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神田鉄鍋炒锅使用最新摘要
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神田鉄鍋炒锅使用体验(颜值|质量|涂层|外层|性能)
重量而言，神田铁锅较轻，只有1100g（家用设备称量，可能存在部分误差）。似乎能满足一下我掂锅的愿望了！韦诺森为1655g（家用设备称量，可能存在部分误差），和官方的1500g不太相符，重了100多克。神田铁锅较轻的原因，因为是旋压工艺，将钢材一边旋转，一边控制压制力度，压制成型。最后能达到厚底薄壁的效果。韦诺森是锻压工艺，锅底锅壁较均匀。两口铁锅都高调宣传不生锈，我使用完以后，都没有擦干，隔一天继续使用。一周左右，韦诺森国内壁已经锈得严重，不知道值友有没有好的办法能够安全的去除！我不想用砂纸磨！质保：神田以旧换新韦诺森质保有50年！神田有20年！两口铁锅的质保都超级久，难怪会在“芸芸众锅”中脱颖而出。我轻轻吐槽一下，韦诺森质保不包括配件，只保锅体，难怪手柄会有痕迹……神田20年质保分为10年保修，10年之后还能以旧换新！等于说10年之后还能换新锅！感觉更人性化，更能打动消费者的心里。我想没有人会用一口旧锅到50年吧。烹饪：韦诺森铁锅和神田铁锅都官宣无涂层。但是我仔细看了它们的商详——韦诺森描述的是不含化学涂层，感觉打了一个擦边球。只是不含化学涂层而已，实际上是有涂层的。前面还介绍说72%铁矿石冶炼，难道铁矿石自带这些我们消费者看不懂的基层吗？我也没有科学测量方法考证实际上有没有。相对于神田铁锅就朴素一些。标贴上注明了：硅树脂涂装。我特意咨询了客服，得到的解释——硅树脂貌似不是涂层，是会在润锅过程中消失的，为了防止日本运输到国内海上生锈。让我不禁联想到小时候吃的大白兔奶糖，外面也有一层糖衣～使用下来两口锅都是不粘的，而且铁锅越用感觉越顺手了！（韦诺森的）（神田槌目纹的）至于油烟对比，两款铁锅官宣都是无油烟的，实际上真正使用下来都是有轻微油烟的，韦诺森的油烟比神田的要严重一些。（神田槌目纹铁锅炖汤基本无油烟）（韦诺森铁锅炖汤油烟大于神田铁锅）总结：铁锅都需要养，不过好在以前一直用铸铁锅，养锅也习惯了。神田槌目纹铁锅：★★★★（满分五颗星）为什么给神田打四颗星，因为相对于韦诺森而言，它更轻，更适合掂锅。导热速度比韦诺森更快，但是价格略高于韦诺森，好在不容易生锈。质保10年以后还可以换新锅，而且同样享受10年质保，相当于20年质保，这样算下来，差不多每天一毛钱都不到！韦诺森铁锅：★★比神田铁锅容易生锈，虽然不粘性能做得蛮好的，价格也低于神田。但是买东西我希望入手的是经久耐用的，我们都是普通小老百姓，不可能像专业人士一样去呵护锅具。如果稍有不慎，没有很好的养锅，导致铁锅生锈，甚至都不能使用，价优只能说是折损了。而且虽然是50年质保，但是生锈了也不在保修范围之内……哎！ 阅读全文 -
神田鉄鍋 凹凸纹 中华炒锅使用感受(工艺|厚度)
铁锅确实如链接中形容的很轻巧，只有1kg，左手持锅毫不费力。锅底比通常炒锅浅，只有8.5cm。吐槽 一、描述与实际不符 拆开包装直观感受，这不就是带“涂层”的锅吗，为什么标题为什么还强调“无涂层”，相信很多人选择纯铁锅的原因之一就是希望避开涂层。说明书上也清楚的记载了表面加工/有机硅涂层，虽然对这些防锈工艺不是很了解，但搜索了关键词后心里也是咯噔一下，总是存在风险啊。 锅底说好的1.2mm厚度，对比说明书是1.6mm，没有工具测量不了，影响未知，就仅仅是宣传不谨慎么，工匠精神何在？ 二、产品线纷杂，与其说是工厂倒不如像是贸易商 终于在说明书上找到了网址，找到了更多关于这个品牌、这款产品的信息，了解越多似乎失望越多。官网参考 产品归属“铁神”系列，产地日本，原料是铁，详见 浏览到此似乎也没什么问题，至少确实是日本铁锅产地“新潟県燕市”生产的一口铁锅，但继续去看产品体系和目录表，至少经营上万种商品，几乎涵盖了餐饮用品的方方面面，这哪里像一个专心研制铁器的工厂，更像是一个贸易商，对接了中国的进口贸易商，甚至于公司名字经谷歌翻译后“中国烹饪工具拉面工具有限公司”。好嘛，这是专门为中国制作厨具的么，或者说经销？ 三、产品雷同 无论在哪家电商，随意搜索下“日本 炒锅”，几乎可以发现很多长相一致、品牌各异的炒锅，几乎一样的凹凸工艺、一样的手柄，唯一的区别大概就是刻在手柄上的LOGO。这个是不是跟国内的小家电很相似，电水壶看去都是一个模具出来的，只是印着不同厂商的LOGO罢了，甚至是美菱、长虹这些不曾涉及小家电的厂商，这样的产品被习惯称为“贴牌”。 诸如此类，虽然可以让我相信，这是一口产自日本的铁锅，但是难以让我相信所谓的“匠人精神 匠心制作”。 阅读全文
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