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别只看价格！选食用油关键看脂肪酸构成与烟点，山茶油、低芥酸菜籽油这样用才健康
面对琳琅满目的食用油货架，很多人陷入“选油焦虑”：听说橄榄油健康，但价格高、烟点低；菜籽油便宜，却担心芥酸问题；花生油香，又怕黄曲霉毒素。更令人困惑的是，不同专家说法不一——有人推崇山茶油，有人力挺亚
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