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湖北自古盛产鱼,湖北鱼糕是湖北荆州十大特色名菜之一,以“吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶”被人称道,草鱼、青鱼、鲢鱼都可以用来做鱼糕。本款鱼糕选用古洞庭湖3斤左右活鱼为原料,仅在1斤鱼中取4两白嫩的鱼肚和鱼背肉,加上猪膘肉和鸡蛋制作而成,不含鱼刺及多余添加剂,可以用来煲汤、清蒸或者涮火锅。规格:438g/份。
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