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手工锻打斩切一体刀，锋利耐磨，斩切流畅。
京东标价156元，拍下立减实付到手108.6元。
这是铁匠世家销量最高的一款手工锻打斩切一体刀型，前切后斩，做菜做过程中不需要再更换厨刀，大大提高备菜效率。
整刀依旧保持铁匠世家的纯手工锻打工艺，整刀不锈钢锻打，千锤百炼刀型稳健，搭配他家传统的菜籽油淬火技艺，整刀的锋利度极高。老匠人手工开刃，刃面能看到清晰的开刃痕迹，吹毛可断。0.8cm加厚刀背，刀身韧性强，常规斩骨无压力，拍蒜拍黄瓜也不会断刀。木质手柄搭配十字花柄纹路，防滑耐磨，斩骨不脱手。
刃长20.5cm，柄长12cm，重量在600g，重量偏大，更适用于男性。
ps：可斩小骨，不适用于斩大骨。
商品介绍:
古法锻打刀身，钢材致密性佳，刀身强度更高，锋利耐用更易磨。刀背厚0.8cm斩切有力轻松斩断鸡骨用于剁肉馅、回锅肉处理。保留独特的锻打凹凸纹理使切割的食材减少与刀面的接触面积，减速食材粘刀、处理食材更连贯，更顺滑大幅减少处理食材时长。
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