定义： 米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。美国等发达国家已经有食用米糠问世，中国也有类似产品被发明，即应用现代食品加工精准碾制技术将米糠中的不益食物质（稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等）与益食营养物质（胚、糊粉层等外层胚乳）在洁净的生产车间里进行精准碾磨分离，此分离技术可将米糠分级为饲料级米糠和食品级米糠两部分，其中食品级米糠约占米糠总重量的80%，营养的90%以上。因为食品级米糠虽然只占稻谷重量的6%，且占稻谷营养的约60%，是大米碾白过程中的碾下物，所以其也被人们称为“米珍”或是“米粕”。注：本名词内容引自百度百科。
展开

排行榜

值得买排行

选购指南

查看更多

笔记

查看更多
更适合中国胃的米糠油！
sjrnf
农家自制的米糠熏鱼，不知道有多少值友知道
tang251
得乐康米糠油，可以买！
keqiaoasan
精选标准米糠油
美食家叮当猫
健康又美味的米糠油
陌上如玉小白菜
双11必买油得乐康米糠油
昂哈
【养生糙米竟是“毒米”？！最新研究：儿童尤需警惕】
撸酒王
金龙鱼稻米油，不错的选择！
keqiaoasan
炸牛奶有没有听说过？
[已注销]
健康杂粮糙米
柠檬心语
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹