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得意家的厨房篇九：厨神 Gordon 菜谱精选-伍

2016-10-14 22:00 作者：得意叔

Yo Yo，狗蛋的终极烹饪教程（Gordon ramsay's ultimate cookery course），目前已经完成前60道了，最近做完的第十一、十二集里，几乎全是烘焙类的食谱，自然，得意家最近几期的食谱也同样挑选里面几样颜值口味俱佳的...阅读全文

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最不舍人间这碗：梅干菜烧肉

2016-10-14 21:35 作者：小芳草不折腾

贴秋膘的季节就很务实地想多吃饭，可是好饭也要好菜配。虽然有很多下饭菜，豇豆炒肉沫、皮蛋炒肉沫、土豆炒肉沫、青椒炒肉沫等等，但是每次都是肉沫沫总是不过瘾。好吃的下饭菜就是要有肉！肉！肉！如果哪天想不开要出家了，我感觉端碗梅干菜烧肉上来我就要动摇了哈哈哈。因...阅读全文

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枫の私房篇六十：停不住嘴的休闲小食：最简版“蒜香小排”+早餐三明治

2016-10-14 17:30 作者： silencesky

楼主今天又为大家带来一种新的最简易的又很好吃的排骨做法哦。上次的糖醋排骨反映不错，我们先来回顾下~昨天在做酒类专题问答的时候，也有值友来和我讲，照着我的方子做出来很好吃：那么按照收藏量来分析，大家应该是都很喜欢吃排骨的，而且更倾向于简易的做法，那么我们继...阅读全文

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超级小白首次出游之潮汕三天游

2016-10-14 15:20 作者： Candykai

追加修改(2016-10-15 17:20:09):更正一下：文中的“潮坊街”为手误，写错了，真正的名字叫“牌坊街”。还有就是在评价里有好多推荐，有打算去的小伙伴们记得看下，了解更加全面。前话写于前面，这是一篇超级小白的首次出游流水账。流水帐！流水帐...阅读全文

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蒸螃蟹VS赛螃蟹=吃蟹新主张（附完整吃蟹步骤）

2016-10-14 14:32 作者：山贼95270

又是一年吃蟹季。虽然爱吃蟹，总觉得吃蟹是件很麻烦的事。但是有时候，觉得正儿八经做件事情，貌似好像有那么点“伟岸”。既然今年螃蟹价格这么贵，好歹对得起为我牺牲的铁壳将军，我决定正儿八经的和大家分享关于吃蟹这件事儿。Part 1: 吃蟹碎碎念Part 2: ...阅读全文

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芮芮家：0失败的轻乳酪（空气炸锅版）

2016-10-14 13:11 作者：败家姑娘

前两天刚做了榴莲冻芝士，可能有人会觉得太腻，没关系，今天就来一道听起来甜腻，吃起来却很美味又不会腻的轻乳酪~附冻芝士链接：轻乳酪也几乎是0失败的一道好甜点，掌握适当的火候很重要，今天就着重说一下如何用空气炸锅烤出美味的轻乳酪首先，材料如下：上述材料共需要...阅读全文

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惊喜随处可见，用一种新颖的方法吃家常菜吧！

2016-10-14 11:30 作者：詹姆士的厨房

跟着詹姆士，一起制作全球美食，让你拥有高品质、高谈资的全新生活。在烹饪的过程中探索生活哲理，享受生活乐趣~有没有一种食材，当你看见它的时候会怦然心动？你会想在最短的时间内，把它塞进嘴里！我有！我在吃饭的时候，不管是火锅，还是炒菜，只要菜单有它，我就一定会...阅读全文

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的确是我吃过的最香最酥的掉渣曲奇

2016-10-13 21:30 作者：小芳草不折腾

以前有阵子流行掉渣烧饼，一方面是因为冷风起的时候特别想吃热热的东西，另一方面是因为吃起来会掉渣特别酥脆嘛？（摊手不知道。。。）曲奇基本是烘焙入门肯定做过的东西，做出来不难，要做好看又好吃还是有点讲究哒。近日发现了一个好方子，特别香、酥，做的时候也很好挤出...阅读全文

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有意思的亲子烘焙：复制儿子的甜甜圈玩具

2016-10-13 18:00 作者：美芽麻麻

儿子四岁了，平时除了喜欢玩各种玩具车之外，最喜欢的就是和妈妈一起玩面团。还经常和爸爸妈妈一起玩角色扮演的亲子游戏，比如警察、司机、厨师、消防员等。昨天中午在家正考虑做什么面包的时候，就想起昨天晚上玩的甜甜圈游戏。甜甜圈英文Doughnuts，又叫多拿滋、...阅读全文

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Freesiaa Made 篇十五：Apple Upside Down Cake 黑糖苹果翻转蛋糕

2016-10-13 17:40 作者： Freesiaa

用料： 黑糖粉90g 黄油（黑糖用）50g 苹果1个朗姆酒5g 黄油110g 鸡蛋2个低筋面粉120g 细砂糖80g 肉桂粉1g 泡打粉2g（派盘直径1...阅读全文

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电影里改变了女主角人生观的意大利面！你喜欢吗？

2016-10-13 17:30 作者：詹姆士的厨房

跟着詹姆士，一起制作全球美食，让你拥有高品质、高谈资的全新生活。在烹饪的过程中探索生活哲理，享受生活乐趣~我看过一部电影，女主角因为生活上出了一些问题，一个人去旅游，去了3、4个国家，吃了一些不同的东西。在这个过程中，她和食物有些“碰撞”。使她的人生观有...阅读全文

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千杯万盏虽辛苦不辞长作岭南人篇二：顺德的每日三餐

2016-10-13 17:00 作者： web815

刚好前些日子，广州杨箕村发生了一件了不得的事。莫名其妙崛起的村民在城中高楼的间隙里摆下了万人宴，让不少奋斗者心有千千结。这不是重点，1388张大红桌，逾15000人赴宴，现场一片祥和。操持这一切的正是来自顺德的600名厨师，基层用人，那是基本不会有错的。...阅读全文

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枫の私房篇五十九：勾起你回忆的家常豆腐：点单率最高的素菜！

2016-10-13 16:46 作者： silencesky

荤菜已经做了很多很多了，楼主今天也换换口味，来一道素菜。如果说从小到大在食堂下馆子，点单率最高的，应该就是这道家常豆腐，开胃，下饭，不是荤菜胜似荤菜。纳尼？你说还有红烧茄子？这以前不是做过了嘛。。。而且是各种茄子呢~而且烧茄子要配点肉末更好吃，豆腐这个，...阅读全文

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有时候一个人也比较自在啊！喜欢吃什麽就是什麽：懒人炒饭

2016-10-13 14:45 作者：匿名用户

相信很多人小时候就开始会为自己做饭了，而且第一个会的美食一般就是从爸妈那里偷学的鸡蛋炒饭(哈哈，我6岁已经自己会炒了)，不知这是否天赋或是我太贪吃。现在长大了做饭就是一直煮汤煮汤~~炒菜炒菜~，却忘了最基本的炒饭也很美味。昨晚留了一碗冷饭，正好有个藉口可...阅读全文

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熬一罐恋爱的滋味：酸酸甜甜山楂酱

2016-10-12 21:00 作者：小芳草不折腾

相传有一年深秋，杨贵妃肚子胀痛吃不下饭。御医们用尽了名贵药材也没治好，反而是病情不断加重。一位化缘的道士自荐能为贵妃治病。道士诊病之后，让杨贵妃吃了五个大红山楂，然后扬长而去，唐玄宗将信将疑，半日之后，贵妃的病果真痊愈，胃口大开，唐玄宗龙颜大悦，诗：“酸...阅读全文

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你没有看错，这就是茄子！你从来没有想到过的做法！

2016-10-12 19:30 作者：詹姆士的厨房

跟着詹姆士，一起制作全球美食，让你拥有高品质、高谈资的全新生活。在烹饪的过程中探索生活哲理，享受生活乐趣~为什么人会挑食？有时候是因为食物的形状或者是颜色。比如今天我要做的这个食材——茄子，就有很多人不喜欢吃，但是只要稍微做一点改变，我相信你会重新喜欢上...阅读全文

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芮芮家之零失败的榴莲冻芝士

2016-10-12 16:42 作者：败家姑娘

好久没做（chi）甜品了感觉整个世界都不好了最近也是天天看烘培小能手们天天晒吃的，忍不住也想做出点新花样那我们今天就来个0失误的冻芝士好啦~之所以叫0失误那是因为笨手笨脚的LZ一个人都能完成的可见没什么技术含量，泥萌也一定可以哒！走起！材料如下：如果不喜...阅读全文

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没想到你是这样的水蒸蛋

2016-10-12 14:53 作者：小芳草不折腾

其实我是不爱吃水蒸蛋的。只有单纯的鸡蛋味道，看上去也没有让人胃口大开，感觉总是哄小宝宝吃饭的下饭菜。BUT！！！自从在水蒸蛋上面开始浇肉沫以后，我滴天哪~我感觉水蒸蛋简直好吃得要上御膳房！对了忘说了，这菜也。。。简单超级快。原料鸡蛋X2 肉沫适量...阅读全文

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健康美味的快手家常菜篇一：木须肉

2016-10-12 14:41 作者：值友6056808898

哈喽艾瑞巴蒂~~楼主又来了拖延症发作好久没写原创了，今天给大家带来一道特别简单的家常菜，木须肉。以下内容来源于度娘：木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成...阅读全文

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秋日汤——合理安排时间做一碗桃胶银耳羹

2016-10-12 12:30 作者： hqfeier

似乎前一阵子还穿着短袖短裙喊热，秋风一起，天气一下就凉了下来。没有了夏日的炎热感，秋日的干燥感却如约而至。每天起来就容易感觉口干舌燥，有时候前一晚吃了辛辣烧烤的东西，第二天起来更是感觉喉咙冒火，皮肤终于没了夏天的油腻腻但是又开始了换季的干巴巴。这个时候就...阅读全文

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