定义： 说法由来：日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼生之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的鱼料理。生鱼片为世界多地起源。生鱼片在中国古代也是常见的鱼类菜品，后来在古代逐渐式消失，可能是因以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫多于海水鱼。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

选购指南

查看更多

视频

查看更多
00:03
今天的龙虾大不大？
大大326
00:34
长虫的刺身竟然也可以吃？！
猪酱就大葱
00:38
三文鱼、鹅肝、鱼子酱的供货商被我找到了
猪酱就大葱
00:38
日料店的秘密被我发现了❗️
猪酱就大葱
00:30
河豚究竟有多好吃？
猪酱就大葱
02:57
开海胆其实还挺解压的
生活中转站
00:49
一人食第106道菜丨豆芽炒北极贝裙边
小沙子sasa
00:03
6盘特价【北极甜甜虾生吃】刺身拼盘非红魔
静静不吃姜
00:03
特大号鲜活海鳌虾深海小龙虾刺身甜虾新鲜生
静静不吃姜
00:03
【冰鲜现切】澳牧德 挪威冰鲜三文鱼刺身生
阳光_总在风雨后

笔记

查看更多
甜虾刺身，你敢尝试吗？
皇马主教练齐达内
避雷，自营店所谓的刺身虾
你是个大骗子
北极刺身
阳台的小猪
北极甜虾刺身：鲜嫩口感，清甜美味
发展中人士
夏天就适合来点刺身呀
小团子妹妹
冰海珍宝，甜虾刺身的诱惑
广式老黄
400元买了个大龙虾，没做成刺身可惜了
再疯不过兔子
甜虾刺身
花小钱办啥事
刺身，要新鲜
可爱小飞侠
1号会员店~刺身级北极甜虾 日料店同款
老木曾雪菜
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹