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吃货快报
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毒蘑菇克星 云南研发快速检测试剂盒
在云南,当地人爱吃蘑菇是远近闻名的,每年因误食毒蘑菇住院甚至丧命的人也不少,如何快速检测蘑菇是否有毒的技术很重要,现在云南已经研发出一种快速检测试剂盒。来自中科院云南昆明植物研究所的消息称,有毒蘑菇的毒理机制各异,但含有鹅膏环肽毒素的蘑菇占据了主导地位。...阅读全文

百果园已确定将于创业板挂牌上市
本文为IPO早知道原创作者Stone Jin微信公众号ipozaozhidao据IPO早知道消息,全球最大的水果连锁企业「百果园」日前已敲定将于深交所创业板挂牌上市。2020年11月,百果园与民生证券签署上市辅导协议,目前正处于第一期的辅导工作中。从时间...阅读全文

国家批准玻尿酸成为食品材料
提到玻尿酸,大家第一个想到的是它可以用于医美,很多爱美女士都把玻尿酸作为美容养颜的神奇材料。现在玻尿酸进入食品领域了,成为全新的食品材料。日前国家卫健委正式批准通过了由华熙生物(688363.SH)申报的透明质酸钠(即透明质酸,俗称“玻尿酸”,HA)为新...阅读全文

上海抽检奶茶店全部存在问题
上海市场监管部门近日突击检查了部分奶茶店,涉及1点点、茶百道、7分甜、都可(coco)、熊姬等品牌,结果发现全部存在问题。从检查结果来看,奶茶们有做的不错的方面,但每家也都有待改进的方面,人员的健康证、后厨或仓库杂物的混放、食品原料放置不规范等。业内人士...阅读全文

可口可乐百年营销史(一)
本次开始,我们将为大家讲述一个稍微有点冗长的故事——可口可乐的百年营销史。作为人们口口相传的“肥宅快乐水”,这个品牌最初的建立是怎么样的?它的发展策略是如何一步步改变的?它是如何屹立百年而越活越年轻的?希望在这里你都能找到答案,希望这个长长长长的故事你能...阅读全文

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LV咖啡馆一杯拿铁100元!
去年2月初,法国知名奢侈品巨头 LVMH 集团的旗舰品牌 Louis Vuitton路易威登在日本大阪开设全球第一间咖啡馆「Le Café V」,因而引发了很多人关注。不过,今日,微博上有一个话题也引发了大家的关注。日本的LV咖啡馆一杯拿铁居然要100元...阅读全文

上海成为全球咖啡馆最多的城市,当地时髦达人们最喜欢去这30家
上海作为一座几乎拥有8000多家咖啡店的时髦都市,经过这些年的发展,咖啡行业已经开始朝着非常多元的店铺设计风格,以及口感细分品类去无限蔓延。当下评价一家咖啡店铺,也不能单纯去用传统的口感作为唯一的标准。为此 Mr Tiger 本次精选的30家咖啡店,都是...阅读全文

未来茶饮店员将持证上岗?国家拟新增“调饮师”职业
02-22 17:30 推荐人:食在值小小值 标签:食品生鲜 资讯 全网好文精选 吃货 吃货快报 全网好文新选
中国饮品快报”调饮师“纳入国家职业目录,或将对奶茶企业、从业人员及市场等各方面带来深远影响。by Kuaibao日前,人力资源和社会保障部官网发布《关于对拟发布集成电路工程技术人员等职业信息进行公示的公告》,共有包括调饮师二手车经纪人、食品安全管理师等...阅读全文

日本三城争夺饺子之都名号:很多人喜欢就着米饭吃
02-21 18:00 推荐人:食在值小小值 标签:食品生鲜 资讯 吃货 吃货快报 全网好文精选
饺子是中国传统美食,也是春节最重要的标志性食物。据央视报道,在邻国日本,饺子也是一种非常受欢迎的大众美食。不同的是,在中国,饺子是主食;而在日本,饺子只是一道小菜,不少人喜欢就着米饭吃。日本各地不但爱吃饺子,而且还会竞争哪里吃饺子最多,甚至有城市把饺子发...阅读全文

酱酒之问:热度之后是什么?
文 | 云酒团队(ID:YJTT2016)本文获云酒头条授权转载酱酒越热,疑惑越多。2021年1月起,茅台要求商家实施拆箱销售,酱酒价格再一次成为了公众关注焦点。也是在1月,四川省首提“浓酱双优”,川酱崛起的背后,酱酒格局之问逐渐浮出水面。另一方面,随着...阅读全文

为什么精品咖啡品牌都在讲品牌故事?
02-21 16:00 推荐人:食在值小小值 标签:食品生鲜 全网好文精选 资讯 吃货快报 全网好文新选
咖啡疯子、咖啡界乔布斯、咖啡界的苹果、风靡硅谷的纯粹美国品牌、日本网红领头羊……这些关键词都与一款名叫小蓝瓶Blue BottleCoffee的品牌密不可分,然而这个小蓝瓶更早被人们所熟知的原因是他背后的品牌故事。那是一个源自17世纪末的品牌故事。据小蓝...阅读全文

一周食品快讯:来看看这周食品圈又发生了哪些新鲜事儿?
这一周,食品圈又发生了哪些事儿?(2月20日整理)1.脉动春节假期向留守上班族赠出5万瓶饮料2.麦当劳中国推出“打工人保底计划”3.可口可乐测试可持续纸瓶,计划未来替代塑料瓶4.农夫山泉创始人钟睒睒身价超千亿美元5.承德露露董事马翔辞职6.瑞幸咖啡称独立...阅读全文

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茶颜悦色再发道歉声明:改正错误、不该抖机灵打两性关系擦边球
作为网红茶之一的品牌,茶颜悦色最近引起了众多女性用户的不爽,因为他们的广告竟然把两性关系擦边球当创意灵感。2月20日凌晨,@茶颜悦色官方微博再次就内容创作不当致歉:“上篇回应回避陈年旧事确实幼稚。我们深知现在表达歉意有些迟缓和苍白,但仍想再次表达我们的歉...阅读全文

饿了么回应变相降低骑手过年奖励
02-19 18:00 推荐人:食在值小小值 标签:食品生鲜 吃货快报 全网好文精选 资讯 全网好文新选
2月19日消息,针对众包骑手反馈的春节奖励门槛过高的问题,饿了么方面对媒体回应称,骑士反馈的活动奖励是积分制,中间断任何一期并不会影响到之前已获得的积分及之后获得的积分。目前针对确实订单恢复慢的区域,会给到骑士补偿性活动激励;针对第六期订单达标率低的区域...阅读全文

加速赴港上市的奈雪的茶净利润率仅0.2%
02-19 17:05 推荐人:食在值小小值 标签:食品生鲜 资讯 全网好文精选 吃货快报 全网好文新选 行业标杆
赶在大年三十晚上,新式茶饮奈雪的茶快速向港交所递交招股书。奈雪宣布赴港上市,估值129亿。在奈雪的茶正式向港交所递交招股书中显示:奈雪的茶是中国一家高端现制茶饮连锁品牌,是一家专注于“水果茶+软欧包”的茶饮品牌,但奈雪的茶并不满足于只是做一个挣钱的企业,...阅读全文

海底捞开卖茶颜悦色同款 离奶茶业又近一步
02-19 16:00 推荐人:食在值小小值 标签:食品生鲜 资讯 全网好文精选 吃货 吃货快报 值得你新 全网好文新选
中国饮品快报海底捞奶茶店了,这回不是9块9的自助奶茶,而是“海底捞奶茶铺”。by Kuaibao网络上总爱说,茶颜悦色是奶茶界的“海底捞”,海底捞这下可好,直接复刻出了茶颜悦色同款奶茶,售价18元,在“海底捞奶茶铺”售卖。不能加小料,但可以调整糖度,而...阅读全文

茅台总工入围中国工程院增选院士名单
2月17日,贵州茅台在官方公众号上发布消息称,茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单。消息一出,立刻引发各方热议,“酱香型院士”一时成为讨论焦点。贵州茅台称,一年一度的两院院士增选工作,是我国科学院最受关注的一件大事,能够入选两院院士...阅读全文

百年老药店也进军奶茶和咖啡领域了!
02-18 17:00 推荐人:食在值小小值 标签:食品生鲜 全网好文精选 吃货 吃货快报 资讯 全网好文新选 老字号
不同领域跨界做生意成为了一种流行趋势。前有百年老字号中药店同仁堂跨界卖咖啡,近来,又有另外一家百年老字号中药店跨界卖起了饮料。据介绍,这家百年老字号名为童涵春堂。去年12月份,位于上海豫园商城的童涵春堂城隍庙店对外试营业,并在春节前推出首家童涵春堂国潮养...阅读全文

一袋方便面撑起千亿野心:今麦郎重启IPO!
02-16 16:00 推荐人:食在值小小值 标签:食品生鲜 资讯 全网好文精选 吃货 吃货快报 全网好文新选
成立27年之久的今麦郎,终于迎来属于它的高光时刻。消息称,今麦郎食品股份有限公司已与中信建投证券签署上市辅导协议,正式启动IPO计划。这意味着,今麦郎有望成为A股“方便面第一股”。这或许将成为资本市场最受瞩目的案例之一。1984年,当时24岁的范现国(今...阅读全文

破产重组的瑞幸,融资过亿的线上咖啡
作者:麻麻阳编辑:麻麻阳头图来源:Pixabay几天前,瑞幸咖啡正式向美国纽约南区破产法院提出破产重组申请。虽然是破产,但是也是瑞幸重生的机会之一。进入2020年,咖啡行业的融资喜报不断。正是瑞幸的大把撒币,让咖啡的整体售价和奶茶类似,成为超一线,新一线...阅读全文

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