绿茶
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从产地到冲泡水温，陪你把一杯绿茶泡出清鲜
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中国“绿茶”盘点，哪6款绿茶名气最大？
绿茶是不发酵茶，依靠杀青锁住茶叶本色。茶汤清透，滋味鲜爽，茶性偏寒凉，保留了较多天然物质，适合日常冲泡饮用。很多人喝了多年茶，可能连常见的名优品类都分不太清。今天整理了市场认可度最高的6款绿茶，都有哪些呢？1、排在第一个说的，肯定是西湖龙井。产地在杭州西湖周边的山区，是国内知名度最高的绿茶之一。干茶外形扁平挺直，颜色是嫩黄绿色，表面光滑有光泽。泡开之后有明显的豆香或者栗香，品质好的龙井还带点清雅的
绿茶哪款好喝？可以闭眼入的绿茶品牌推荐 ！
春天一杯绿茶，清香又治愈，选对品牌就赢了一半！作为日常茶饮中最受欢迎的一类，绿茶不仅清新解腻，还能提神养胃，但挑茶却是个技术活儿！今天就给大家种草几个闭眼入的绿茶品牌，喝出茶香，避开雷区～1. 竹叶青经典峨眉高山绿茶，堪称“绿茶天花板”。茶叶纤细挺直，清香浓郁，茶汤嫩绿澄澈，每一口都像在喝一片春天。2. 西湖龙井的狮峰牌说到绿茶，怎么能少了西湖龙井！狮峰牌是老牌子了，茶香清雅，滋味鲜爽，是真正的“龙井味道”。3. 黄山毛峰的谢裕大芽头肥壮，白毫显露，茶汤黄绿清澈，香气馥郁回甘绵长。小雨天泡上一壶，满是山间气息。4. 六安瓜片的徽六片状茶叶，汤色绿中透黄，喝上一口满是花果香。这款绿茶很适合喜欢清新淡雅口感的茶友！5. 高山云雾英德绿茶的茶莉斯顿广东英德的代表茶，芽叶细嫩，栗子香气浓郁扑鼻，入口醇和，回甘绵长，是绿茶中的低调宝藏选手。早起一杯绿茶提神，午后茶香清新，晚上配甜点解腻，无论是独享还是招待客人都超有格调~如果还不知道怎么选的朋友？就选最后一款，他们家高山云雾英德绿茶，绿茶中最高性价比，香气足，茶味浓，汤色清绿，回甘度很不错，喜欢饮绿茶的茶友们闭眼入！
绿茶哪个品种好喝？推荐五款好喝又便宜的小众绿茶！
今年夏天很幸福，喝到了几个非常棒的绿茶。 不同风格和等级做了些横向对比，收获了几个小惊喜，挑了一小部分和大家分享。1、茶莉斯顿的高山云雾英德绿茶很偶然间发现的一款高山绿茶，非常朴实的外观，干茶肉眼可见的完整度很高、条索紧细，色泽翠绿显毫； 茶汤黄绿透亮、叶底嫩绿、芽叶成朵、美观度极佳；入口鲜爽且清香宜人、板栗香也很突出； 耐泡度，在泡了6泡后渐渐淡化。作为一款平日喝的口粮茶，从价格、茶叶本身品质、
三万昌 特二级 洞庭山碧螺春 50g
碧螺春是中国十大名茶之一，为绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山所以又称“洞庭碧螺春”。产于洞庭东山、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春茶叶具有...
139元
哪款绿茶便宜又好喝？绿茶品牌口感实测推荐！
天气越来越热了，又到了喝绿茶的季节。前几天下单的英德绿茶到了，入手之前做了一丢丢攻略，翻了翻知乎上的茶友分享，看了看电商平台的销量排行，再结合自己以前偶尔喝绿茶的体验，感觉自己的口味偏好还是比较清晰的，喜欢香气浓郁一点、口感醇厚一点的绿茶，不怎么喜欢太寡淡或者青味太重的，最好是喝完有点回甘，嘴里能留点甜味的那种。英德绿茶刚好符合这个方向。它不像有些绿茶那样偏清淡，而是香气很足，栗香明显，入口鲜爽回
今日头条
平价性价比炒青绿茶测评，50元以内明前口粮绿茶推荐
喝茶这件事，千人千味虽说这篇主推平价绿茶，但一定从性价比、汤感、香气等多维度分析希望能帮助你选到合适的口粮好茶。第一款：赋雅轩毛峰19.9元/袋50g这不是黄山的那个毛峰，而是名叫“峨眉毛峰”。 不过它不是来自四川峨眉山，而是产于四川省雅安，在四川茶馆比较常见，属于口粮茶。汤色：第一泡：茶汤呈浅杏绿色，透亮但略偏清淡，无明显浑浊第二泡：第二泡的口感更醇厚带有轻微涩感，回甘较第一泡会明显些第三泡：茶
狮峰绿茶，春天的味道！
龙井茶叶非常不错，冲了一泡，芽叶很完整，味道醇香,茶水清澈透底，喝到嘴里就有那种龙井自带的天然豆香味，喝着有回甘，味道纯正，用杯子冲泡的，闻着香味浓郁，用杯子可以泡三四次没问题，整体很不错的
徽六 潜香2000 六安瓜片
徽六这款潜香2000六安瓜片，干茶细条微卷，翠绿显毫。汤色清澈透亮，兰花香气浓郁，滋味鲜爽回甘。叶底肥厚软嫩，舒展匀整。铝箔内袋包装，密封防潮。硬质铁罐包装，便...
88.5元
618是绿茶入手好时机！品质款与性价比款绿茶推荐
前言说到饮茶，绿茶始终是国内茶文化的根基，制作绿茶的历史最为久远，各地绿茶加工的工艺也最为多样化，并且绿茶始终是国内茶消费的绝对主力，占茶消费市场的60%-70%，无论是哪个版本的中国十大名茶，绿茶都是绝对主力。绿茶清新感强、香气舒适感足、相比其它种类，作为无氧化的未发酵茶，茶叶内含物质最大程度保留了青叶的状态。正因如此，绿茶工艺下，茶多酚和生物碱含量要高于其它茶种，所以绿茶多需争春、抢早，故而传统讲究于春分前、清明前、谷雨前采摘嫩芽嫩叶，这样的原料才保证大部分绿茶鲜香的口味，又不会苦涩而难以入口，所以形成了社前茶、明前茶、雨前茶的概念，古称三前摘翠。并且绿茶是对存储条件要求最高的茶类，一旦存放过久，小分子的香气物质就会散失，而少了本属于它的鲜美。完全没有什么越陈越香、三年药七年宝的存放概念。正因上述原因，每年新茶在新上市的时候，价格最顶，想喝一口春天的鲜，投入资金最大。名优绿茶到今年5月已经全部上市，春茶季可以说正式结束。仓储、物流技术的进步，让618大促成为了一个今年新茶在品质和价格的平衡点。因为当下仓储、物流技术的配备，新茶的滋味还能极大程度保留，并且知名品牌的绿茶厂商都会在618期间给出优惠，打折到手，正是适合茶友们以尽量少的投入，喝到较高品质的鲜美绿茶，我个人很推荐趁着春茶季结束的当下，在618期间购买绿茶，正是入手好时机。618期间购买的2024年新茶可远比等到双11入手口味好多了。绿茶选择方式与产品底层逻辑绿茶的选择切入其实有很多方面，最简单的方法就是从传统名优绿茶入手，直接体验老祖宗一代代传下来的经典产品，如西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、洞庭碧螺春这些茶品，中国人都耳熟能详。但真正要想把绿茶喝明白，还是要从绿茶核心的工艺说明。绿茶之所以不发酵，是通过工艺手段直接中止茶叶中多酚物质的氧化，在所有绿茶中，统称这一工艺为杀青。但实现杀青的手段又是多样化的，本质上是通过高温破坏活性，直接避免茶叶氧化，宏观上分为四类：炒青、烘青、晒青、蒸青。四类中以炒青绿茶最为多见，它是以高温载体接触绿茶，传统手法可以理解成锅炒，如今多使用杀青机，此类茶多以炒豆香、火香为主；烘青则是热源和茶叶不直接接触，杀青后热风烘干，此类茶以花香型居多；晒青是指青叶在阳光下直接晒的方式杀青，此类茶会有日晒香气；蒸青是历史最为悠久的杀青工艺，以蒸汽加热杀青，蒸青茶会有独特的类似海苔般的香气。今时今日我们去讲主流的买绿茶，就是指买炒青绿茶和烘青绿茶，晒青绿茶和蒸青绿茶因为口味问题已经非常小众了。最常见的晒青绿茶就是生普的毛茶，它的口味是靠原料优势，工艺不会为它带来口味上的加持。蒸青绿茶硕果仅存的代表是湖北恩施玉露，但如今还喝这个茶的人叶不多了。购买绿茶，炒青绿茶，我们只讲名优茶，代表茶就是西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春，分别是浙江、江苏、河南三个省份的扛把子。烘青绿茶多产自安徽，黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁是历史悠久的传统代表，在大众层面市场占有率上，还应加一个近十年的新贵烘青绿茶——安吉白茶。618买茶，入手这些知名茶款的品牌代表产品，我个人认为是最佳选择，也是最有性价比的买法。名优绿茶购买的品质逻辑买名优绿茶前，我认为要对产品有四个方面的认知与要求，更能建立好一款绿茶品质好与不好的判断逻辑。即产地正宗、工艺守正、品种经典、原料品质高。许多名优绿茶的产地都已经写在了茶名里，基本上这些名优绿茶的核心产区和非核心产区，价格都是天差地别，并且核心产区还有核心中的核心概念。茶叶作为一款农产品，产地与品质息息相关，所谓高山云雾出好茶，这意味着山场土壤、海拔气候、降水丰沛、云雾影响的日照时间都与茶叶的品质息息相关。我不认为非核心产区的绿茶就不是好茶，很可能也很好喝，但一款绿茶要是以品质款的标价卖给消费者，它的产地要是核心且正宗的，并且正宗产地往往意味着产品的工艺、品控、质量都能处在较高的水平，只是消费者需要付出较多的金钱投入。绿茶不像普洱，靠的是高海拔山场与古树，这种老天赏饭的风味资源。经典的口味离不开经典的工艺，许多绿茶差异化的香气、滋味，都是依靠一道道传承许久的工艺制作。所以购买品质款绿茶，要知道自己买到产品的工艺对不对，香气对不对，工艺守正的产品更能让我们体会到一款绿茶应该具有的魅力。品种也是和绿茶品质息息相关的要点，绿茶茶树最宏观可以分为有性系群体种（种子繁殖）和无性系选育两种（扦插克隆）。虽然无性系良种因为产量优势，发芽早的优势几乎种遍了各个明茶的核心产区，但大部分名优绿茶的传统口味离不开对应的有性系群体种，所以理解什么样的茶叶应该使用到的核心品种是什么，也更有助于我们评价茶叶的质量，找到真正有历史传承的味道。最后是原料等级，大部分地理标志信息的国家标准都可以查到。知道每款茶的不同的原料等级概念，自然有助于我们判断茶叶的等级，有的茶款就是一芽一叶为佳，有的大叶种才足以支撑采摘淡雅，有的茶款精品级才是一芽两叶。下面结合我个人品饮的经验，分享一下这些茶款的品质款与性价比口粮的选购思路。1-西湖龙井西湖龙井是我国当之无愧的绿茶头牌，茶品历史还有乾隆爷的赐名加持，是我国当之无愧的国茶，也是绿茶中工艺类型覆盖面最广的。关于龙井茶，一定绕不开GB/T 18650《地理标志产品 龙井茶》，标准最核心的就是框定了龙井茶的概念范围，我们讲十大名茶中的西湖龙井，只是指茶青生长于标准框定的西湖产区根据龙井茶扁炒青工艺制作的绿茶。在此之外，标准框定杭州其它地区为钱塘产区、绍兴地区为越州产区，这些地区生产的龙井可以称为龙井茶。实际上在浙南地区乃至川贵地区，还有大量绿茶鲜叶以龙井工艺制作，在线下线上以龙井产品名售卖，在它们的产品定义里，龙井指代的是扁炒青加工的工艺，综合不同产地、原料、工艺，也让绿茶之王的市场稍显混乱，有不少暗坑。根据我个人购买经验，大品牌的西湖龙井是相对信誉背书最好的，他们不至于在产地上直接骗，工艺上也相对更有保证，这也让市场上的西湖龙井就是比龙井更好喝，口味上的优势不仅仅来自于产地，更来自于对高价茶精细化程度更好的加工。正宗西湖龙井产地：杭州西湖产区，分一级产区：传统五个，如今主要是狮峰山、龙邬、梅家坞；二级产区：一级产区外其它产区。工艺香型：浓郁豆香、板栗香为代表；少部分高端龙井走花香路线品种：无性系龙井43、有性系群体种（老茶树）为主，西湖龙井中中低定位产品以龙井43品控好、口味稳定为佳、高端产品以群体种滋味更为突出。采摘等级：多为明前茶，大部分普通消费者买1两装以内的特级、一级、二级原料西湖龙井，就能感受到这份中国绿茶牌面的魅力。龙井品鉴：以豆香浓郁的产品为代表，重点喝的就是扁炒青工艺的高火香气与春茶的鲜滋味结合，又香又鲜，虽然不耐泡，但1泡、2泡滋味魅力充足，又有回甘，滋味难忘。高端尝鲜 龙冠金碗钉中茶108如今高端西湖龙井，龙冠是风头正劲，毕竟G20双方都是用的金碗钉系列，更为其增光添彩。龙冠的产品特点是手工+标准化，原料选育、采摘、炒制，都是标准化程度极高的，这让他们的茶品质始终稳定，中茶108是从龙井43中再选育而出的良种，整体茶火功不重，更让茶呈现高颜值与高扬兰韵，虽然价格不菲，但可以体验20g品鉴装，是目前高端龙井的代表。产地正宗 梅府茗家 狮峰龙井要论产地最核心，山头最正宗，西湖龙井还是得看狮峰，细分产区，狮峰出品的龙井也是均价最高的。因为品牌屈居二线，梅府茗家的狮峰龙井是综合性价比相对不错的狮峰山龙井了，斤价在618优惠后预期在1500上下，狮峰山龙井+糙米黄外观+豆香口味，满足了大多数人对西湖龙井的期望。一线品牌翘楚 卢正浩 梅字号 梅家坞西湖龙井卢正浩的梅字牌龙井，标的特级，属于明前晚期的龙井茶，叶片较大，严格来说不到特级，属于便宜的一级产区，又是卢正浩品牌的招牌，茶叶是龙井43。豆香足、鲜美感强，很值得作为尝试西湖龙井的选择，618打折后斤价预计在1000出头。大牌群体种 狮峰牌金狮西湖龙井狮峰品牌算是综合体量最为庞大的西湖龙井品牌，这个金狮罐是性价比款，用的群体种，产区相对一般，明前晚期的茶。主喝一个价格低+大品牌工艺水平，可以作为西湖龙井的初次尝试，原料等级同样不低。经典大牌性价比 贡牌A系列西湖龙井西湖龙井中要想找实惠的，贡牌算是最有名的了，斤价不过千，原料不是一级产区、产品原料等级相对较低，但贡牌高火工艺非常出色，能极大程度激发茶香，所以综合性价比很好，能喝到西湖龙井的代表香气和滋味。追求产地 卢正浩雨前西湖龙井西湖龙井以明前为珍，卢正浩算是妖路，做了雨前西湖龙井，以我个人体验雨前茶叶滋味更足，但鲜嫩口感远远没法跟明前龙井相媲美，这种群体种雨前西湖龙井算是开辟全新互联网赛道，适合追求产地和品牌的茶客。上面都是明优的西湖产区龙井，基本豆香风格为主基调，卖到那个价格，都有点自己的做工，但并不适合作为口粮茶，反正给我当口粮价格太高了。口粮龙井通常是钱塘产区（大品牌）、越州产区（茶农茶、大佛龙井）这些名义上的龙井茶，以及浙南松阳丽水地区的龙井茶产品。下面有这些知名品牌的钱塘龙井，斤价明前特级龙井618期间会在300-400；雨前三级龙井会在100-150，我今年买的狮峰雨前三级钱塘产区群体种就还可以，个人认为这些热销链接都是打堆过，没有本质区别，今年新评价足够，618期间确定好预算，看谁顺眼买谁就行，个人建议三级雨前龙井，滋味足好喝还不贵。至于越州龙井，以新昌大佛龙井最具代表，注重高火黄版板栗香气足，也很有特点，但杭州发家的那些一线龙井品牌基本没有产品，后面会介绍一些茶农茶网店，理论上也都参加618活动，买大佛龙井考虑下网红开的店，没必要考虑大型品牌。2-洞庭碧螺春龙井之所以出名，乾隆赐名有很大的加成。苏州名茶洞庭碧螺春，古称“吓煞人香”，作为贡品给康熙喝过后，正是以形态味道颜色，赐名为碧螺春。碧螺春原产地是太湖畔，归属苏州管辖下的洞庭山，分别东山和西山，东山为半岛、西山为离岛，茶青原料就种植在东西山上。洞庭碧螺春同样属于炒青绿茶工艺，但采摘标准极嫩，只采摘新长出来还未展开的芽头+嫩叶，顶级碧螺春还会手工挑拣至一芽一叶初展，去掉第二叶。鲜嫩芽头进入炒锅杀青，杀青后手工揉搓成团，展开提毫，一斤洞庭碧螺春干茶，芽头数量可达7-9万枚，满口都是春天的鲜嫩细嫩多毫的鲜茶是洞庭碧螺春相比其它绿茶最大的特点。太湖洞庭山的环境和种植条件是洞庭碧螺春原产地在此的另一个关键。太湖畔水汽充足，洞庭山是天然的适合茶树生长之地，同时洞庭山遍布诸多果树，这些果树与茶树枝桠相连、根脉交错，使得洞庭碧螺春自带了花果香气。这样的花果甜香以75度热水，上投法冲泡茶叶，才会尽可能保证香气物质不会散失，啜吸茶汤，花香果韵直达后鼻腔，配上芽头茶毫无苦涩的鲜嫩感，这是碧螺春独特的味觉感受。说了产地、工艺、采摘等级最后说说品种，洞庭山如今也种植了大量无性系两种，比如龙井43、乌牛早都有种植，这些品种芽头更肥，上市更早，更能帮洞庭碧螺春抢春茶头采的全国市场。但真正花果香浓郁，能代表洞庭碧螺春香型的茶种，还是东西山当地的群体种土种茶，他们上市会晚一些，谷雨前才大量有货，但更代表这江南绿茶的口味。最后，洞庭碧螺春基本就做春茶一季，市面上叫碧螺春的茶很多，但都是揉捻成螺形的卷曲炒青绿茶，不是像洞庭碧螺春这样工艺细致多毫的茶，所以同类竞品真心不多，除非专门拿其它地方的茶叶仿制洞庭碧螺春，但花果香气的仿制难度会比较大。平替洞庭碧螺春的茶，不是各种叫碧螺春的产品，而是苏州炒青绿茶，属于机采、机揉捻、机炒带梗的江南本地茶，更接近碧螺春的鲜之风味，这种炒青原料不限制，但工艺不能高火，否则就少了苏派绿茶的鲜与清香。正宗洞庭碧螺春产地：太湖洞庭山东西山产区工艺香型：多毫鲜香、清香、花香果韵品种：洞庭山土种为佳，无性系良种次之。洞庭山图种制作1斤茶7-9万芽头；无性系良种制作，1斤茶5-6万芽头头采鲜嫩-三万昌芽尖洞庭碧螺春碧螺春的茶毫，以原料嫩度最高而最为丰富，显现的鲜美度和花果香也最为浓郁，洞庭碧螺春的品牌以三万昌和碧螺牌为最，这款斤价5000的头采碧螺春更是饱含春日气息。经典尝鲜-碧螺明前特二碧螺春这个是最为热销的碧螺春，等级是特级末尾，1斤茶含6万枚芽头，相当于一泡茶就能喝300多枚芽头的鲜美，价格也没有头采那么高，并且产自洞庭山东山，根据茶客口碑，东山茶比西山茶在香气韵味上更胜一筹。口粮方面，虽然有雨前碧螺春，但那种茶毫毛不多，也少了洞庭碧螺春核心的细嫩，再买意义不大，性价比也不行。可以直接考虑碧螺牌炒青绿茶，价格不高，618预期斤价再200-250可以买到，比起正宗洞庭碧螺春少了鲜嫩与花果香气，但鲜韵清香气息都在，滋味也更厚重，苏州地区听评弹、享受生活的老茶客都爱这股味道，性价比高。更便宜的夏茶炒青，现在还没到季节。3-信阳毛尖信阳毛尖又有别称豫毛峰，也是属于炒青绿茶。但是在工艺成形之初，是学习西湖龙井与六安瓜片工艺结合的，比如炒茶不用手，而是用类似瓜片的茶把子，后续干燥不是在锅中炒干，而是先炒制，最后烘干的复合工艺。作为中原地区茶，信阳毛尖的合法产区范围非常大，产量也是相当高，核心产区称五云两潭一寨，两潭一寨是核心中的核心，为什么龙潭品牌在信阳毛尖领域有非常高的地位，正是其核心中核心产区的优势。作为炒青绿茶，我们讲名茶级信阳毛尖的采制还是以一芽一叶初展状态为主的特级以上信阳毛尖，在这个基础上，茶芽叶小、毫毛多汤色浑浊、头泡滋味淡的特点，市场上对信阳毛尖产品有了小浑淡的描述，我觉得这怨不得别人，因为信阳毛尖只要一泡，大部分产品都是这种感觉。在这里，品种影响最为严重，信阳毛尖作为中原产区，本身发芽就慢，产区又大，为了和江苏浙江绿茶血拼明前市场，种植了大量无性系良种，他们发芽早，可以明前上市，但按信阳毛尖工艺制作，只有多茶毫、清香感与一定鲜度，部分带火香栗香，少了汤味的厚度，自然小浑淡。传统的信阳毛尖用的品种叫老旱茶，上市晚，但滋味足，不过目前市场上还是以无性系制作的信阳毛尖居多，因为产量大、成本低、上市早的优势实在太大。正宗信阳毛尖产地：信阳市周边，核心中的核心，黑龙潭、白龙潭、何家寨工艺香型：多毫鲜香、清香、火功栗香品种：信阳土种老旱茶滋味更为厚实好喝，是上品。品质头采-龙潭毛尖天悟头采毛尖，茶毫丰富，绒毛批身，老旱茶种，能代表毛尖极致鲜嫩的品质水平，斤价不低，618可以凑个折扣尝鲜。经典口粮-文新特级绿罐文新小绿罐，性价比高不少，这个茶栗香比较少，更多是喝到信阳毛尖的鲜感和清香，更偏江南绿茶的质感多些，属于实惠款，不少认为信阳毛尖好喝的茶友都是从这款入手。平价口粮-京造信阳毛尖京造的两款信阳毛尖口碑都还不错，特级来自核心产区，普通的口粮就是信阳普通产区生产，算是京造很成功的品类茶，更推荐特级版本，口粮版没折扣斤价160，更适合当个清香性的炒青绿茶来喝，茶味厚汤色重，滋味香气自然寡淡一些。4-黄山毛峰来到毛峰，也就从炒青绿茶，转到了烘青绿茶。烘青绿茶最直观的特点有几个，叶片状态普遍更自然，香型偏向于清香与花香，泡茶汤色淡于炒青绿茶。黄山毛峰可以说是烘青绿茶的标杆，高山云雾出好茶，毛峰就产于中国第一名山之中，黄山市产生长的多品种茶树都可以用于制作黄山毛峰，所以毛峰产品品相各异。最为经典制作黄山毛峰的原料名为黄山大叶种，是原产于黄山的土茶，作为大叶种茶树，内含物质丰富，制作出的黄山毛峰有明显的兰花香气，这是黄山毛峰的招牌韵味。黄山毛峰基本是兰花香最为浓醇的绿茶，花香沁入汤中，滋味醇厚甘美。高品质的黄山毛峰白毫丰富、色如象牙，头采的还能看到鱼叶等标识，我这个喝的是特级三等的黄山毛峰，原料等级明显达不到那种顶级的状态，但滋味丰富，兰花香韵也很容易捕捉。正宗黄山毛峰产地：黄山市工艺香型：烘青，馥郁兰花香韵品种：黄山大叶种制作毛峰为传统，近几年制作祁门红茶的祁门种拿来制作的毛峰香气足也很受欢迎，无性系的红旗一号也是一个不错的品种，在广泛推广中。品质之选-头采开园采谢裕大特级一等明前毛峰开园采毛峰口味清新，又能看到毛峰茶青的自然形态（鱼叶等），观赏和口味俱佳，兰花香韵足，私以为黄山毛峰品质要买头采。经典口粮-谢裕大特级三等雨前黄山毛峰我上面喝的就是这个茶，原料等级不行，来自海拔还可以的漕溪产区，但兰花香韵很足，喝着没毛病，谢裕大是黄山毛峰的创始人品牌，当个口粮完全没问题，618这个三两装的估计能60-70块，完全够喝了黄山毛峰因为产量高，价格下限也低，原产地也有不少非核心产区斤价不过百，那些比起品牌更推荐买个网红茶农茶，产品类似于谢裕大的这些醇香毛峰。但那种毛峰的兰花香气就不足了，短碎多，枝叶大，类似于普通绿茶，个人觉得没有炒青口粮喝着带劲。5-六安瓜片六安瓜片是极为特殊的一款绿茶，要知道江北绿茶，在采摘时间上，从来无法与江南绿茶竞争，人家明前茶都卖了一票了，江北茶还没采摘的比比皆是，所以安徽茶要以差异化做出竞争力，也就产生了六安瓜片和下面要分享的太平猴魁。六安瓜片是非常独特的绿茶，因为它无芽无梗，单独取叶片做茶，品质导向上也是取壮不取嫩，以肥厚叶片为高品质高等级茶。之所以取名瓜片，是因为干茶带白霜状如瓜子，故名瓜片。用小茶把慢炒，炒出独特的形状。原料的特殊还不足以支撑瓜片的名茶身份，它还有独特的工艺，拉老火。要知道，焙烤工艺在乌龙茶制作更为典型，岩茶单枞都是经过焙火才完成了风味最后的打磨，那里的焙火是碳焙，无明火。六安瓜片的拉老火指的是过明火烘烤，但毛茶也不可能耐火耐高温，所以在火上烤一下就要移动并且用手上下拨动，这一套流程就是拉火，要两个壮年男子不断拉带茶叶的竹篓到火上，这样的工艺去除了绿茶的寒性，为茶叶口味增添醇厚，进而形成了六安瓜片独特的火功口感香气。茶汤翠绿、厚重、带火香，部分新工艺又可有兰花香入汤，口感滋味独特而有韵味。再说瓜片的茶叶品种，大部分瓜片以独山小叶种制作，当地叫苯茶，风味最为传统。而瓜片要取叶片壮实，核心产区齐山蝙蝠洞当地有齐山中叶种，成熟叶片更壮，内含物质更丰富，也是目前公认的顶级瓜片原料。正宗六安瓜片产地：六安市工艺香型：烘青，火功香栗香混合（老工艺）、或花香醇厚质感（新工艺）品种：主流口粮和性价比产品以独山小叶种为主，核心产区齐山蝙蝠洞使用齐山中叶种。核心中的核心-齐山精品叄号齐山产区瓜片，精品级，感受瓜片的核心中的核心产区。不过徽六的产品都没有宣传蝙蝠洞，根据名茶认知，齐山瓜片在蝙蝠洞门口采摘的最好。新工艺清香醇厚-徽六特一级天青天青属于典型的新工艺瓜片，注重清香口味和醇厚汤底，喝着又润又有厚度，是瓜片迎合主流审美的作品。经典工艺火功香-徽六潜香1000传统火功香的标杆产品，汤味强调六安瓜片传承的味道，价位也相对适中。形态感受-口粮瓜片最后是我上面喝的，属于口粮瓜片，实际喝着与大部分绿茶都不同，汤感挺润的，口粮价格挺实惠，斤价百来，完全没有大品牌过多的溢价，也有50g的可以直接尝。6-太平猴魁黄山地区真的名茶纷呈，另一侧就有着形态特殊的历史名茶，太平猴魁。猴魁的最大特点是形态，每根猴魁都是做成长条形，手工捏尖做造型，可立于玻璃杯中泡开而不倒，形态极其特殊，有独特的观赏美感。其次猴魁作为烘青绿茶，采摘标准是两叶抱一芽，大规格茶青有着丰富内涵物质，成品会呈现突出的兰花香韵，并且茶汤喝不到一丝苦涩，回甘强，兰花香韵完美入汤，即淡雅，也耐冲泡，回甘感还会不断增强。猴魁采摘粗大，却能有如此甘美花韵味道的原因是地理位置和品种因素，猴魁土种称为柿大种茶树，土种猴魁在太平地区冬天叶片会挂霜，叶内会积累糖类物质以抵御寒冷，故而内涵物质层面，苦涩的多酚类物质含量低，整体茶叶苦涩度低，而甘鲜度高，故而能形成猴魁在粗大采摘标准下的甘美。猴魁的工艺讲究做型，理条掐尖后会用板轻压，所以猴魁面上会出现格子纹，并且严重依赖手工制作，所以猴魁产量低，手工度高。正宗太平猴魁产地：太平地区、猴坑猴岗颜家为核心产区工艺香型：烘青，土种猴魁出兰花香韵，非土种猴魁汤鲜甘美不苦涩品种：土种为柿大种，也有不少采摘有性系两种制作周边产区猴魁。顶配兰花香-精品级猴魁猴魁的兰花香气，以猴坑村为佳，猴坑牌的精品级猴魁价格不贵，能感受到深厚兰花香韵，味甘。特级猴魁也能感受到兰花香，价格还低一些。更低等级的猴魁不太推荐，猴魁这种茶泡起来相对麻烦，买个一两喝着玩玩比较有趣，当口粮太装模作样，也麻烦。然后猴魁有个低配版本，核心产区外的周边产区茶叶卖不上价，不支持手工捏尖制作，就杀青后压平再烘干，颜色绿，样子扁平，这种叫太平布尖。汁水机器压掉很多，味道清新，但没有兰花韵，不耐冲泡，真的想拿猴魁当口粮喝，要么只能喝断片猴魁，猴魁因为是手工制作，价格始终低不了多少，要么喝喝布尖杯泡，味道是没问题的，布尖不要拿猴魁价去买就行。7-安吉白茶上面的六款茶如果用一个共同点来做总结，那么它们都是历史名茶。而安吉白茶的历史并不久，却凭着独特的口味，有着相当高的地位。上世纪八十年代，安吉白茶的母树被发现，这是一株变异，叶片嫩芽出现白化的茶树。这个变异是因为母树出现了基因缺陷，叶绿素合成受阻，所以嫩叶颜色发白，这一变异导致茶叶中茶氨酸含量极高，所以安吉白茶的成茶有着非常鲜的口味，茶汤被称为鸡汤甜，同时茶多酚含量低，怎么喝也感受不到苦涩。外观上，自然条状的烘青绿茶是安吉白茶的主流工艺，整体工艺与黄山毛峰非常像，所以口味香型上出兰花香、茶汤更鲜甜，干茶和泡开的颜值也更高，加上安吉可以种茶的高山极多，安吉白茶也说是近几年增长势头最猛的绿茶，口味好，价格不高，还很好看。正宗安吉白茶产地：安吉地区，有妙邬等核心产区工艺香型：烘青，兰花香、鸡汤甜、茶汤淡雅品种：品种为选育的白化绿茶，白叶1号。极致鲜嫩-宋品开园头采安吉白茶头采嫩芽，安吉原产地，一线品牌宋品的安吉白茶，外面白毫显露，非常耐看。性价比口粮-雨前安吉白茶雨前安吉白茶条索更长，颜值不高，但因为安吉白茶的特点，雨前安吉白茶也不显苦涩，鲜味足，性价比更高，日常喝喝比其它雨前茶口感优势存在。安吉白茶的衍生品-黄金叶、黄金芽、奶白茶、极白茶安吉白茶带来了以白为好的审美，近几年繁育出了各种白化程度更高的绿茶，比较出名的是奶白茶、比较昂贵的是极白茶，都是白化程度更高，但口味上还是不如经典安吉白茶那样清新鲜爽。8-性价比口粮，浙江炒青，松阳香茶名茶推荐完毕，上面名茶的口粮款也会价格高一些，我个人更喜欢浙江高火炒青做口粮，豆香浓郁，滋味厚，香气口味都有，就是茶难看些，原料等级低一些。炒青推荐浙江丽水的松阳香茶，火足，香足，价格也低。个人买下来，渊海茶坊的高山云雾品质好，188一斤；PDD匡佐的松阳香茶品质还行，性价比高，90一斤，都可以。9-618可以关注的网红型绿茶茶叶店上面都是一线品牌为主，目前对于我这样的新手，买茶还可以考虑茶农开的网红性质茶叶店，比较有代表的是茶农王大鹏、老何的茶，我买过王大鹏，品质还可以，一般店里卖的茶叶都有溯源视频，比PDD这种鱼龙混杂的渠道贵，大部分比品牌茶要便宜些，适合新手，618也会参与大促，可以看看考虑下。尾巴以上就是我实际喝了绿茶的个人感受和推荐，可能水平不够，希望一起交流进步。
性价比很高的雀舌绿茶。
川红品牌的雀舌绿茶，这一款不是当年的新茶，也就是说并非2022年的新茶，茶叶采摘下来到现在已经一年多了，但是川红是大厂，茶叶的保鲜技术应该还不错，考虑价格便宜，买一盒试试，买来之后质量果然不令我失望，茶叶比较翠绿，质量不错，茶汤也很清亮，性价比很高
安徽绿茶即将上市；三大国家级非遗绿茶购买指南
前言西湖龙井是当之无愧的中国绿茶之王，龙井也是一统浙江，虽然浙江还有紫笋、径山等名优茶，但确实浙江以龙井为尊。西湖龙井茶是2008年入选国家级非物质文化遗产，有一个省份在2008年有三款绿茶跟西湖龙井一同入选国家级非遗，那就是名优绿茶遍地走的安徽省，黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片三款工艺特征截然不同的名优绿茶同时入选了国家级非物质文化遗产，清明后，安徽绿茶也将大面积上市，本篇来讲讲三大安徽国家级非遗
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