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送饭宝贝 渣海椒 280g*5袋

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商品介绍:

重庆市非物质文化遗产，渣海椒，精选品质，原生态无污染，每一颗都是精品，精选食材营养美味，人工挑选，安全放心，拌炒蒸煮一应俱全，无辣不欢的美味~

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20评论

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  • 重庆人科普一下，这个东西湖北湖南重庆交界的少数民族山区都有，做法不尽相同，
    主要制作方法:用收获的成熟辣椒剁碎，加入玉米面，各种香料调味，放进坛子里面等它进行一定的反应(我也说不上什么反应>，要吃的时候抓出来配合腊肉炒，超级香，可以说是下饭神器，可以理解成一种辣椒面酱这个意思，不同的人家会加入不同的辅料(萝卜丝等>，吃起来口感也会不同，
    烹饪重点是:炒的时候一定要重油，非常吸油，最好配合腊肉猪肉出油炒最香，可以加入一定的大葱或者蒜苗，会特别香。当然也有做成汤糊的做法
    按照这种大概的做法，这片区域还有以下的神奇食物:
    包海椒:将糯米面与海椒碎以及各种材料混合均匀，填充到整个的成熟大圆椒中，放入坛中保存，吃的时候蒸熟，再炒，一个个辣椒里面是糯米团
    渣肉:杀猪的新鲜肉冬天混合米面，加适量盐，放入坛子中微微发酵变酸，吃的时候放入刚刚熟还在闷阶段的米饭上面，米饭会直接将肉蒸到快化完，油留到米饭底下，整锅饭会特别香
    洋芋果果:高山自制薯片，薄切高山土豆，过开水，晒干，吃的时候拿出来油炸，非常香，味道可以原味可以五香，取决于自己喜欢的口味
    各类淀粉:土豆番薯葛根之类，吃的时候做成类似煎饼状态，和肉一起炒，以及其他，
    欢迎大家到重庆石柱玩，本人包饭 [高兴]
    2020-06-13
    13
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    我们湖北农村叫渣辣子面，跟这个差不多，挺好吃的
    2020-06-13
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    简单点，能不能直接拌着饭菜吃
    2020-06-13
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  • 挂件
    广东人让了 [喜极而泣]
    2020-06-12
    3
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  • 湖北人表示从小吃到大，炒腊肉神下饭，也可以做扣肉，老家大概5元钱一斤，正宗坛子出来的，现在外面卖的很多是速成的不好吃
    2020-06-12
    2
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  • 这个辣不？没吃过，求解毒 [大囧]
    2020-06-12
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    属于中辣吧 越吃越辣
    2020-06-13
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  • 这个是烧烤蘸料吗？
    2020-06-12
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  • 看评论说竟然是酸辣，有泡椒的味道，让了让了，酸辣是在吃不来
    2020-06-12
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  • 挂件
    看着有点辣，有吃过的吗
    2020-06-12
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  • 我的家乡，请你们试下这个，简直下饭神器。用来炒米豆腐，回锅肉都好好吃
    2020-06-12
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  • 送命宝贝好吧……
    2020-06-13
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  • 味道真不辣，大概和贵州酸汤鱼的酸汤味道差不多。油炒是最常规做法，小时候穷，家家必备菜，有点硬。渣海椒炒肥肠很好吃，还可以用苋菜做渣海椒面糊。一位不愿意留下姓名的松滋人飘过。
    2020-06-13
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  • 重庆人表示这个炒回锅肉巨好吃！
    2020-06-13
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  • 既然这么多水军都说不错，那就是真的不错咯？ [投降] [投降] [投降]
    2020-06-12
    1
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  • 挂件
    这群水军真的牛批，一点也不专业。能不能介绍下门路我也去赚这个钱啊，绝对让人看不出来是托
    2020-06-12
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  • 当用户是傻瓜吗
    2020-06-12
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  • 大家可以看看同品其他规格 量加一倍 价格降一半 这样好吗
    2020-06-12
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  • 挂件
    反手就是一个不值好吧 [中指] ，有谁能讲讲怎么屏蔽爆料人吗
    2020-06-13
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