凯伍德 Titanium XL系列 KVL8300S 厨师机使用总结(接口|功能)

摘要来自：《Kenwood KVL8300s 次*级厨师机开箱及上手体验》
原文作者： lolo02
发布时间： 2019-05-10

【什么值得买摘要频道】下列精选内容摘自于《Kenwood KVL8300s 次*级厨师机开箱及上手体验》的片段：

低速接口在机头的正面，由一个不锈钢保护盖覆盖。覆盖很牢固，是卡扣和磁吸结合的。亲测不会因为大功率运行而造成保护盖松脱。这个接口主要用于绞肉附件、制面附件的适配。高速接口位于机尾位置的顶部，同样有不锈钢保护盖覆盖，磁吸式，足够牢固。高速接口主要用于搅拌杯、榨汁器一类的配件。抬头按钮在机身的后侧，按下后机头弹起，但是弹起没有阻尼，弹起时会自动断电，合上后需要转动电源钮重新启动。如果你像我一样机身垂直于墙面放置，那么你会发现抬头按钮离你有点远，不是很舒适。但一般的平行于墙面放的话就没有这个问题。

扩展探讨

因为买的是基础版本，我除了五个桨啥也没有。我觉得低速接口里一个压面器和碎肉器是比较常用的。切面完全可以手工，擀面比较累，用压面器轻松一些。碎肉器么就是自己弄干净一些，其实肉摊里都是免费加工。高速接口里面搅拌杯比较实用，可以制作酱汁、碎碎冰之类的。水果家里从来都是吃整个的，榨汁机就免了，实在要弄搅拌杯也能凑合一下。不知道高速切丝切片好不好用，好用的话可以给老婆配一个，我是更习惯用刀加工。另外还有一款新出的食物处理配件，可以切片、研磨、切丝、切碎，但是价格非常高，有没有用过的值友介绍一下。另外那个冰激凌机也吸引人，特别是在夏天。总之，20+的配件，我粗粗看了一下，有些功能是重复的，有些我用不上，但还是一头雾水。哪位值友可以解惑一下啊，不胜感激。

初步使用体验

周末我简单的用了一下，用搓粉桨做了一次面团，做馒头用的发面，一共是500g粉。不知道是什么缘故，也许是比较湿，也许是时间不够，混合的已经非常均匀了，但就是成不了团，一直糊在碗底。水我是一次一次加的，其实按我的标准水还要加。面后来发的也很好，但蒸好后不够松软，感觉揉的起筋了，有点弹牙，不是我要的效果啊。另外肉馅用翻拌桨拌的，很是方便快速。另外，老婆用K字桨打了一次Pancake的浆，她说可能是量少，打得不是特别好。具体的使用感受还是要等我好好使用一段时间才能说清楚，带时候如果有时间再写一篇详细点的使用心得。同样求助值友，有好的烘焙方面的经验或者资讯请不吝分享。

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