买。
我一开始也没有买厨师机。当时觉得自己一两个月才做一次面包,手工揉面完全能够满足需要,厨师机那么贵,需要做多少面包才能回本。可是不知...
阅读全文
20
+1
38
7
蒸烤箱和微蒸烤一体机 篇三:蒸烤一体机怎么选?需要关注哪些参数?看完这篇就懂~
2023-09-11 13:25
作者:
小南瓜测评
经常有人问,蒸烤一体机怎么选?需要关注哪些参数?其实蒸烤一体机就是蒸箱和烤箱的合体,只需要关注两个问题即可:一个是蒸汽量和水箱容量,二是烘烤功率和容量。
1、蒸汽功能
蒸汽功能主要就是看蒸汽量和水箱容量了。
先说蒸汽量。
蒸汽量足,箱内水蒸气多,蒸东西的效果越好...
阅读全文
15
+1
14
4
蒸烤箱和微蒸烤一体机 篇二:微蒸烤一体机值得买吗,还是分开买比较合适?
2023-09-11 11:19
作者:
小南瓜测评
经常有人问,看到市面上有卖几百的,也有几千的,这些机器有啥区别?这种一体机能替代烤箱、蒸箱、微波炉的作用吗?这个问题我刚好研究过,今天就为大家解答一下——
一、
微蒸烤一体机和单独的蒸箱、烤箱、微波炉一样吗?总的来说,微蒸烤一体机=微波炉+蒸箱+烤箱。一体机...
阅读全文
15
+1
50
12
烘焙大讲堂 篇五十八:厨师机怎么选不交智商税?烘焙入坑10年的厨师机选购心得|附9款性价比厨师机推荐,盲买不踩雷!
2023-09-10 14:22
作者:
山贼95270
hello,我是爱撸包的山贼95270~
新一期烘焙大讲堂开张!!!这一期来和大家说说家用厨师机。分享的初衷也很简单,就是身边越来越多小伙伴喜欢自己在家做面包,所以很多人都在询问,厨师机要不要买?有没有适合的推荐?
避免大家踩坑买错,觉得有必要和大家说说!
接...
阅读全文
150
+1
246
319
厨师机选购攻略 篇二:千元出头的厨师机好不好用?海氏M5厨师机开箱实用测评,烘焙必看~
2023-09-07 15:30
作者:
小南瓜测评
最近海氏M5厨师机太火了,月月都是好几千的销量,好多烘焙的小伙伴都在问,这个千元出头的厨师机到底好不好用?为了测试海氏M5的使用效果,特意斥巨资买了一台,今天就来给大家做个测评。一起来看看吧!【声明】本文插图视频均为本人实拍,未经本人同意不得转载盗用!
1
...
阅读全文
4
+1
16
2
烘焙的那些美好时光 篇九十:用了好几年的蜂蜜老面包配方,无糖更健康,放几天照样暄软!推荐试试!
2023-08-31 16:27
作者:
山贼95270
Hello,我是山贼95270
!如果你们无意中刷到泡泡烘焙不藏私,那个也是我哈。经常有小伙伴说:泡泡,你的烘焙食谱真靠谱,只要你出的教程都会放心做,不用担心失败,关键很好吃!每每看到这样的评价,内心还是很开心的。因为不仅仅是食谱,我推荐的工具、食材甚至烤...
阅读全文
37
+1
32
81
美食 篇402:学会了面包店是赚不到我们的钱了
2023-08-05 17:07
作者:
-kiii
烘焙新手解锁贝果制作方法,还是很简单的。 配方来自@机器烧爱铜锣喵的50%全麦贝果波兰种配方 面粉用的是新良的黑全麦粉和面包粉 用料: 波兰种 新良黑全麦粉 100g 水. 100g 干酵母. ...
阅读全文
0
+1
1
0
烘焙小知识之-辨别蛋白打发状态
2023-07-29 18:54
作者:
吃碗芋圆吧
首先,鸡蛋先放冰箱冷藏20分钟左右。原因是冷藏过的鸡蛋分离蛋黄跟蛋清更容易,而且冷藏过的蛋清更容易打出坚实的气泡,蛋白霜的稳定性和持久性都更好,更不容易消泡。鸡蛋冷藏后取出,把蛋黄跟蛋清分离,蛋清倒入厨师机搅拌桶内,加入细砂糖,几滴柠檬汁。细砂糖是调味用...
阅读全文
0
+1
0
0
我的料理棒拯救大作战
2023-07-26 23:34
作者:
豆包小酒馆
一入烘焙深似海,烤盘,打蛋器,刮刀,筛子,各种模具,总之就是买买买,拆快递拆到手软。蛋糕没做几个,工具倒是买了不少。 本着如无必要,不要乱买的原则,翻出了 2 年前买微波炉的赠品,松下SS2料理棒抱着试试看的心态,准备来“拯救”一下这个尘封 2 年的料...
阅读全文
0
+1
1
0
烘焙大讲堂 篇五十七:吐司总是做不好?9个超实用关键技术点整理,0基础也能轻松搞定(推荐收藏)
2023-07-16 15:02
作者:
山贼95270
Hello,我是山贼95270!作为一个撸包爱好者,这一次想和大家继续聊聊吐司。
讲真,我自己真的超爱白吐司,会觉得它是十分便利又百搭的存在。不管是抹果酱、做三明治,哪怕只是简单烤一下都很美味。在我上一篇非常受大家欢迎的《
如何在家复刻面包店68元一条的日式
...
阅读全文
68
+1
104
133
1
2
3
4
5
6
...
下一页
>
已收藏
去我的收藏夹
>
已取消收藏
去我的收藏夹
>
关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试