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一入烘焙深似海
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不管你是烘焙小白还是资深烘焙党,我知道大家都有话要说,那就快来这里畅所欲言吧~
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面包这做法火了,蒜香浓郁,松软拉丝,️一上桌就扫光
01-24 22:16 作者: 颜小厨美食
用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!面包这做法火了,蒜香浓郁,松软拉丝,️一上桌就扫光一日之计于晨,一年之计在于春。这足以说明早餐的重要性,我们平时起床要按时吃早餐,也要吃好早餐,才能保证...阅读全文
香橙爆浆曲奇 | 这方子一出,家用烤箱也能做,私房又要火爆了!
01-24 20:41 作者: 全球烘焙指南
这是全球烘焙指南发布的第504个配方香橙爆浆曲奇Orange Explosion Cookies秋冬是香橙的好时节,这时候的橙子皮薄水多,内里是水灵灵的果肉。香橙的清新香甜应该没有人会拒绝,再加上香橙实属是物美价廉的水果,所以被广泛的应用于蛋糕、西点或者...阅读全文
老婆这手艺不开烘焙店太可惜了,各种面包都会做,从来不去外面买
01-24 15:54 作者: 辛墨墨的小食光
南瓜吐司:这款吐司制作时在面团中揉入了南瓜泥,不仅颜色诱人,口感也更加丰富了,营养十足,当作早餐或者零食都可以呢!酒酿排包:酒酿也叫醪糟、米酒,在制作面包的过程中加入酒酿,成品更加松软香甜,透着浓浓的发酵香味,有种怀旧感。香葱芝士面包:香葱芝士面包就是将...阅读全文
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做了多少个蛋糕,才成为烘焙达人?光鲜背后,是不为人知的浪费!
01-22 19:55 作者: 眼角眉梢-格格
业余时间做烘焙也有几年光景了,很多朋友都说,你怎么这么心灵手巧,把蛋糕啊面包啊甜点啊做得那么好看,得费不少时间吧。怎么说呢,其实也没有费多少时间,我工作也超级忙,周一到周五是没有时间做烘焙的,只有在周末的时候才有空,有时候周末还要带娃,做烘焙的时间也不算...阅读全文
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日本超火伴手礼!国内私房断货王,伴手礼送它超有排面
01-22 10:00 作者: 烘焙帮
开运酥最近阿涛出了几个适合当伴手礼的甜点做法,有的帮友就问我:有没有那种一看上去就特别有寓意,送给别人倍儿有面子的伴手礼。果然帮友们对于送礼这件事情上的追求是永无止境的~近来国内风很大的开运酥,是源自于日本的超经典伴手礼达摩开运烧哦,最近成为了国内各大私...阅读全文
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戚风蛋糕还是抹茶味的好吃,像云朵一样暄软细腻,简单易学零失败
01-20 11:38 作者: 辛墨墨的小食光
一转眼宅家近二十几天了,出门买两次菜被冻得哆哆嗦嗦的回来了,还是待在暖融融的家里舒服呀!阳光明媚的午后总喜欢看会书或者追个剧,当然也少不了甜品的陪衬。最近烘焙食物做的不太多,甚是想念呢!趁着有时间动手做了个抹茶口味的戚风蛋糕,其中加了适量的抹茶粉,口感清...阅读全文
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风靡韩国的车厘子奶盖盒子蛋糕终于火了!
01-19 18:14 作者: 全球烘焙指南
车厘子奶盖盒子Cherry Milk Lid box车厘子降价,烘焙樱桃时代来袭!这种水果在烘焙中最常应用于黑森林。最初,这份昂贵的美食自带凡尔赛的光辉:买不起的车厘子,用不起的巧克力还有最优质的奶油。如今一切都可以大胆购入,黑森林却没落了。于是我们带来...阅读全文
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幸福感爆棚!自制美味香浓的巧克力蛋糕卷做年货送亲朋吧!
01-19 00:22 作者: 胖胖不需要
冬天到了,是时候需要增加点热量来度过这寒冷的冬天了说到热量,大家想有没有想到巧克力蛋糕啊?甜味加上巧克力的浓香,奶油的丝滑,搭配在一起一定很棒吧!于是,我在家里找找原材料,可以做一款巧克力蛋糕卷。如果单单只放巧克力粉,蛋糕的巧克力味不会很浓厚,所以这款蛋...阅读全文
自从做了它,我再也瞧不上别的早餐!香甜松软一口爆浆!
01-18 21:31 作者: 卡卡烘焙日记
最近我妈沉迷在网上种果树,每天起床第一件事就是给树浇水施肥。勤勤勉勉施了一个多月肥,还真让她种出了一箱橙子。昨天快递一到家,她马上就给我切了一个来邀功,别说,还挺甜!吃着甜甜的橙子,我想起不少小伙伴催过我出橙子甜点的菜谱。正逢橙子季,大家的这个需求确实急...阅读全文
超级测评 | 用一种奶油奶酪,做出三款老奶油甜品,那款更好吃?
01-15 16:46 作者: 全球烘焙指南
随着消费升级以及消费群体的崛起,烘焙西点行业在国内发展迅猛,烘焙行业已连续多年保持高速增长。如今的烘焙市场向上,传统面包店却向下,而最被行业低估的一个产品分支是海派西点!它也在默默升值向上。第一财经2020年《新国货榜样》消费者烘焙品类品牌喜爱度调研显示...阅读全文
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饼房流量的王者椰蓉酥条,一上架就卖光,制作还简单!
01-13 16:34 作者: 全球烘焙指南
这是全球烘焙指南发布的第501个配方椰蓉酥条Desiccated Coconut CrispStrips椰子:健康食品界当之无愧的当红IP,清新香甜的味道,无论做成什么都能提升美味的质感,当香甜的椰子与爽脆的酥皮相遇,就开启了一场两个梦幻IP的大联动。做...阅读全文
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它比包子简单,比馒头好吃,简单一做就出锅,松软香甜,真好吃
01-13 14:48 作者: 颜小厨美食
用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!它比包子简单,比馒头好吃,简单一做就出锅,松软香甜,真好吃最近孩子早餐喜欢上吃面包了,松软香甜的面包搭配一杯牛奶,就是一顿好吃又营养的早餐。很多有孩子的...阅读全文
风靡日本的王牌甜点!椰香浓郁,好吃到转圈圈
01-13 09:00 作者: 烘焙帮
日式南瓜挞快到过年就按捺不住一颗想回家的心,奈何疫情影响,阿涛今年都不知道回不回去好。记得以前回老家,带着两个小朋友,难免会比较吵闹嘛。车上不能乱跑,但是两个小孩又比较好动,哈哈。所以阿涛都会在家准备好满满一盒的甜点,她们俩作为标准的小吃货,吃是最吸引她...阅读全文
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5种食材教你做网红饼干,一口爆汁酥掉渣儿,做法简单寓意好
01-11 23:30 作者: 若愚妈妈在厨房
5种食材教你做网红饼干,一口爆汁酥掉渣儿,做法简单寓意好!饼干可以说是烘焙入门级别的必做点心,食材用料和做法都比较简单,对于新手来说成功率比较高,饼干学会了,接着做蛋糕、做面包就更有动力了!所以,今天要跟大家分享的是一款网红饼干的教程!跟大家分享过很多种...阅读全文
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牛奶别直接喝了,教你一个新吃法,又香又甜好吃解馋,孩子超爱吃
01-11 21:44 作者: 颜小厨美食
用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!牛奶别直接喝了,教你一个新吃法,又香又甜好吃解馋,孩子超爱吃随着抖音的爆火,网络上每天都会出现各种各样的食品,有一些美味的食品经过这些短视频软件的曝光知...阅读全文
价值20万的法国蓝带方子!酥到掉渣,满口留香!
01-11 18:11 作者: 卡卡烘焙日记
每年冬天,我妈都会给我织一条围巾,戴在身上暖暖的,心里也暖暖的。不过今年,我购入“新欢”羊绒围巾之后,比较少宠幸老妈的温暖牌围巾,她都有点吃醋了。这不,为了哄老妈开心,我也给她“织”了一道甜品!请夸我心灵手巧!哈哈,其实这是我在法国蓝带学的一道基础法式甜...阅读全文
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火爆的牛奶新吃法,手残党也能搞定,软嫩嫩Q弹弹,老少都喜欢
01-10 13:38 作者: 黄黄爱美食
这几天威海连续几天暴雪,气温骤降,好不容易有个周末,老老实实窝在家里,做点好吃的吧。邻居家的小朋友来做客,现在的孩子可是金贵,真是不知道做点啥来招待小贵客人了!今天就用纯牛奶做个火爆全网的网红小吃,简单易做,一学就会。这就是传说中特别好吃的芝士烤牛奶,配...阅读全文
做吐司加入剩奶酪,柔软香浓放三天也不老化,无添加当早餐太棒了
01-09 10:32 作者: 辛墨墨的小食光
烘焙圈里流行这样一句话,“一入烘焙深似海,从此钱包成路人”!这一点我是真的深有体会,记得当时兴冲冲的抱回第一个烤箱,幻想着自己从此以后想吃什么甜点就自己做,再也不用去甜品店买了。然而烤箱只是烘焙最基本的工具之一,还要有各种的模具和辅助工具,就算这些都解决...阅读全文
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冬天孩子最爱的早点,连吃五天也不腻,松软可口,实惠又好吃
01-08 09:56 作者: 我叫一尾鱼
冬天孩子最爱的早点,连吃五天也不腻,松软可口,实惠又好吃。每次经常家门口的蛋糕店,孩子都馋这肉松卷,小小一块要卖十块钱,自己回来半小时就能搞定,一盘成本才十块钱,松软可口,甜而不腻,用来当早餐最合适了。今天要跟大家分享的是肉松蛋糕卷,一道松软美味的早点,...阅读全文
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层次分明,奶酥与红茶的完美结合---复刻原麦山丘销量王之红茶奶酥软欧面包,过程简单到人人都行
01-07 11:07 作者: 老纪很大力
哈喽大家好我是老纪很大力!这是我2021年的发的第一个原创文章。不知不觉我在值得买已经玩了8年了,认识了很多小伙伴,烘焙水平也从刚开始的萌新提升到比较不错的阶段。感谢什么值得买,感谢值友们对老纪的支持,我会继续努力的,祝值得买2021年芝麻开花节节高,祝...阅读全文

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