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奶茶店频遭突查 原物料屡过期 你可能忽视了这个问题 凤梨罐头会过期,奶茶也会过期
原物料标识是否清晰?开封时长多久?是否过期?保存环境如何?这些与食品安全相关的细节被迅速放大,而它涉及到的问题,都属于门店原物料的“效期管理”。对于连锁茶饮品牌来说,效期管理是一件重要的事,一... 阅读全文推荐人:全网好文精选 -
胡辣汤、大葱出圈,这些奶茶的创新套路绝了 “大葱花椒+柠檬茶”真能好喝?
今年以来,“麻”和“辣”作为噱头上新的茶饮产品已成为一大热点,部分品牌推出的相关产品频频面市。日前,在河南新乡、开封等地又出现一款新的奶茶——“冰界胡辣汤”,这款产品是河南当地的茶饮品牌“冰界... 阅读全文推荐人:全网好文精选 -
10年前开奶茶店能赚十几万,现在呢? 这些变化你get到了吗?
10年前……10年后……新茶饮变了。by Kuaibao不久前,与一位茶饮连锁老板聊天。他感叹自己老了,做了十几年奶茶,以为凭借经验可以“驰骋江湖”,但新茶饮时代令他望而生畏。谈话间,他总结了10年前开奶茶... 阅读全文推荐人:全网好文精选 -
“蜜雪冰城事件”警醒了谁? 三家门店出事惊动全省卫生彻查
日前,有关蜜雪冰城部分门店篡改食材生产日期,违规使用隔夜冰淇淋、茶汤等事件曝光后,引起坊间和消费者巨大的反响。诚然,蜜雪冰城事件的背后是个别加盟商的个体行为,但由此引发的对行业的思考,兼或对其... 阅读全文推荐人:食品君 -
马伊琍为代言品牌涉犯罪道歉:奶茶店套路诈骗7亿余元 代言品牌该承担责任吗?
马伊琍工作室就代言品牌涉嫌违法犯罪在微博发表声明,声明中称:“近日,我方工作人员接到上海经侦总队通知,告知我方演员马伊琍女士代言品牌因涉及违法犯罪,正接受公安机关调查。我方于第一时间向该品牌提... 阅读全文推荐人:食品君 -
被曝篡改食材日期,蜜雪冰城就食品安全问题致歉 涉事门店停业、杜绝食品安全隐患
近日,日售400万杯“茶饮霸主”的蜜雪冰城被曝篡改食材日期,违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材,柠檬表皮不清洗等卫生问题和食品安全隐患。其中,郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签... 阅读全文推荐人:食品君 -
喜茶起诉熹茶获赔4万元 经营页有小人喝茶图像和“熹茶”字样
新茶饮连锁品牌「喜茶」起诉熹茶商标侵权获赔4万元。根据天眼查信息显示,深圳美西西餐饮管理有限公司与严志鹏侵害商标权纠纷一审民事判决书公布:被告严志鹏于本判决生效之日起十日内赔偿原告深圳美西西餐... 阅读全文推荐人:食品君 -
宇宙的尽头是铁岭,奶茶的尽头是八宝粥? 你爱加料吗?
奶茶,成为了许多当代年轻人的续命水。这几年迅速崛起的奶茶品牌多如牛毛,过程中不断有新口味新爆款诞生。最初我们喝奶茶,里面是珍珠+奶茶,最多不过是再加上一份椰果,到了现在,就变成了奶茶+珍珠+芋圆... 阅读全文推荐人:食品君 -
深圳茶颜悦色已排队3万号? 官方回应:这顶张冠李戴的帽子实在太大
前不久,来自长沙的本土网红奶茶进驻武汉,引发空前的排队喝奶茶热潮。据悉,在武汉排队茶颜悦色均为3小时左右。但和近日开业的深圳茶颜悦色比起来,似乎有点“小儿科”了。4月1日晚间,深圳超级餐饮综合体... 阅读全文推荐人:食品君 -
广东人有多爱喝奶茶?全国排名第一!! 网友表示:南方人有喝不完的奶茶
哦豁,奶茶又上热搜榜单了不过!这次是好事——广东奶茶消费全国第一。大家都知道,广东人很爱喝茶,但爱喝奶茶,奶茶消费排名全国第一就有点出乎意料了。今日,支付宝数字生活平台发布的春季奶茶消费报告显... 阅读全文推荐人:食品君 -
被突查的CoCo、7分甜、茶百道们 现在怎么样了? 再遇“回马枪”……
2月24号,奉贤市监局再次前往发现问题的5家奶茶店进行回头检查,“上海奉贤”对此次检查结果做了全面公示。2月23号,上海奉贤区市场监管局执法局突击检查辖区内部分奶茶店。涉及茶饮品牌包括茶百道、7分甜、... 阅读全文推荐人:食品君 -
喜茶去年用了近4000万斤水果 全年消耗葡萄超5800吨
01PART ——门店:61个城市开出695家门店至2020年12月31日,喜茶已在全球61个城市开出695家门店。其中,喜茶主力店增加202家,GO店增加102家。这一年,喜茶新开拓了18个新城市。纵观全年,喜茶新增门店数... 阅读全文推荐人:食品君 -
那些不卖珍珠奶茶的奶茶店,怎么样了? 有珍珠,有奶茶,就是不卖“珍珠奶茶”
30年前,当蓝底、白字“正宗台湾珍珠奶茶”的招牌遍布于学校、街道时,珍珠奶茶正式成为潮流、时尚的代名词。时隔20多年,黑糖珍珠鲜奶以差异化的姿态,在鹿角巷、老虎堂们的推波助澜下,让珍珠奶茶再次备受... 阅读全文推荐人:食品君 -
多地要求奶茶店装监控 商业机密会泄漏吗?
民以食为天,食品安全关乎每个人的健康。来自浙江温州、山东、广东、云南等地的消息:当地市场监管部门目前正积极在餐饮企业实施“阳光厨房”工程,要求包括奶茶店在内的营业场所特别是后厨安装监控器,并通... 阅读全文推荐人:食品君 -
圣诞来袭!总有人为仪式感买单 星巴克不卖咖啡卖水杯
今天是12月24日平安夜。随着近几年圣诞节在国内的不断兴起,也有许多反对过圣诞的声音出现。其实节日也是一种文化,会随着交流传播到世界各地,同时顺应当地的特色有些微差异。圣诞节原本是基督教纪念耶稣诞... 阅读全文推荐人:食品君 -
茶颜悦色武汉门店饮品被炒出一百块一杯! 更有甚者为奶茶连夜排队8小时
前几天刚刚报道了「茶颜悦色开出武汉首家门店」,昨天开业第一天,「武汉茶颜悦色门外排起长队」立马登上热搜榜首了,不出所料,首家门店依然是人人人人人人人……全是人排着大长队。多家媒体实地报道也称:... 阅读全文推荐人:食品君 -
喜茶旗下新品牌喜小茶已开业8个月 现在怎么样了?
4月初,当喜小茶开业的信息在业内人士的朋友圈中不断转发之时,喜茶要开放加盟、要做下沉市场、要快速开小店,等等,各种猜测不胫而走。8个月过去了,这个顶着喜茶光环诞生的茶饮品牌,究竟怎么样了?各种猜... 阅读全文推荐人:食品君
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