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老榨坊的菜籽油也是知名品牌了,销量较大的应该是他家的四级菜籽油,颜色深沉,味道浓郁。食用油等级越高代表过滤工艺越精细,在脱色脱味等多道工艺后营养物质也会损失一些,但做菜放油更多是为了调味,不是补充营养。有些菜不适用味道太重的油,因为会抢味,另外精炼程度高也不容易起烟;但有些菜油味重才地道,比用没有点豆腥味的豆油做东北菜敢说地道么,川菜中三级四级菜籽油应该非常普遍。
此款菜籽油使用非转基因油菜籽为原料,物理压榨制成,质量等级四级,规格5L。
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