扬州市的璀璨明珠:邮霖 高邮咸鸭蛋 50g*20枚
京东此款目前活动售价29.9元,近期好价,感兴趣的值友可以入手。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐——汪曾祺
高邮市位于江苏省扬州市,以其特产——高邮双黄鸭蛋而闻名于世。作为中国国家地理标志产品和当地传统名菜之一,高邮双黄鸭蛋拥有独特的美味和价值。
咸香适中,富得流油,鲜香绵密,堪比蟹黄,香浓蛋黄和红油,吃得又爽又过瘾,可以和各种菜肴搭配。
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