定义： 白酒，外文名：Baijiu（ChineseBaijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。 中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

好物榜单

除了茅台还有谁？ 酱香型白酒推荐榜
食品君 05-04 11:01
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
MOUTAI 茅台 飞天 53° 贵州茅台酒 酱香型白酒 500ml
1499
看百科
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
郎酒 红花郎 十五年 53度 500ml 酱香型
369
看百科
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
习酒 窖藏1988 雅致版 53度500ml*4瓶 整箱
2492
看百科
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
珍酒 珍酒1975 酱香型 53度 整箱装 500ml*6瓶
238
看百科
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
国台酒 五年陈酿 酱香型 500ml
328
看百科
查看更多

选购指南

查看更多

视频

查看更多
11:00
白酒不好卖，但圈里卖散酒的却越来越多？
阿诬品酒
05:19
20111112国窖1573，综合评分：92分
阿诬品酒
03:16
平坝定制酒能不能买？水太深，底层逻辑在这儿
茅酒守艺人
03:45
如今平坝窖酒定制当道，值得期待吗？
茅酒守艺人
02:13
为什么短视频平台有很多小厂定制酒？
阿诬品酒
09:37
定制酱酒做性价比是有实力的朋友玩的事
阿诬品酒

笔记

查看更多
婚宴白酒选什么档次的合适，性价比高？
好讨厌QAQ
新春团圆，一杯习酒敬新年
keqiaoasan
泸州老窖定制酒福禄自在（金）葫芦52度500ml浓香型白酒过年送礼
我的太阳巨大
高端酱香型白酒，名企定制
遇酒临疯
西凤酒推出年份封藏藏品，成为送礼新选择！
天山可可
茅台国之四礼四色套装，2016 年飞天定制款，收藏送礼的酱香瑰宝
keqiaoasan
信阳FIRE生活日记：西亚也上架9.9纯粮白酒对高价酒贴脸开大
坂田miniStar
零食巨头转战酒市！三只松鼠卖起孙猴王啤酒
撸酒王
舍得舍之道，浓香醉人心——生态版50度白酒整箱开箱大揭秘！🍶
君无戏言88
北国颂龙匠酱香型白酒
dark77
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹