定义:
米糠(现行国家标准米糠)主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的,因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物,所以只能用于饲料,是稻谷加工的主要副产品。国内外的研究结果和资料表明,米糠中富含各种营养素和生理活性物质。美国等发达国家已经有食用米糠问世,中国也有类似产品被发明,即应用现代食品加工精准碾制技术将米糠中的不益食物质(稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等)与益食营养物质(胚、糊粉层等外层胚乳)在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离,此分离技术可将米糠分级为饲料级米糠和食品级米糠两部分,其中食品级米糠约占米糠总重量的80%,营养的90%以上。因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%,且占稻谷营养的约60%,是大米碾白过程中的碾下物,所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。注:本名词内容引自百度百科。
展开
排行榜
值得买排行
-
40.87元(需用券)天猫超市 11
-
68.89元(需用券)京东 0
-
68.89元(需用券)京东 0
-
69.9元京东 0
-
113.91元天猫超市 1
-
59.3元拼多多 1
-
10.36元天猫超市 0
-
10.36元天猫超市 0
-
69.9元天猫超市 0
-
70.8元京东 0
-
42.55元拼多多 0
-
59.3元拼多多 0
-
69.9元拼多多 0
-
48.9元天猫精选 0
-
73.05元(需用券)天猫超市 0
-
92.06元天猫超市 0
-
48.9元天猫精选 0
-
68.89元(需用券)京东 0
-
63.6元(需用券)天猫超市 0
-
92.06元天猫超市 0
选购指南
-
什么是胚芽米?一文带你了解
02-04 23:36
稻香岁月好
-
618种草好物之大米选购
05-23 18:09
evoc1278
-
第一波年货来了 干货篇
12-20 09:36
wywdmmm
-
在家吃饭:一顿简单的晚饭,鱼香乌鱼丝和乌鱼豆腐汤
08-18 19:30
BinRan
-
好物研究院之居家烹饪健康好油种草
05-06 11:24
九乙
-
关于食用油的知识和品质之选 - 柴米油盐酱醋茶之油篇
08-12 19:00
silencesky
-
吃得健康,食用油的分类和选购指南
09-25 07:50
怡然自得210
-
软糯香甜的大米,餐桌上必备的主食
07-16 19:33
[已注销]
-
食用油到底怎么选最营养,及5种搭配方式推荐
05-12 09:49
怡然自得210
![](https://res.smzdm.com/resources/public/img/pc_global/bg300x250.png)
最新文章
热门文章
-
金燕耳银耳0 0
-
腌一瓶生姜吧!每天早上吃几片,夏天会好过好多!13 18
-
巧用手机手环NFC实现“门禁自由”,IC卡写入保姆级教程1100 668
-
想要一个全是年味儿的评论区,算小张拿碎银求你们653 10866
-
尝试半年,我终于完成了下水管的优化方案1355 607
-
收藏!5个网盘资源搜索平台,百度、夸克、迅雷、阿里云盘全都有548 151
已收藏
去我的收藏夹