双立人烹饪锅具外观最新摘要

双立人TWINGourmet系列不锈钢炊具外观特写(厚度|刀柄|刀身|刃部|刀尖)

那么言归正传，我们来开箱。首先是盒子外观，为了拍照效果好点楼主先把稍微磨花了的塑料外壳去掉来一张。可以看到下部右侧有森本正治的帅照，一看就是个满脸横肉的屠户近距离来个特写：这里我们来和雅的最经典款，5000DP来做下比较，至于为什么拿这把做比较我们下文一步步说。这俩都是八寸主厨刀，可以看到盒子的大小和款式基本一致。厚度来讲，5000DP比600D盒子略厚600D的头部没有5000DP那种海绵凹槽保护设计，而是这样的配了个刀尖保护套。这种包装本身就有点偏西式。盒子里的说明书，其实这把和所有的雅一样也是在日本造。来个全图各种角度从上面几张图可以看出，这把刀不同于传统日系厨刀的最大的特点，就在刀柄上了。刀柄是典型的德系塑钢结构，三段镏钉固定，这和雅其他系列的日式木柄有明显差别。从上面俯视刀脊，可以清楚的看到刀身结构，刀身一体成型，做工精湛，垂直度非常好，毫无偏差，刀脊很薄，给人很犀利的感觉，同时也没有忘记雅系列经典的红色点缀。刀柄部位来几张不同角度特写：从刃部往下俯视。简直看不到，仿佛隐身了一样，足以证明这款实在是极薄。咦？这是专用的磨刀器。再来开始新一轮的比较，可以看到两者的大马士革花纹基本相同，实际上款型也是一致的，都是64层大马士革花纹锻打。刀尖部分的弧度会有所区别，600D的刃角更小。再看收刃，倒角处理和手柄过渡，两者区别还是挺大的。600D这里的处理方式在德系厨刀比如三叉中是非常常见的。刀尾对比。5000DP的刻字就非常日系风格了。" 阅读全文

 silencesky

摘要来自：《厨神的厨房篇八：#本站首...》
双立人TWINGourmet系列不锈钢炊具外观评测(刀身|刀柄)

刀身激光刻印上，除了型号和下面标注不同，其他制造工艺等完全相同，双立人特有的冰锻技术（Cryodur），洛氏硬度60（两者的钢材都是VG-10）,同时一样的大马士革花纹（64层），所以这才是我把这两把刀放在一起比较的原因，因为除了型号和外观有所区别，这俩的制造工艺其实是一样的！只不过一个偏西式一个是传统日式而已。单就刀柄来看，还是5000DP更上档次的多，但是以前也有朋友和我说就是不太喜欢雅系列刀柄花俏的样子，那么对于这种审美的人来说600D更适合吧~ 好了，今天就先讲到这里，如果你也是个刀具爱好者，可以先关注楼主哈，更多晒单和评测楼主会慢慢写~话说家里有40多个不同锅具，40多把不同厨刀的，就是区区在下了。楼主的座右铭就是“工欲善其事，必先利其器！”器材党万岁！最后也放个本文配角，5000DP的购买链接吧，喜欢的可以去看下。" 阅读全文

 silencesky

摘要来自：《厨神的厨房篇八：#本站首...》