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这东西有个最好吃的用途(北方人适用)——烩麻食(个人版,口味:酸甜咸辣香)
准备一斤麻食(面食)、干木耳黄花菜泡发、香菇若干、五花肉切丁适量、青菜4颗、西红柿2个、亨氏番茄酱适量、花生粒3-40粒、红薯粉条泡软。
第一:炒肉。热锅下油爆香五花肉,出锅备用。我喜欢用孜然、干辣椒爆炒。
第二:炒菜。热锅下油炒西红柿块,炒至西红柿出酱状态,依次下香菇丁、黄花菜丁炒至半熟。下花生粒加水至没过菜,加盐一勺、鸡精生抽适量、老抽少量,加入第一步爆炒好的肉,开大火煮约5-8分钟(呈炖菜样,美味全在汤中),备用。
第三:煮面。另取一汤锅加水(不要多,够煮麻食就行),烧开后下入麻食。添水煮两开后,向汤锅加入步骤二的菜料、木耳、粉条,一起煮约5分钟。
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这东西有个最好吃的用途(北方人适用)——烩麻食(个人版,口味:酸甜咸辣香)
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第一:炒肉。热锅下油爆香五花肉,出锅备用。我喜欢用孜然、干辣椒爆炒。
第二:炒菜。热锅下油炒西红柿块,炒至西红柿出酱状态,依次下香菇丁、黄花菜丁炒至半熟。下花生粒加水至没过菜,加盐一勺、鸡精生抽适量、老抽少量,加入第一步爆炒好的肉,开大火煮约5-8分钟(呈炖菜样,美味全在汤中),备用。
第三:煮面。另取一汤锅加水(不要多,够煮麻食就行),烧开后下入麻食。添水煮两开后,向汤锅加入步骤二的菜料、木耳、粉条,一起煮约5分钟。
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