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北极虾因捕捞于北极附近海域而得名,主要产地为北大西洋。北极虾的特点便是个头普遍不大,但是肉质紧致,有淡淡的鲜甜,日本料理中的甜虾,采用的便是生的北极虾。在国内销售的北极虾多是熟冻制品,活虾从海里捕捞上来之后,直接在船上煮熟、分级、冷冻、包装,比起活冻的制品而言,熟冻可以更好地保留海鲜的新鲜度,也广泛运用于各种虾蟹类的远洋海鲜,不过也限制了后期制作的口味。不同时期捕捞上来的北极虾,很有可能就处于不同的生长阶段,这也就是为什么有虾头里面有膏、有的虾足下面有籽,这和虾的智商没有关系!对于爱吃膏或者籽的人来说,完全就是拼人品的。一般来说,北极虾只要退了冰就可以直接食用,带点冰渣子,沾着酱油和芥末,这种简单的吃法就可以很好地还原它的鲜美。规格:500g/袋,65-85只。
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热门历史评论
你懂啥 甜虾你以为和白虾一样呢,这个价格你还想要波龙啊
冲冲冲 好价 感谢爆料 200-20用了
冲冲冲,我靠。两年没见过这个价格!!!
买了,感谢分享!
正常规格都是指1kg的,这个是一袋也就是一斤多少只,相当于130-170规格的了
买的同品牌头籽,年度垃圾甜虾,超级腥很难吃一点甜味也没,关键是很不新鲜,好多虾是死虾,剥出来的肉很面,最起码要能整只剥出吧?!!!见一次点一次不值
买了4件,谢谢
公斤翻倍,非常小!
4件就可以了