酒水咖啡_原创频道

618实战课：送礼自救攻略，奔富全系列详解，大家收藏了等好价啊！

2019-05-24 10:57 作者：张大妈探店

葡萄酒已经成为了不错的送礼选择，尤其是那些大牌，不管对方是否常喝酒，对大牌都会略有耳闻，收到这样的礼物自然是可以充分领会到你的心意。当然，每个大牌酒款都不仅仅是一支酒，送礼的时候挑选哪支，又要如何将其介绍一番，也是展示自己选择礼物时的用心程度了。所以，我...阅读全文

410+1 5312 71

“非精品咖啡”一定都很差？不到80分的豆子都是烂掉的吗？

2019-05-23 14:09 作者：张大妈探店

超市买不到“好”咖啡？星巴克的咖啡豆为什么那么多人吐槽？自家烘焙店，出来的咖啡就一定“还不错？”想要知道这些事情，我们就需要厘清“好”的客观定义。但不管在红酒还是咖啡的世界里，早有一大批专家帮我们做好这件事了。这篇文章要讨论的，自然也不是“好的定义”这个...阅读全文

7+1 37 14

为什么你的咖啡总是冲不好喝？这7点你注意过么？

2019-05-23 11:54 作者：张大妈探店

随着手冲咖啡逐渐普及，很多咖啡爱好者都会选择在家或者办公室里备上一套手冲咖啡的器具，趁着空闲来上一泡。但往往也会出现一种情况：很多人冲多了之后，会对自己冲的手冲咖啡产生一种“懈怠感”、“麻木感”：总感觉没有了以往的激情与惊喜。或许是因为长期的手作冲煮，并...阅读全文

28+1 350 61

专业级精酿啤酒和酒杯选购指南：告别吨盹敦的粗犷时代，来优雅的喝啤酒吧！

2019-05-22 19:08 作者： silencesky

忽而今夏，又到了啤酒专属的季节，所以呢，我写这篇文送给大家。1️⃣、为什么我的“啤酒文”那么少？在文章的开头允许我大哭一场，我大概已经长达5年的时间没有能痛快的喝啤酒了原因么，很多人应该都知道，因为以前喝太多的啤酒了，既能喝，又不会醉，每天完全用啤酒来代...阅读全文

561+1 3455 276

魔都扎啤指南之餐馆与酒吧篇

2019-05-22 13:12 作者： BorjaChan

张大妈推荐标题要18字，想了很久都不知道写啥，就这样好了。啤酒一般有三种售卖形式。瓶装，罐装，和扎啤。瓶装和罐装啤酒虽然能长期保存，但口感和口味会受保存时的温度，光照等影响，随着时间退役而失去原有的风味。而新鲜的扎啤则能让你感受到一款啤酒所应有的风味。扎...阅读全文

4+1 28 8

喝点小酒篇十：纯干货！万字长文详解如何自酿啤酒，自酿过程全曝光！

2019-05-22 12:08 作者：晓懒

说到啤酒，很多人随之想到的大概是炸鸡、烤串、涮火锅，然后再dundundun喝下一大口啤酒，再打个饱嗝，绝对是最佳享受。不过啤酒可不只是陪衬，也不只我们常喝的那几个品牌，除了工业啤酒，还有精酿啤酒可供我们选择。什么是精酿啤酒呢？精酿啤酒在国际上的具体定义...阅读全文

288+1 1306 148

在精品咖啡店里应该点杯什么咖啡？

2019-05-22 08:37 作者：张大妈探店

随着第三波咖啡浪潮来袭，国内咖啡消费水平快速增长，精品咖啡店开得满大街都是。随便走进一家精品咖啡店里，你会发现它们与星巴克是完全不同的：菜单不同、设备不同，甚至连点单流程都不同。如果你不知道它们葫芦里卖的是什么咖啡，你可能会被它们看起来很专业的样子吓退—...阅读全文

11+1 99 31

喜欢不酸的咖啡没有错！咖啡酸不酸无关品质，全系喜好！

2019-05-21 09:59 作者：张大妈探店

“请给我一杯不酸的咖啡，谢谢！”这应该是精品咖啡店最常遇到的一个情况之一，如果是喝咖啡有较长历史的顾客，往往他们对酸味的接受度又更低。虽然近几年大家对于 “咖啡“ 的摄取量增加了不少，拜外卖咖啡大战所赐，让咖啡更加随手可得。但会愿意尝试除了焦苦味外咖啡风...阅读全文

11+1 95 15

没有完美Crema的意式浓缩咖啡，是没有灵魂的！

2019-05-21 09:01 作者：张大妈探店

一杯拥有完美Crema的意式浓缩才是一杯有灵魂的Espresso！无论是在家还是在咖啡店里，如果意式咖啡机冲出来的浓缩，上面没有了这层金黄色的奶油般的油脂，那绝对不能称之为Espresso！对于任何意式咖啡爱好者而言，能够品尝到一杯有着粘稠而顺滑、色泽均...阅读全文

20+1 108 46

探展！2019 CBCE「精酿啤酒展」——伪专业观众的专业瞎扯

2019-05-20 20:08 作者：讨我喜欢

写在前面这个月月初看到张大妈页面有关于招募“SIAL中食展/CBCE国际精酿展"展会参观员的消息，作为吃货的我第一时间就心潮澎湃。然后展会的日期是在工作日，怎么能让吃喝影响我来建设祖国呢。但是，再一看展会地点，这不是就在我司旁边的展览馆嘛！放弃...阅读全文

21+1 72 31

18个月2370家门店，瑞幸咖啡上市了！

2019-05-20 17:57 作者：张大妈探店

品牌动态、行业新闻、最新资讯......关注话题“吃货快报”（戳这里直达），抢先了解。5月17日Luckincoffee瑞幸咖啡宣布于纽约上市，这个横空出世的咖啡品牌从创立到上市，仅用18个月。图片来源于网络侵删瑞幸咖啡一度打破了国内互联网企业上市的记录...阅读全文

21+1 54 165

买一送一，让你喝星巴克喝到吐

2019-05-20 15:50 作者：云游四海海哥

有人经常询问信用卡的积分价值，如何使用才能最大化？是兑换生活用品中的锅碗瓢盆还是使用积分兑换酒店和航空里程划算呢？这确实是个问题，并且许多人都非常关心，我的习惯是把信用卡积分兑换成航空里程或酒店积分。总体而言，这样兑换的好处是能使积分价值最大化，当然并不...阅读全文

2+1 6 10

牛奶在咖啡作图的秘密—拉花初学者最容易忽略的知识点

2019-05-20 14:57 作者：张大妈探店

关注话题#一起涨知食#体重可以不涨，知识必须发育！热蒸气打出的绵密奶泡，注入浓缩咖啡（Espresso）基底，利用浓缩咖啡上的那层咖啡油脂（Crema）支撑由微小气泡组成的细致奶泡，搭配上咖啡师的拉花技巧，最后在拿铁的表面勾勒出美丽图案。而要想用牛奶在...阅读全文

22+1 336 9

一瓶竟值一套房？全球最*级的老年份单一麦芽威士忌都在这里了

2019-05-20 10:03 作者：张大妈探店

关注#值酒馆#，我们致力于向值友推荐有趣的酒水、饮料相关商品以及干货知识内容！前不久，麦卡伦发表了酒厂有史以来的最高年份酒款——麦卡伦莱俪创世纪72年单一麦芽威士忌，着实引起了不小轰动。这支酒的问世，也让一直将喝到60年威士忌作为毕生理想的小编觉得，自己...阅读全文

19+1 107 22

为了这次测评，我一口气喝了7杯玩味冰调！

2019-05-19 22:23 作者：星研所

当代年轻人约会标准流程：吃饭、逛街、看电影、喝饮料、拍照！情侣约会如此，闺蜜约会如此，至于男生和男生相约一般干什么，我其实还有些好奇…………是打游戏吗？（小声bibi）但是不管是情侣约会、闺蜜约会还是哥们儿约会，都绕不开一项活动，那就是“喝点儿啥”，好像...阅读全文

5+1 14 1

茶的故事篇五：原不上台面的普洱茶，为何现在会受到广大茶友喜爱

2019-05-18 20:25 作者：我是大肚

普洱茶在以前，那是不上台面的茶种。为什么这么说，远的不说，就说十年前，整个云南喝普洱茶的人，挤一挤也就三千人左右，这其中还得算上普洱的从业者，不能不喝。还夹杂了很多号称祖上世代做茶的茶贩子。这个数据可真不是胡编乱造，取自当时云南官方的记录。就云南本地人，...阅读全文

174+1 551 120

吃货的泽学篇三：轻口味，重香气——鹅岛“轻盈”系列IPA精酿啤酒试饮

2019-05-18 16:30 作者：泽学家

一、购买理由即印度爱尔啤酒（India Paleale），是一种出口啤酒。原麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。“Pale”意指口味较褐色啤酒（Brow）清爽。I. P. A啤酒色可能比贮藏啤酒深。在Burton-on-Trent地区水中含很高...阅读全文

11+1 71 31

咖啡物语篇二：胶囊咖啡的另类玩法，在喝咖啡这事上不断折腾~~~

2019-05-17 23:00 作者： Saber2013

WHY距上次囤咖啡胶囊也有段时间了，最近基本保持一天2粒的速度消耗着，因为LOR11的胶囊买的实在太多，不管味道好坏，喝多了也会感到有点腻歪啦于是想起以前上学的时候用茶水泡雀巢的事，胶囊机出的浓缩完全可以充分利用一下嘛于是实验开始首先，最简单的，来杯美...阅读全文

19+1 43 30

日本最贵的清酒，究竟能贵到多离谱？

2019-05-17 21:14 作者：酒十二

拥有悠久历史的日本清酒，到了近现代才重新有了起色，越来越多的饮者把目光放到了这种水和米的艺术品中，*级清酒的价格也一涨再涨。我们现在打开乐天市场，点击按价格从高到低排序，可以看到首页几乎完全被十四代承包了：那么，十四代就是最贵的清酒吗？今天我也忍不住过过...阅读全文

53+1 282 54

翻了全站100篇红酒文章，一文带你入门葡萄酒世界~

2019-05-17 16:05 作者：张大妈探店

关注#值酒馆#，我们致力于向值友推荐有趣的酒水、饮料相关商品以及干货知识内容！说到葡萄酒大家肯定不陌生，葡萄酒现在已经成为人们新的社交方式，聚会喝不失氛围、商务喝不失排面、在家喝不失情调...而且随着葡萄酒近些年的普及，身边的人都会喝一些。当然葡萄酒也和...阅读全文

44+1 860 12