“淫雨霏霏值清明，寒食青团春日迎”，每年清明，我国南方，尤其是江浙地区喜食青团，人们将艾草打汁或磨粉后，揉入糯米皮中，制作出软糯弹牙，青草气息浓郁的糕团，应清明寒食的传统。每年初春，在江浙一带，尤其是魔都上海的美食圈，就会刮起一阵青团热潮，沈大成、杏花楼...阅读全文