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Joyoung 九阳 J7 炒菜机使用总结(电源键|装置|屏幕|按钮|菜单)

摘要来自：《九阳J7自动炒菜机到底能让生活懒到什么程度，拆机看看》
原文作者： holysky
发布时间： 2019-04-08

【什么值得买摘要频道】下列精选内容摘自于《九阳J7自动炒菜机到底能让生活懒到什么程度，拆机看看》的片段：

这一点就有点伤了，它没有独立的电源键。也就是说，我们开启/关闭它需要通过插拔插头实现，否则，它将一直是通电的状态。

J7上盖的轴臂内部里安装的阻尼装置，上盖盖下时会缓慢落下，避免磕碰到机身。此外，还要将盖子盖紧，否则它是不会工作的，我把它合上了。

九阳J7的屏幕是普通彩屏并不是触屏，选择功能时，要通过旋转按钮来完成，就是下方的银色旋钮，选定后按下OK。

机身用的时间长了会将油粘到手上，用触摸屏幕反而麻烦，不如按钮控制方便些。随便选择一些功能都比较灵敏，倒是不影响体验。

菜品分类有点多，先从特色菜开始看吧。

这里是J7从全国各地收纳的菜单，也是为了满足各个地方人的口味，总共内置有12道特色菜。

可以看到特色菜上有个‘摄影’图标，这个类目点进去之后，有两个选择，一个是‘开始烹饪’，一个是‘教学视频’，也算是为厨房小白的贴心准备。

不过就我个人而言，是极少会看这样的操作视频的，能一步到位省得我去学最好不过。

12道特色菜还算接地气吧，因为我看到了酸辣土豆丝

字幕不是很清楚，但全程都有语音讲解，说下来还是很清楚的。

除了特色菜之外，其他类目里是没有视频教学功能的。

内置菜品数目共是72道菜。特色菜12道、肉类12道、禽类12道、牛羊肉12道、果蔬12道、海鲜6道、豆制品6道。数目较多，大概够我一个月换着吃吧，菜单还是越多越好的。

随便选择一个菜单让它稍稍启动一下。前边说过了，J7必须要把盖子盖上才会工作，大家应该明白为什么吧？

因为搅拌铲在盖子上……

搅拌铲和炒锅的颜色一样，都上了特殊的不占涂层，颜色有点难以分辨。

我选了芹菜炒肉，它现在是在工作的状态，隐约能看见搅拌铲。

据说J7有强制鼓气系统，大家别误会，里面并没有鼓气装置。其实这个所谓的鼓气是通过搅拌铲的旋转，带动风力来实现的。

在相对较为密闭的情况下，加热过程会有一个热胀冷缩，气体就这么鼓起来了。

在购机时，我就浏览过相关平台的评论。我发现大家的重灾区在：炒菜机做菜时，会散发出一股难闻的异味。

站在旁边闻到一股塑料烧焦的臭味，这就不仅是影响味道的问题了，愣是谁都会心里作用，担忧健康的问题。

我暂停烹饪发现，并没有东西被烧焦。之所以有这股臭味，是因底部不沾涂层，在高温作用下散发出来的，停火之后味道也随之散去了。

紧急关停的时候，发现了J7并没有暂停键。它的暂停就是‘返回’，如果是在紧急情况下想暂停的话，会比较慢一些，还是希望有个独立暂停键，毕竟有时候菜焦不焦就差那几秒。

云食谱

这个是J7比较亮眼的功能，我试着链接一下。步骤还比较繁琐，用图来解说。

选择云食谱后，出现这个界面，按OK

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用手机注册一个账号后，选择炒菜机J7

你们一定以为我连上去，实际上并没有，网络频段和手机各方面都符合条件，试了好多次，最后依旧是没连上去。这是机器信号接收灵敏度的问题了，物联网这方面还有待提高。在爱下厨上的确有很多菜单，连不上去用都是浮云。

补炊

补炊是J7升级的特色亮点，J6并没有这个功能。它的意义在于，如果一道菜的时间走完了，菜却没熟；它可以补火继续烹饪，并且可以选择时间。在一定程度上弥补了火候不足。

有【翻炒】和【收汁】两个选择

但J7通常情况下不存在火候不足的情况，相反，炒一些菜的话，它反而火候太熟了。整体密封设计，更像是焖炒，炒不出食材呛味的感觉。

可以看到炒鸡翅还可以，但J7无油烟的同时，也暴露出了另一个问题，焖在锅里的水出不去，最后全在汁里了。

另外，可以看到青椒炒鸡蛋，青椒完全被焖熟了，失去香脆，喜欢太熟的人倒是无所谓。

商用炒菜机的并没有上盖，它的搅拌铲位于机器的底部，并不存在这样的问题。

三、拆机测评

终于到拆机环节了，一旁的螺丝刀等待已久，我也是松了一口气。

先从外面简单看起吧，J7采用钢琴漆工艺，机身的黑色部分是钢琴漆涂层，细腻光滑，粘上油污也容易擦去。

搅拌铲

下面再来看看它背部和内部的结构

集水槽，当我们打开锅盖时，锅盖上的水会滴下来，最后收集到这个槽里。

中间的风扇是减压透气孔

防止温度过高，热胀把炒锅顶起

查看该摘要的原文，请点击《九阳J7自动炒菜机到底能让生活懒到什么程度，拆机看看》

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