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没有酒精的“苦酒”,却是中国餐桌上一天也不能少的味道
2022-03-25 08:35 作者: 华夏风物
自古以来,名士大多好酒,像刘伶、李白、唐寅,在半醉半醒之间游吟放歌,潇洒落拓。轮到“醋”,却透着局促穷酸。酒和醋之间,看似风马牛不相及,其实却是“同源之水”。俗语中有“酿酒不成反成醋”,据说仪狄、杜康造酒,而杜康之子杜杼(黑塔),便被推崇为醋的发明家。东...阅读全文
鉴别醋的好坏有技巧,很多人不懂,谨记4点买不错,让家人知道
2020-03-29 09:32 作者: 宋宋家
鉴别醋的好坏有技巧,很多人不懂,谨记4点买不错,让家人知道醋是我们厨房中不可或缺的一味调味品,用处特别大。它除了是凉拌菜的“常客”以外,烹饪素菜时加上一点能防止维生素流失;烹饪海鲜时加上一些可以提香去腥;家里存放比较久的大米,蒸米时滴上几滴,并不香的米会...阅读全文
爱吃醋到底好不好
2019-12-29 10:58 作者: 招财猫1990
请大家不要怪我用这么没底线的标题,因为我就是简单开箱一瓶醋,不整个震惊的标题我怕我自己都不会点开看晚上考完试回家,隐约觉得快递柜里可能有东西,就转了一圈,果然有货,不记得买啥了开箱才想起来是昨天下单的醋,现在的商家和快递效率这么高吗为什么想到买两瓶...阅读全文
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