打造理想厨房_什么值得买

哪个更香？吉川味壱不锈钢雪平锅入手、木柄雪平锅一年简评及对比

2019-08-21 15:45 作者：波士顿龙侠

木柄雪平锅一年使用简单时至今日也使用接近一年了，使用频率比较高，可以说是隔三差五就用，主要用途为做西红柿汤、焯青菜和煮面（方便面、手擀面、意大利面等等），基本上如果是我做饭，差不多是每餐必用。出于超薄的锅体，木柄雪平锅的水温上升非常之快，基本上可以在任何...阅读全文

22+1 52 41

【看这一篇就够了】篇一：无砂锅不厨房，选购砂煲看这一篇就够了！

2019-08-20 18:17 作者：何小囡

我很喜欢买锅子，各种材质，各种用途，各种外观，还有各种颜色的，家里厨房本身不大，还被我塞得满满的都是各种锅子和厨房用具，而且我还是一个天秤座的颜控，不管什么锅，首先是要好看，每天上班工作节奏快，早出晚归，已经很忙很累了，如果再没有一个让人愉悦的厨房，怎么...阅读全文

423+1 2646 154

美食煮义篇二：作为消耗品的不粘锅，怎么选？

2019-08-20 18:17 作者：九节狼不是狼

题记：在理工男眼中，厨房里只有两种锅，一种是不粘锅，一种，是其他锅。作为一名厨师新手，最容易遇到的问题就是炒个肉末什么的，直接粘锅底了。那么，怎么选一口锅？本文旨在说明：1.为什么会粘锅？怎么解决粘锅的问题？2.为什么在铁锅和不粘锅之间选择不粘锅？3.怎...阅读全文

16+1 40 10

王刚的厨房技巧篇七：厨师长教你：“柴火大锅”的开锅方法，很简单的操作!

2019-08-18 11:59 作者：美食作家王刚

哈喽大家好我是王刚，本期我为大家分享一个开锅方法【柴火大锅】的教程，操作简单，方法实用，赶快学起来吧！【所需材料】铸铁锅（1个）绿色植物（适量）猪肥肉（适量）详细步骤如下▼▼▼【1】一般的铸铁锅表面都有一层草木灰或者碳粉，这些都是天然的对人体基本无害我们...阅读全文

85+1 338 60

种草成原：七夕节-拔草燕越匠雪平锅

2019-08-10 16:11 作者：曼茵布莱克

种草如造山运动，拔草如愚公移山。恰逢我心里的那片家园，雨水充沛，土壤肥沃，在一个又一个电商节的轰炸下，早已被朋友种草成原。趁此七夕佳节之际，我决定拔一棵心里的草。购买过程选购雪平锅，我重点关注了三个品牌，吉川YOSHIKAWA，燕越匠雪平锅，神田雪平锅。...阅读全文

12+1 18 8

铁锅无涂层更健康，精铁中华炒锅炒菜美味又好用

2019-08-07 22:35 作者：房厂长

对于咱们中国人来说，一日三餐，其中菜品五花八门，最常吃的就是炒菜。爵士也经常在网上看一些美食主播，每次看完总忍不住也想要动手尝试一下。炒菜最怕的就是沾锅，一旦沾锅菜品就会容易糊，而且锅具清理起来也是挺麻烦的，大大降低了动手炒菜的欲望。这其中也尝试过几种锅...阅读全文

8+1 12 8

夜宵神器雪平锅拔草：燕越匠 20厘米雪平锅开箱试用

2019-08-03 22:00 作者： FM8787

购买理由1，晚上11点，总是饥肠辘辘。穿着大裤衩和拖鞋的我，不愿意再走出家门觅食。2，外卖，不敢吃了，食后15分钟左右，必入卫生间。3，做饭，受不了油烟，更接受不了湿手刷锅。4，实在经受不住朋友种草。在实体店看过雪平锅食物，对于我的饭量，16厘米太小，1...阅读全文

12+1 36 19

评测|好女配好锅！佳人难得，好锅易求~

2019-08-02 16:06 作者：采臣Jerry

我自认不是冲动派，被多功能锅疯狂种草后，再三比较，最后拿下了我心爱的海氏MP10最近在多个社交媒体上，都看到很多美食达人在安利多功能料理锅，一个锅就能做柠檬鸡翅，章鱼小丸子，部队火锅，烤鱼，椒盐虾等等，特别是看到那些贼好看的美食动图和食谱教学后，我彻底心...阅读全文

1+1 12 5

你了解你家用的涂层锅吗？

2019-08-01 22:16 作者： FM8787

周末到朋友家蹭饭，到朋友家里时，他正在厨房里干的起劲。我打开冰箱拿了瓶冰水，也到厨房里溜达溜达，看到朋友在用的涂层锅已经不成样子。就发生了下面的对话：我：这锅哪里买的？朋友：家乐福我：用了多久了朋友：到上海就一直用，三年多了我：涂层都没了，怎么还不丢朋友...阅读全文

32+1 82 48

雪平锅的常见使用误区及市场乱象

2019-07-31 15:22 作者： FM8787

源自日本的网红美食厨具雪平锅，在中国着实火了。无数种草拔草，小编也不例外。在调研和试用雪平锅的过程中，小编发现消费者对雪平锅的使用存在很多的误区（多数为商家误导而致）。下面小编就简单的聊一下雪平锅的使用误区，以及一些市场乱象。本文分为两个部分：第一部分：...阅读全文

204+1 264 109

轻松烹饪！普罗旺斯炖菜+生炸鸡翅：让全能更全能，ASAHI多功能锅经验

2019-07-31 15:00 作者： silencesky

自从楼主购入了日本ASAHI的全能平底锅，它就开始占据了我厨房的C位。很多人比较好奇我厨房里怎么能放得下那么多厨具，得有多么大的厨房，其实并不然，我也只是把常用的厨具放在厨房里以便随手取用，而不常用的则丢去隔壁储藏室里。所以，能在我厨房里出现并且常驻的，...阅读全文

18+1 92 29

厨房“重中之重”的Silit Sicomatic t-plus Silargan 西拉钢高压锅

2019-07-30 23:18 作者：值友2054756625

感谢前段时间的值友分享，从苏宁易购购入一个Silit Sicomatic t-plus 6.5升的高压锅，当时购买链接如下：今天发个伪开箱。外包装已经拆了，外面是个苏宁易购的大纸盒子，打开后是silit的盒子，这都不重要，重点看锅。外观简单清洗了一下，按...阅读全文

7+1 12 9

不锈钢厨具篇一：喜时网红锅巴锅，使用心得分享；20cm，小红锅

2019-07-30 14:30 作者： JacobSH

其实已经觊觎这口锅很久了，这次参加某活动，不小心得了第一名，当得知奖品就是这款20cm的小红锅后别提有多高兴了。刚拿到手的样子据了解，喜时生产线上每一口锅都会经过超声热洗机清洁的工序烘干后再包装，不过我习惯拿到新锅后都先重新清洗一下。盖钮下片处有硅胶垫片...阅读全文

3+1 5 5

小米有品知吾煮奶锅 16cm

2019-07-25 18:09 作者：三点省略号

上一个奶锅报废掉了，过了一个月没有奶锅的日子，汤锅到底没有单柄锅方便，想了一下还是购入一个新的。18年10月末购入，19年6月报废，正常使用，锅底涂层花的不行了......我还指望它用到今年双11呢...大概是这个蒸格感觉不错，给了我勇气再入一个知吾煮的...阅读全文

8+1 7 6

铝锅析出的铝还没有一根油条多，除非你只用来煮开水

2019-07-23 15:44 作者：匿名用户

之前发了一篇文章，有人就问了铝锅析出的铝还没有吃一根油条多，那我想说可能你的锅是用来煮水的。原文在此作为参考：铝的广泛使用和其在大地中的高含量和极活泼的化学性质有着很大的关系。铝元素在地壳中的含量仅次于氧和硅，居第三位，是地壳中含量最丰富的金属元素。铝制...阅读全文

7+1 40 10

锅具知识篇一：意大利火山岩不粘锅实物测评

2019-07-19 23:50 作者：生活肖邦

搬了新家，正好打算买一口炒锅，在网上研究了很久不粘锅，市面上主要不粘锅分成几种：一种是特氟龙涂层的，优点是不粘效果好、性价比高，缺点是特别容易刮花，使用的时候要特别小心，用的时间一长容易把涂层磨损，起不到不粘效果而且还会释放出有害物质；第二种是纯不锈钢的...阅读全文

12+1 21 19

林老师厨房篇四：铁锅炖铁锅炖，圈厨无涂层精铁不锈炒锅晒单

2019-07-08 16:33 作者：含情脉脉林老师

前言大家好，我是林老师，我们又见面了。之前我就在有品首发的时候入手了圈厨的三款家用锅具产品，在使用了快半个月之后陆续给各位值友写一个晒单，虽然难免仓促，但是按捺不住的晒单之心依然让林老师今天坐下来安心码字。在常用的几款炊具中，汤锅和煎锅的使用率虽然已经很...阅读全文

18+1 148 28

生活小记篇二十八：速食快做之手抓饼加炊大皇不粘锅开箱

2019-07-08 13:13 作者：聚灵阵主

家里的不粘锅的涂层已经彻底掉了，锅底已经非常粘锅了，导致我煎手抓饼的时候都会粘锅，要不然就只能加很多油，吃一个油腻的手抓饼。为了克服这个问题，我最近上京东买了一个炊大皇不粘锅。正好张大妈又在进行吃货打卡的活动，并且都是懒人食谱系列的，就同时来分享一下我的...阅读全文

21+1 13 46

小米生态链圈厨推出真铁锅，快速导热，健康无涂层

2019-07-04 00:20 作者：半吊子碗架

最近刚好搬新家，打算淘一个好一点的炒锅回家，零零散散的也看了不少的品牌，正好给大家分享一波，虽然最后选择国产品牌小米生态链圈厨品牌，但这也正是我所需要的。在选锅之前我们首先要考虑家里的基本情况，判断需要多大尺寸的锅，炒锅尺寸有很多种，28cm、30cm、...阅读全文

5+1 17 16

炒锅界的新晋网红，锅气更香，更省油：圈厨无涂层精铁不锈炒锅

2019-07-04 00:10 作者：高柏飞

在众多的烹饪技法中，"炒"绝对是中国烹饪的独创，至今在西餐烹饪中，爆炒并不算是常用的手法，而且大多国外厨师也并不了解或擅长之法。众所周知在中餐里要做好一道爆炒的菜品，缺不了两个东西——油和铁锅。说起铁锅想必大家都会知道，前段时间在因舌...阅读全文

12+1 21 14