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山西老陈醋首推”益源庆“,“上水井”与“宁化府”同属于“益源庆”,是益源庆旗下两大系列醋品。和宁化府的醋不同的是,上水井的醋采用手工制作,而宁化府的醋,在制作的过程中,则使用了机器。
这款山西老陈醋,净含量2350g,酸度为5.5°,无添加、无勾兑,通过熏醅加工而成,具有山西老陈醋的“香、酸、绵、长”的风格,色泽棕红,食而绵酸。可以用来做醋拌木耳、凉拌黄瓜、老醋凉皮等凉菜,螃蟹就快长肥了,过段时间还可以做醋蘸螃蟹。
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