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社区文章
让多少人欲罢不能的——黄豆闷猪蹄(附真人秀)
2016-09-19 23:06
作者:
深夜厨娘卷老师
中秋的那几天我的朋友圈被台风刷了屏,“莫兰蒂”登陆的那个晚上,凌晨三四点所有生活在厦门泉州一带的小伙伴们,都因为这次的17级大风被摇晃得无法入眠。原本活了几十年,年年吹着台风吃着冰棍的大家,着实被吓到了。第二天除了瓢泼的大雨,惊魂未定的大伙儿,还看到了满...
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枫の私房 篇四十一:筋头巴脑一锅香?教你同时搞定筋头巴脑“两锅香”
2016-09-19 22:01
作者:
silencesky
好了,结束昨天恶搞的黑暗料理,今天我们重新
回到正规的美食教程
。今天的主要内容是给大家演示下
筋头巴脑
怎么吃,哪些烹饪的方式比较好。关于筋头巴脑,相信大家一般都会在外面的馆子里吃过,基本都是麻辣香锅的形式,确实,对于牛肉的这些部分来说,
重调味,辛香口
,是很有...
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手造·匠心,原来你是这样的月饼——张大妈定制月饼分享
2016-09-19 15:13
作者:
天天闹着要减肥
大家好,我是小懒。作为一个文案狗,我一直号称是:靠文采吃饭的~(经常没饭吃,别对我的文采抱有期待……)中秋节前一天下午,我发现张大妈有个晒家乡中秋习俗,赢张大妈定制
月饼
的活动。小懒对张大妈官方
礼品
心水已久,无奈要金币没金币,要运气没运气(摇号两年都没中这...
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厨神养成记 篇三:超简单的咖喱鸡翅
2016-09-19 14:38
作者:
记录生活点滴
今天要给大家带来的是一道咖喱鸡翅,不再是前两篇的那种饭了,也算是小小的进步吧。不过这次做的这道咖喱鸡翅卖相不咋地,还请广大值友轻拍,不过味道棒棒的,当然如果你不喜欢吃咖喱的话就只能另当别论了,最最关键的是这道菜做起来十分简单,连油锅都不用下,调料也只需咖...
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可颂!蛋挞!拿破仑!丹麦面团及其附属美味的制作方法
2016-09-18 21:37
作者:
饿夢
大家好!好久不见~!8月中旬经历了大西藏的洗礼,除了对蓝天白云美景印象深刻之外,其他的想法就是:牦牛肉好好吃、卧槽藏香猪好好吃、酸奶好好吃、土豆好好吃身为一个吃货感觉也是没谁了!更好的一点是,在青藏高原胡吃海喝的10天里体重不升反降。。真是神奇的高原,我...
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以吃货的名义 篇五:游吉隆坡,看何小囡带张大妈仰望双子塔
2016-09-18 21:30
作者:
何小囡
榴莲榴莲榴莲,重要的事情说三遍!本篇有很重要的榴莲吃货记录!
上一篇的游槟城不知道大家都看到没有,槟城是马来一个小而美的城市,处处都充斥着文艺的气息,街头的壁画,各种各样的小吃,还有便宜好喝的各种饮品,没有看过的戳这里吉隆坡的吃的比槟城还是显得少了些,所以...
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枫の私房 篇四十:黑白双煞降临!格瓦斯+黑松沙士,带给你黯然销魂版可乐鸡翅
2016-09-18 20:00
作者:
silencesky
呵呵~~呵呵呵~~~哈哈哈哈哈~~~~~!你们是否已经听到了楼主不怀好意的奸笑声了呢?咳咳~~~!马上转换严肃脸。楼主曾经在上一篇书单推荐中评价某本书时,说了这样一段话:“个人认为在厨艺尤其是烘焙方面,举一反三的能力非常重要,也就是说自己可以因地制宜,百...
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茴香馅饼——专属北方的味道
2016-09-18 19:15
作者:
我是刘梦娜
前言来北京后第一次吃到茴香,鸡冻~ 好吃~就如同对香菜的喜爱一样。包个饺子的话,觉得一次要吃好多
面粉
,所以喜欢包成馅饼,配个粥吃,真真是极好的。先上视频~ 感觉自己的视频画面卡在瓶颈期,不知道如何进步了,需要进修,想投身摄像师行业的楼主这次的开水烫面方法...
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做做做吃吃吃 篇六:简单粗暴有效的亨利四世最爱 pot-au-feu
2016-09-18 14:59
作者:
皓然
怎么说呢pot-au-feu这个东东是法国传统菜式(乡土菜)当年的法王亨利四世尤其喜爱(当年他还是在PAU生活的乡里人)这个东东也没用明确可操作标准化食谱因为本身所有东东都很随意当年在法国65省乡里搞厨房工作的时候店里也是有啥放啥所以每次此汤的味道会略有...
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塔吉锅,拯救厨艺为零的我 篇七:香菇鸡块锅
2016-09-18 13:58
作者:
汪琛1234
一、前言 各位值友大家好,我又来晒黑暗料理的,经过前面几次用塔吉锅做菜的锤炼,我已经初步掌握了塔吉锅的火候和特点,因此这次我又来晒吃的了 这次的菜主要是在 @
何小囡
大厨的茶油鸡的基础上改变而做成 关于茶油鸡,大家可以看这里,简单易懂思密达 然而我...
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枫の私房 篇三十九:不但教你做鸡,而且教你拆鸡:“虫草香蘑烧公鸡”
2016-09-17 11:02
作者:
silencesky
事情是这样的,
昨天中秋嘛,然后楼主也是
回家团聚
了,在家很清闲啊,因为
家里高人太多了
,灶台面前完全没有楼主的位置(楼主这所谓厨神也
太水了
吧),放开肚子享受就行了。然后临走的时候呢,楼主的母亲大人塞给楼主一只
公鸡
,说你回去做个给力点的啊,看你每天发那些都啥玩...
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麻薯香芋酥(黄油版)——一定要做的香芋馅
2016-09-14 16:00
作者:
糖大胆
酥类是我最爱的中式点心没有之一除了开酥太伤,做出来还是很有成就感的之前做过抹茶螺旋酥,是猪油版的豆沙蛋黄酥,是色拉油版的而这次的麻薯香芋酥,是黄油版的三种都有了,你还好意思不做嘛自从上次台湾出差带回来一盒香芋酥之后心心念念,一定要做一次才行麻薯和香芋的味...
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这个季节,不可错过的红薯丸子
2016-09-14 13:40
作者:
眼角眉梢-格格
小时候,家里还种过红薯,每年到了收获的季节,妈妈都会做一些红薯丸子。金灿灿的红薯丸子一出锅,我和姐姐都会端着小碗迫不及待地凑上前,每人盛半碗,吃得不亦乐乎。 刚出锅的红薯丸子超级好吃,香、甜、糯,滑滑地在舌尖缠绕。令人吃了还想吃。 最近看到菜市场好...
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枫の私房 篇三十八:柔肠百转,只为成为你的粉:枫の私房“九转大肠”+“肥肠粉”
2016-09-14 12:00
作者:
silencesky
讲真啊,楼主本来只打算做个干煸肥肠或者尖椒肥肠的,所以在超市买材料的时候,特意选了一块葫芦头,结果转念一想呢,不行。。。。。。干煸肥肠什么的,流程太短呢,能拍个几张照片呀?内容少了又有人要说我骗金币,不行!于是玩着玩着就玩脱了。这个结果我真不想的。。。。...
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小南瓜夹肉末,肉末加孜然,创意满分!
2016-09-13 19:30
作者:
詹姆士的厨房
跟着詹姆士,一起制作全球美食,让你拥有高品质、高谈资的全新生活。在烹饪的过程中探索生活哲理,享受生活乐趣~大家都说夏天吃点瓜,对身体比较好。那烧烤来点瓜应该更棒吧!因为地方的不同,所以一样的瓜长的却不一样。吃过小南瓜吗?听说烤小南瓜的味道和节瓜差不多哦。...
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Freesiaa Made 篇十二:Éclair 手指泡芙
2016-09-13 15:30
作者:
Freesiaa
简介1、泡芙壳在烤的过程中不能开
烤箱
、不能降低温度,否则泡芙会膨胀不起来2、泡芙壳一定要烤到位,时间要烤够、充分上色,否则出炉后会塌陷,内部会有湿面糊3、淋面用到的红曲粉是发酵产物,不是化学色素,不仅没害处,而且还有食疗的作用,可以自行百度哈用料 [泡芙...
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值无不言19期盘点:后期拯救一切?达人传授P图秘技 快上车!
2016-09-13 13:42
作者:
社区小小值
拍照这件事,器材很重要,风景很重要,拍摄技巧也很重要,然而精彩就是那么一瞬,定格失误就难以重来。这个时候后期修图简直是神技,本期值无不言问答,请到了业余
摄影
老司机@
imeasy
跟大家聊聊P图那些事,值友们踊跃提问,精彩的一问一答包含了不少干货,一起来看看...
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简单易做+一菜两吃+变化多样:基础版蒸排骨
2016-09-12 22:20
作者:
黑夜王子
老婆怀孕了,得补充营养,多吃点肉。可是早餐吃啥呢?以前基本是在外面吃,或者自己煮稀饭配个番茄炒蛋之类快手菜就完事,但是这样营养不太够,外面吃又不太放心。所以,想来想去,我就开始尝试做蒸排骨。我一般会在前一天晚上就准备好排骨,洗净,用酱油、料酒、糖腌制,放...
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枫の私房 篇三十七:教你用20元成本和20分钟时间,做出4种不同口味的美味大汉堡包(超多流程图)
2016-09-12 21:13
作者:
silencesky
这可是楼主的究极奥义,轻易不外传的,你们要再不“点赞、收藏、关注”来个全套三位一体,对得起楼主倾囊相授吗?今天要做的内容呢,是简约版的:“板烧鸡腿堡、至珍七虾堡、单层吉士堡和火腿蛋麦满分。”
我们可以先来回顾下楼主的西式快餐系列上一篇,同时做出三种不同的鸡...
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8月旺季冰岛挪威两国18天自驾+露营自由行经验分享 篇二:挪威规划篇
2016-09-12 21:00
作者:
三藏小鱼
首发第一篇得到了多位客官的打赏和支持,先在这里感谢各位的支持!作为北欧系列文章的第二篇,将文将继续和大家聊聊挪威旅行的具体细节,本文的主要内容包括:挪威国家的概况,和旅行经验概况;个人的游览线路以及各城市、景点介绍,酒店点评,交通方式等;需要注意的其他综...
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