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“忙归忙，勿忘六月黄”，这是江苏的一句民谚，意思是再忙也不要忘了品尝“六月黄”的鲜美。“六月黄”即指阳澄湖雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。

因其湖面自然养殖生长环境，吸收更多养分，相比于成年大闸蟹，它的膏黄呈流脂状，鲜美甘甜而不腻口，肉质丰满，壳薄黄多，不建议清蒸，可油炸、炒、煎和煮粥煲汤，也是很适合做醉蟹享用。

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2评论

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  • 个人觉得除了有点小外，其它都很值，满黄肉甜饱满，收到都是活的
    2022-12-03 · 福建
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    蟹卡突然不发货了说怕冻死 结果卖现货？
    2022-12-03 · 陕西
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