定义：
十足目（Decapoda）长臂虾科（Palaemonidae）白虾属（Exopalaemon）甲壳动物的统称。因甲壳较薄、色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。其是生活在温、热带近海和淡水中的虾类，大多具较高经济价值，广泛分布于印度洋—西太平洋地区，中国沿海和湖泊中均产。注：本名词内容引自百度百科。
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