厨房小电使用最新摘要

微蒸烤一体机使用总结(镜面|按键|散热孔|烤盘|蒸气)

正面是镜面的，27L放在桌上好霸气，旋钮很漂亮——一圈蓝光亮出来的时候更漂亮——按键没有突出来，看起来比较简洁。镜面看起来还是比较漂亮的，但是我拍出来总是有镜子的效果，不知道怎么避免，实物比较漂亮。按键区特写。按键并不是触摸的，需要按压，不太容易误操作。左侧布满了散热孔右侧散热孔相对少一些，一级能耗的标贴背面拉开门，上面贴了详细的菜单里面放着说明书和菜谱：下拉式的开门这个角度可以看到，下拉式的开门，完全打开状态，把手也高于台面，不会碰坏。对了，配件里面还有一个烤盘和一个陶瓷片：这个白色的陶瓷片是放在喷蒸气的地方的，说明书上有写，拿出来的时候当心别摔了，坏了好像还不太容易配。放置位置如下图所示：使用感受 DS581M并不会感应蒸气，它是红外测温的，听上去好像更加高端，可以设定加热的温度，但是有一些限制，说明书写得很详细，需要放置在微波炉中间，不能加盖，200毫升以上……总之，我规规矩矩地用它热一杯牛奶，开了45度然而热完了感觉是60度都不止啊，很烫！不灰心，一定是我打开方式不对！把杯子换成广口的碗，再试了一把，相对好一些，也偏热一些，没有温度计，不知道有多准。至于我本来以为可以热有油的东西不溅出来，说明书上明确写了有油的东西测温是不准的……不死心热了一碗咖喱牛肉，说明书果然没有骗我，油爆出来了总的来说，红外测温功能，并不如想象的那么准确，仅供参考吧，基本上加热出来的温度都是高于设置温度的。蒸气功能这是我觉得还比较好用的一个功能，用来热点饭啊什么的，不会干。直接蒸了一条多宝鱼，选择蒸鱼模式，设置好重量（大约就行），六七分钟就自动好了，还是挺不错的，跟烧一锅水蒸出来的也差不多。烧烤功能以前尝试过用微波炉来蒸鸡蛋，但是成功率不高，微波时间不好掌握，毕竟夏天和冬天需要设定的微波时间应该也不一样吧。用这个蒸出来的鸡蛋相当不错！就是需要的时间长一些，而且也不是真的“蒸”，而是烤的，同时也用蒸气，蒸一碗鸡蛋需要半个小时的样子，花的时间有点长，好处在于不用管，自己做别的菜好了，到时间了自动嘀嘀嘀，去拿出来就好了。解冻松下这款集变频微波、蒸、烤于一体的微波炉也并不能很好的搞定解冻大块的肉，菜单选择解冻是用的蒸气，实际解冻一块重达两斤的-18度保存的牛肉，外面一层都快熟了，里面还冰得死硬，看来真是一个世界难题——量少一点也许会好处理些。带导航这个导航是说下一步可能的操作，有蓝光提示，这个功能非常贴心，面对这么多按键，这么多功能，实在会搞不清如何操作。蓝光导航的作用就是在你选择了某项功能以后，引导你接下来用哪个按键进行设置，尤其是那个旋钮，蓝光亮起来的时候相当漂亮。总结总的来说，松下DS581M这款微波炉的功能非常丰富，微波、蒸、烤都行，在寸土寸金的今天，一个东西集成多种功能有它的好处，省地方了不是？红外测温的功能有点用处，但并不是那么准确，受限制比较多。蓝光导航的功能很实用，大大降低了使用难度。价格呢，有品牌溢价在里面，就看它能用多久吧！" 阅读全文

 DerekTan

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美的 PB12Power311 破壁机使用总结(功能|加热)

在这可以看到功能还挺多为以后的快乐生活感到激动~~~ 先加热，我用了黄豆和黑豆水开始变黑。。。。。。开打！10多分钟就能打好，真的厉害~~！打出来是很浓郁，也很细~~味道不错~~~声音可接受但第二天我还预约了一次豆浆早上7点开打，那声音就觉得点大了~~~~ 最后清洗，盖子可以拆开，还挺好洗的但是搅拌杯我用了自清洗功能，洗完后仍然看到有豆渣在玻璃壁上所以要彻底洗干净还是需要借助其他工具我能说我直接上手就被到头化了一条大口子么。。。。。。最后我选择了奶瓶刷，还真是好用~~~总结：500元买到这个破壁机，我真的觉得千值万值了~~虽然没那么多配件杯子，但是省下来的钱自己去配都会多多有余吧~~~后续，我应该会把他的功能都用一下也谢谢张大妈能及时把它推送给我哟~~~ 文中提及商品：阅读全文

 匿名

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心想奶泡机使用感受(噪音|速度|功能|效果)

底座插上电源，首次使用之前我先拿清水把杯体刷了一遍,底座加热盘与边框不是一体的，建议拿毛巾擦拭一下杯底。合体！现烧一次热水之后倒掉，再次清洗一下内壁，放好杯子后按下加热键，红灯点亮，电机开始搅拌，并且开始加热，噪音还可以接受。试了一次此时拿下杯子设备会立即停止运行。偷瞄里面一眼，可以看到搅拌速度还是可以的，另外说一下，即使使用热奶功能，还是建议安装好搅拌转子的，因为像全脂牛奶这样高蛋白的液体，大功率加热下容易局部结块，不进行均匀搅拌还是有糊底的风险的。忙了这么半天终于可以进入正题了，倒好牛奶，我用的就是这种普通的三元牛奶。先预热咖啡机，之后插上奶泡机电源选择打奶泡模式，我选的是热奶泡。打出的奶泡绵密细腻，甚至有了一丝淡奶油的感觉，个人通过使用建议打50s左右就好了，当然这也跟不同的杯量与口味有所不同，我只是找到一个比较适合我的口味的时间。将打好的奶泡倒进杯子里，然后放到咖啡机下制作咖啡，之后你就会得到这一杯分层的拿铁啦！我这杯比例，没调好，效果一般。近看奶泡与咖啡相容的效果，丝丝顺滑，像云朵一样。又做了一杯，换了一下比例，因为磨蹭了一会，从厨房端出来又经过了摇晃，咖啡和奶已经相容的很厉害了，颜色也被冲淡了。总结可能有人想问能不能买来拉花，我只能说，想拉花老老实实买代蒸汽棒的意式机去！这种类型的奶泡机打出的奶泡都比较致密，奶泡的硬度与粘滞度都比较高，如果打的太久，甚至会有无法从杯子里倒出来的情况，拉花是不可能拉花的。但反过来说，正因为致密你可以在奶泡上撒上可可粉或者抹茶粉进行图画装饰，甚至可以对奶泡本身进行塑性，类似下图这种效果，我试了一下，确实可以改变形状也可以稳定住，但是我手笨。总的来说作为一个百元级的奶泡机，心想还是合格的，在使用完毕后，加入清水按起泡就可以清洗干净了，真的很方便。另外，我是叠加了众多优惠，以及京豆做到100左右到手，要是原价200多，就真心不建议购买了，做工比较一般，品控也马马虎虎，可以看一下同价位别的厂商的产品。 ps：打算做一期关于nespresso各品牌胶囊对比的文章，如果各位有什么建议可以在评论里留言，最后由衷的期望各位的打赏，因为买各个品牌的胶囊真的好贵啊。阅读全文

 Boxci

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Joyoung 九阳 J7 炒菜机使用总结(电源键|装置|屏幕|按钮|菜单)

这一点就有点伤了，它没有独立的电源键。也就是说，我们开启/关闭它需要通过插拔插头实现，否则，它将一直是通电的状态。J7上盖的轴臂内部里安装的阻尼装置，上盖盖下时会缓慢落下，避免磕碰到机身。此外，还要将盖子盖紧，否则它是不会工作的，我把它合上了。九阳J7的屏幕是普通彩屏并不是触屏，选择功能时，要通过旋转按钮来完成，就是下方的银色旋钮，选定后按下OK。机身用的时间长了会将油粘到手上，用触摸屏幕反而麻烦，不如按钮控制方便些。随便选择一些功能都比较灵敏，倒是不影响体验。菜品分类有点多，先从特色菜开始看吧。这里是J7从全国各地收纳的菜单，也是为了满足各个地方人的口味，总共内置有12道特色菜。可以看到特色菜上有个‘摄影’图标，这个类目点进去之后，有两个选择，一个是‘开始烹饪’，一个是‘教学视频’，也算是为厨房小白的贴心准备。不过就我个人而言，是极少会看这样的操作视频的，能一步到位省得我去学最好不过。12道特色菜还算接地气吧，因为我看到了酸辣土豆丝字幕不是很清楚，但全程都有语音讲解，说下来还是很清楚的。除了特色菜之外，其他类目里是没有视频教学功能的。内置菜品数目共是72道菜。特色菜12道、肉类12道、禽类12道、牛羊肉12道、果蔬12道、海鲜6道、豆制品6道。数目较多，大概够我一个月换着吃吧，菜单还是越多越好的。随便选择一个菜单让它稍稍启动一下。前边说过了，J7必须要把盖子盖上才会工作，大家应该明白为什么吧？因为搅拌铲在盖子上……搅拌铲和炒锅的颜色一样，都上了特殊的不占涂层，颜色有点难以分辨。我选了芹菜炒肉，它现在是在工作的状态，隐约能看见搅拌铲。据说J7有强制鼓气系统，大家别误会，里面并没有鼓气装置。其实这个所谓的鼓气是通过搅拌铲的旋转，带动风力来实现的。在相对较为密闭的情况下，加热过程会有一个热胀冷缩，气体就这么鼓起来了。在购机时，我就浏览过相关平台的评论。我发现大家的重灾区在：炒菜机做菜时，会散发出一股难闻的异味。站在旁边闻到一股塑料烧焦的臭味，这就不仅是影响味道的问题了，愣是谁都会心里作用，担忧健康的问题。我暂停烹饪发现，并没有东西被烧焦。之所以有这股臭味，是因底部不沾涂层，在高温作用下散发出来的，停火之后味道也随之散去了。紧急关停的时候，发现了J7并没有暂停键。它的暂停就是‘返回’，如果是在紧急情况下想暂停的话，会比较慢一些，还是希望有个独立暂停键，毕竟有时候菜焦不焦就差那几秒。云食谱这个是J7比较亮眼的功能，我试着链接一下。步骤还比较繁琐，用图来解说。选择云食谱后，出现这个界面，按OK手机扫二维码成功下载AAP爱下厨后，要登录账号用手机注册一个账号后，选择炒菜机J7你们一定以为我连上去，实际上并没有，网络频段和手机各方面都符合条件，试了好多次，最后依旧是没连上去。这是机器信号接收灵敏度的问题了，物联网这方面还有待提高。在爱下厨上的确有很多菜单，连不上去用都是浮云。补炊补炊是J7升级的特色亮点，J6并没有这个功能。它的意义在于，如果一道菜的时间走完了，菜却没熟；它可以补火继续烹饪，并且可以选择时间。在一定程度上弥补了火候不足。有【翻炒】和【收汁】两个选择但J7通常情况下不存在火候不足的情况，相反，炒一些菜的话，它反而火候太熟了。整体密封设计，更像是焖炒，炒不出食材呛味的感觉。可以看到炒鸡翅还可以，但J7无油烟的同时，也暴露出了另一个问题，焖在锅里的水出不去，最后全在汁里了。另外，可以看到青椒炒鸡蛋，青椒完全被焖熟了，失去香脆，喜欢太熟的人倒是无所谓。商用炒菜机的并没有上盖，它的搅拌铲位于机器的底部，并不存在这样的问题。三、拆机测评终于到拆机环节了，一旁的螺丝刀等待已久，我也是松了一口气。先从外面简单看起吧，J7采用钢琴漆工艺，机身的黑色部分是钢琴漆涂层，细腻光滑，粘上油污也容易擦去。搅拌铲下面再来看看它背部和内部的结构集水槽，当我们打开锅盖时，锅盖上的水会滴下来，最后收集到这个槽里。中间的风扇是减压透气孔防止温度过高，热胀把炒锅顶起阅读全文

 holysky

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凯伍德 HBM710 手持式搅拌器使用总结(主机|刀头|搅拌头)

快递箱子之大把我震惊了，我还以为也就一个吹风机盒子那么大就了不起了呢！盒子是细长型的，怪不得！看看盒底的标签。其实是国产的额~ (⊙o⊙)…包装这么长的原因，巨大的配套杯子（750ml）占了不少地方。好了，开箱图到此结束，来看实物图：全家福。低配就是这么简单，什么打蛋器绞肉碗统统没有。~~~~(>_<)~~~~ 主机，有两档速度，第一档是开机档，写着turbo那个是高速档。打软一些的食物感觉开机档就够用了。Kenwood标志下方那个按钮是用来分离搅拌刀头的。与其他品牌常见的对准-旋转卡紧方式不同，这款是直接推动卡紧，分离时按下按钮，下方的小卡子会回缩，刀头就可以取下来了。主机底部，与搅拌头连接处。搅拌头全貌。搅拌头顶部与主机连接处。重点，搅拌刀。三片刀刃的角度是不一样的，店家的描述说这个设计可以使打出来的泥更细腻。实际使用的事实证明确实是这样。只是不知道为什么里面有一层塑料（灰色那部分），囧，为什么这么设计呢！全钢的才思密达啊！！！组装好的全貌。利器啊！！！思密达~最后是料理杯，巨大的一个，有盖子，底部有防滑圈。最后晒晒实际使用体验：开机先打了姜泥。表示姜还是很硬的，所以切了块。不加水可以直接打成很细腻的泥！刚开始打的时候容易空转，要倾斜个角度下去就好了。整机的重量还是挺重的，拿着不太灵活，还好就是基本上很快就能完成，姜泥的话我前前后后打了近两分钟，手柄电机几乎没有发热。估计一般的软食材十秒之内就搞定了。后来打过一次豆浆，跟家里豆浆机做的比，要细腻许多，根本不用过滤豆渣了。分享一下我做的方法：黄豆泡8小时，上锅蒸25分钟，取出后放入料理杯，加少许开水，启动档打十几秒，打到自己，满意的细腻程度后，加水稀释至自己喜欢的浓度就可以喝了。瞬间做好哦！其余的像香蕉酸奶这样简单的，几秒钟搞定。就不一一赘述了。" 阅读全文

 OliviaCC

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Orphan Espresso Lido3 手摇咖啡豆研磨器使用感受(重量|外形|细节|做工)

用着挺好，没毛病，不用再想入手其他磨跟小富士、BARATZA SETTLE 对比过，和lido 3 对比的情况下，手冲，这两款电磨细粉偏多，均匀度差不多。虽说没毛病，但，刚开始用的时候毛病还挺多：1、过于笨重，总重量1公斤左右，刚用的时候感觉很重重，另外，本人基本每次磨15g/次，可它最多能磨70g/次。2、刚用的时候，调节环经常锁死，要很用力才能拧开（后来咨询过卖家，指导后就没出现过），这点是自己操作的问题。3、还是关于调节阀，刚用的时候调节阀没锁紧，经常磨出来的豆不均匀，当初以为是机子问题，后来仔细看了中文说明书，终得要领，后来也没有出现这情况，还别说，这卖家还挺贴心，送了一份中文说明书，对于新手来说还挺管用。4、还是重量问题，外带挺累的，想啊，好不容易出去玩一次，增加了1公斤的负重啊，可想而知。关于优点，其实有很多帖子都有提到，不过，我还想再次重复说明下1、均匀度，出品均匀这是公认的，可以和好几千元的电磨相提并论，完全可以达到手冲比赛的水平。2、细分率，目前我见过的，细分率最低的磨豆机了，但，有时候细分率太低也不太好，不过可以用调节刻度来解决。3、外形，个人感觉很酷，黑色的外表，配件除了粉罐、豆仓是PVC以外，其他都是金属，没买之前看到我朋友的那台，还以为是塑料的，拿在手上才发现，其实是一层黑漆，质感很OK !4、磨刀、磨盘，48mm 磨盘，跟settle 的磨盘一样大，确实够大了，这就导致磨粉快很多，也轻松很多，可能也是设计时考虑到的，毕竟是手摇，比较累，尽量减负，这还是蛮人性化的。以下是用了一年后的我的小可爱：折叠手柄：之前有人说担心lido 折叠手柄不牢靠，我看是多余的，至少用了一年，每天至少一次折叠，基本没有任何松动。老美着方面的做工还是经得起考验的。调节环底部：黑漆基本没掉，磨刀与磨盘吻合度，用了一年后更加契合，现在我自己都可以手动拆除豆仓上的8颗螺丝，然后重新校准，没啥毛病！刻度调节环：这个标尺是我自己DIY上去的，每一大格是 1cm 阅读全文

 值友8950593363

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飞利浦 AirFryer HD9232/50 空气炸锅使用总结(操作|温度)

白色很干净很漂亮，就是不知道LD能让她干净多长时间。第一次使用。。。看到她LD忍不住要尝试一下，我说先看看说明，LD大手一挥不用，我就是说明，没问题于是。。。。。。恩，初次尝试有点失败，LD啊，LD还是学习学习看看说明吧。使用感受操作中声音比想象中大，感觉和油烟机的声音差不多。到是很省事，定好时间，定好温度，点击开始就可以该干嘛，就干嘛去了。很方便，但是，这里我要说但是，一定要看好说明书在操作啊！不然，哎我就不多说了。但愿LD以后好好学习天天向上" 阅读全文

 雪上寒_

摘要来自：《#双11晒战绩# 吃货必备...》
大宇 A10 制冰机使用总结(优点|缺点|速度|声音)

每次开机只需要按启动键就行了，就在机子上部。满冰的时候机子会自己提醒，缺水时指示灯也会跳动。声音小制冰机在运作过程中声音挺小的，也不能完全说没有声音哦~是可以接受的程度。在机器的尾部有一个抽水软管，把它拔开可以把机子里面剩余的水排放出来，每次使用都放新鲜水，这样子会比较卫生哦。购买心得优点：6分钟出冰，可视天窗可看到里面的工作，满冰是机器自动停止制冰，缺水是也会提醒；缺点：颜色可选性少，排水时机器内会有一点点余水排不出去，价位有点高。" 阅读全文

 可耐小奶狗

摘要来自：《大宇制冰机使用评测...》
海氏HM740厨师机使用总结(说明书|打蛋器)

这是外箱，打开来后里面还有个大红色的内箱：里面只有两书，产品说明书，售后指南暴力把外箱拆了，露出真容：食品加工机是什么鬼 ...开包：忽略杂乱的背景...土豪金高大上有没有！有没有！在搅拌容器和旋转头之间，有层泡沫垫着，比较贴心。泡沫之夏...下还有一层纸板，纸板下面是厨师机三剑客：揉面、打蛋和搅拌（黄油之类）。号称行星搅拌轨迹，和面更均匀高效...目前还没用这个揉面包，不知道效果如何，能否出烘焙界传说的手套膜。打蛋器，没什么特别的。混合搅拌头，搅拌黄油、包子饺子馅什么的，都能用介个。下面是机身介绍：搅拌桶，比750多了50ml，其实家庭用不了这么大个吧... 散落一地的包装 ...扩展接口，绞肉灌肠什么的还是可以的...底座，锁止搅拌桶。用来连接搅拌头的连接头共8档调速。海氏厨师机HM740 使用体验：目前只用了1、2档，也就是揉面档。噪音这项比较主观，没有网上说的那么夸张，跟面包机差不多的赶脚。因为不是制作吐司，所以没有要求出手套膜，不知道出膜情况如何。因为之前只做了馅饼，搅拌时间短，比较关心的出黑油情况还未遇到，希望不会。其他还有待观察，如果值友们喜欢，稍后再上使用体验哈。最后送上刚做的绿豆馅饼，预祝大家中秋佳节快乐哈。 " 阅读全文

 toao

摘要来自：《支持国货——海氏厨师机HM...》
西门子 MS42001N 切片机使用体会(优点|缺点)

优点：切片厚度可调（1－17mm），使用范围广，亲测可切面包、奶酪、火腿、牛羊肉片（需冷冻后稍稍化冻）、蔬菜水果; 操作方便安全性，有安全钮和操作挡板，充分保证安全性; 可折叠可拆卸，收纳不会占用太大地方; 全机除了电机部分都可以用洗碗机清洗，洗涤方便。缺点：因为使用时会用食物顶着调节厚度的挡板，挡板在使用时会逐渐变宽，譬如切牛羊肉片时切出来的肉片会逐渐变厚，如果想始终如一地切出来薄片（1mm以下），必须用一会调节一下。问题不大不过多少也带来点麻烦。下面整理回复一下爆料贴里值友的问题，包括使用心得都夹在这里面了，方便值友参考：1、Q: 这个刀片如何维护啊，是定期打磨还是更换啊？A：考虑到其工作原理，不是靠锋利来“切”而是靠“割”，应该不需要定期打磨；如果万一实在钝得无法工作（应该也是很久很久以后的事），估计个人不一定能打磨，还是买个新刀片吧。2、Q: 这个切带骨头的鸡腿之类的,切得动吗?A: 可能会烧电机毁刀头，所以千万别切骨头，这东西就是小小切片机，官方图示里没出现的冻肉应该就是极限了，还要给它多大压力啊。3、Q: 平常切菜这些如何啊？A: 这机器适合切成型的有一定硬度的东西都没问题，土豆、胡萝卜、洋葱、山药、腊肠、火腿、冻肉什么的都可以；个别太软有粘性的不行，譬如常温生肉、香蕉之类的就不行。4、Q: 能切冻肉/羊肉片/涮羊肉用吗？A: 通常那种又薄又卷的肉卷不太容易出——那需要冻瓷实的肉来切，为了这机器考虑最好还是切从冰箱拿出来化了十来分钟的肉块（类似都乐那个yonanas）。另外就是厚度挡板会移动的问题：因为厚度设置很薄所以刀片不太容易切到，切的时候会用力抵着厚度挡板来操作，挡板和刀片的间距会被顶得越来越宽，切片厚度就越来越大，需要过一会调节一下。这种情况也只会发生在切薄片上，因为厚切时也不需要用力顶着厚度挡板操作。这里给个tips，可以把肉塞在方塑料盒冻冰箱里，要切时稍化冻后把肉拿出来近似长方体，形状规则切起来也比较方便。总结其实和最近很多爆料的博朗MQ系列料理机一样，这些西方的机器的用途也都比较适合西方多一些：买来的整块按kg算的奶酪和生火腿，可以用这个每天早上切几片，早餐和午餐三明治用；周末和朋友们吃顿火锅，提前冻上牛羊肉到时候一切就有涮肉吃。在国内要么吃得少要么方便买，这东西就“然并卵”了；而且我天朝人民刀工了得，不少人一把刀就行天下了。但值友可以按自身需求，开发出各种新式、中式用法，结合自身需求，考虑是否剁手~" 阅读全文

 绯村心太

摘要来自：《心太的家电研习工坊篇一：...》