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我的拿手菜
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解决世纪难题:中午吃啥?亲自下厨烹饪可口午饭,不再担心中午吃啥~
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“碱性食物之王”找到了,夏季多炖汤喝,健脾消食,鲜甜浓香好喝
21:45 作者: 值友2407923429
喝汤,是南方人的嗜好,特别是广东的传统家庭里,每到新季节,迎来新时令的时候,都会根据季节时令的特性,调整炖汤食材,炖煮出一锅具有“对证下药”性质的营养滋补汤。比如说,现在正值春夏两季的交替期,气候感受从温暖潮湿转换到了炎热干燥,人很容易食欲不振,吃不下饭...阅读全文
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10分钟轻食快手早餐,有菜有肉营养搭配,一次吃两盘不嫌多
21:39 作者: 雨妈小厨
早餐是一天中最重要的一餐,虽然简单也要保证营养,合理的搭配可以营养均衡的同时,口感美味不打折,最近我家经常出现的快手早餐就是三明治,方便快捷,夹馅想吃啥放啥,可以是火腿鸡蛋,加蔬菜,也可以芝士鸡排加生菜,平时冰箱准备几种蔬菜常备,早上做三明治很方便。三明...阅读全文
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桑葚和红枣这样搭配,缓解眼睛疲劳,分解脂肪,女性要多吃
21:09 作者: 若愚妈妈在厨房
桑葚和红枣这样搭配,缓解眼睛疲劳,分解脂肪,女性要多吃!不知道从什么时候起,桑葚长成了我们吃不起的水果,刚上市的时候二十多一斤,这不由得让我们想起小时候,屋子前后左右到处都是桑葚树,随手可摘,随处可吃,经常吃得满嘴满牙都是黑紫色,衣服上留下的桑葚汁洗都洗...阅读全文
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面包好不好最重要是看发酵?
20:48 作者: 全球烘焙指南
面包可谓是人类在食物上最好的发明,面包不仅能让人体能更好的食用小麦类谷物,还能被制作成风味繁多的品类。当我们在做面包和吃面包的过程中,是否知道是哪个因素在赋予面包这些奇妙的风味与食用功能以及特性呢?在影响面包的三大基础原因:面粉、发酵、制作工艺里,发酵是...阅读全文
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这做法后悔没早学!软糯喷香,5块钱喂饱全家!
20:46 作者: 蜜桃厨房
今天不过节,但是要吃一个过节吃的食物~为什么说它是过节吃的呢~这荷兰薯粿是潮汕地区的小吃,以往只有过年过节才会做。只不过现在物资丰富,想吃也不用等节日,当地的餐馆也会售卖。荷兰薯也不是什么新鲜食材,实际上就是马铃薯!之所以叫荷兰薯,有记载解释,欧洲马铃薯...阅读全文
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皮酥馅嫩~简单又洋气,成功不打脸
20:46 作者: 美食工坊
手抓饼又出来作妖了,先来一波美图,准备好你的口水吧▽▽▽今天美食君要尝试芦笋卷的升级版——酥皮版培根芦笋卷,水灵的芦笋和油润的培根本身就是好搭配。芦笋口感清爽,简单烤一烤,汁水又多又鲜,和带着熏香的薄切培根卷在一块儿,沾上三分油脂香,而培根肥瘦均匀,能被...阅读全文
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白米饭吃够了,可以换换花样,加点它好吃又好看,孩子多吃长得快
20:18 作者: 雨妈小厨
很多孩子经常吃白米饭,吃上两顿就吃够了,剩下的米饭单纯做成蛋炒饭又嫌弃,宝妈们可以加点多种颜色的蔬菜,比如我家孩子平时不爱吃胡萝卜,做饭团的时候切成胡萝卜丁,炒好一起做个造型的饭团,配上一杯热牛奶,比谁吃的都香,一粒都不剩。这次做的心形饭团,萌趣十足,从...阅读全文
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夏天虾仁这样吃,鲜美不油腻,5分钟炒一盘,吃光也不怕长肉
20:13 作者: 橘子小厨
夏天虾仁这样吃,鲜美不油腻,5分钟炒一盘,吃光也不怕长肉。夏天气候炎热,稍微活动就浑身全是汗,尤其在厨房更是如此,夏天做饭真的是挺遭罪的。今天就推荐一道非常好吃又不怕长肉的菜,分分钟就能搞定,鲜美不油腻,清淡又好吃,上桌就得到家人的夸赞。很多朋友减肥的时...阅读全文
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鲜打气泡×鲜榨果汁,上瘾的双倍快乐! 摩飞气泡原汁机初体验(附食谱)
19:56 作者: 呆萌的呆呆
最近突然种草了自制气泡水,理由很简单,单纯的气泡水会比较健康一点。要说买气泡水,不仅要为防止没气而尽快喝完,成本也不低。所以入手一个气泡机自制气泡水,气泡水原理和成分也很简单,就是水和二氧化碳,在入口时带来丰富的气泡冲破而出,大大的刺激味蕾,不但口感舒适...阅读全文
盐焗鸡,只放盐焗鸡粉不够香,多放“1料”,皮脆金黄,肉滑咸香
19:46 作者: 值友2407923429
盐焗鸡,是一道经典而传统的客家名菜,传统的制作方法,是把腌制好的鸡肉,裹上油纸或锡纸,再用大量精盐覆盖,长时间焖焗而制成,而换到现在家庭做法当中,为了省事方便,可以用到蒸、焖、烤、等家庭适用的简便方法进行制作,但不管是哪种方法,最重要的还是盐焗鸡的腌制。...阅读全文
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夏天到了,蒸出来的“小米糕”火了,3种食材蒸一锅,冷热都好吃,吃多也不胖人
19:29 作者: 市井觅食记
夏天到了,阳光耀眼且炙热,人们的减肥热情也随之高涨。老话说“三分靠练,七分靠吃”,除了锻炼运动之外,科学合理的饮食是减肥的关键,减肥不是挨饿,而是要知道吃什么,怎么吃,如多吃高蛋白、低脂肪的食物,多用蒸煮等健康低脂的烹饪方式代替煎、炸,多食粗粮少食精粮等...阅读全文
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60岁老两口用淀粉做“漏鱼”,夏天吃比凉粉还过瘾,晒朋友圈火了
19:00 作者: 市井觅食记
夏季高温、燥热的天气,容易出现食欲不振、乏困等情况,尤其是老年人,身体机能逐渐下降,季节的转换对他们的影响更大。家里父母今年60多岁退休在家,在饮食方面非常有讲究,老两口会根据季节的不同来调整饮食,遵循“不时不食”,来减少季节变化所带来的影响。北方有“头...阅读全文
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炒土豆丝,有人焯水,有人直接炒,其实都不对,看看大厨怎么讲
18:48 作者: 美食家庭季
炒土豆丝,有人焯水,有人直接炒,其实都不对,看看大厨怎么讲在众多的蔬菜中,土豆恐怕是受欢迎程度最高的一种蔬菜,上至白发老人,下至牙牙学语的孩子,好像没有谁不喜欢吃土豆的。土豆作为我们日常中经常吃的一种蔬菜,营养价值非常丰富,土豆含有丰富的维生素C、类胡萝...阅读全文
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夏天牛肉的“简约”吃法,不炒不煮,几分钟端上桌,好吃到家了
18:25 作者: 市井觅食记
炎炎夏日,骄阳似火,室内外温度都不低,厨房里动一动就一身汗,想做一道解馋的“硬菜”费时费力,如何能做出来简单又可口的家常菜才是夏季最实用的。分享一道解馋美味牛肉做法,不需要什么厨艺,只需要几分钟的时间,一盘鲜嫩可口,滋味浓郁的牛肉就能端上桌子享用,味道也...阅读全文
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制作简单的烤牛肉,吃起来非常鲜嫩
17:39 作者: 我是陈大仙儿
制作简单的烤牛肉,吃起来非常鲜嫩,看起来就食欲大开食材表:牛肉、食盐、胡椒粉、蒜粉、黄油橄榄油、月桂叶制作方法:1、准备一块牛肉,用绳子围绕牛肉捆上几圈2、在牛肉上撒上食盐和胡椒粉,两面都要撒上,然后抹上一层蒜粉,放入冰箱腌制2小时以上3、烤盘中放入一...阅读全文
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无米番茄烩饭,解馋又低脂
17:14 作者: 黄小厨noob
大家心心念念的小厨限定减脂餐又来啦!今天的宝藏美味是一道低卡无米番茄烩饭。用花菜代替米饭,低卡低脂还可增加每日所需维生素。汤汁浓郁,鸡蛋软嫩爽滑,酸酸甜甜,鲜美可口,丝毫没有负担。食材蕃茄酱1勺 / 花菜半个 / 鸡蛋2个生抽10g / 番茄1个 / 蚝...阅读全文
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鸡蛋这么做,吃过的都叫绝!酥香下饭,绝不失手!
17:01 作者: 菜菜美食日记
最近小助理变了。中午带便当,饭后不点奶茶,下班也不在群里组饭局。本以为是受了我健身生活指导的感化,没想到昨天一聊,嚯,原来是看了豆瓣攒钱小组,正在认真攒钱。小家伙还认真跟我请教,怎么安排菜单,才最省钱?攒钱这事,我举双手赞成,大多数人的第一桶金,都是靠攒...阅读全文
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炒蒜苔时加入“它”,翠绿营养还好吃,简单3步骤,越吃越上瘾
17:01 作者: 南宁厨娘
随着现在生活的水平提高,我们对美食的要求也是越来越高了,就比如说现在这天气温度也是越来越高了,很多人都会在这个时候选择一些大量上市的水果蔬菜来吃,我们都知道这个时候买回来的蔬菜和水果都是非常新鲜的,并且价钱也是非常便宜的,所以在春天我们一定不能放过这些...阅读全文
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一碗面粉,两个鸡蛋,小白可以做的香甜松软色泽金黄,全家都爱吃
16:38 作者: 南宁厨娘
随着现在生活节奏的加快,我们每天基本上都忙碌着自己的工作和事业,很多人在这个情况下都用面包和牛奶来代替我们的早餐,我们都知道面包和牛奶是比较方便的,并且吃起来也比较抗饿,但是要说到外面买过来的面包你们放心吗?因为我们都知道外面买回来的蛋糕吃起来比较甜,而...阅读全文
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自制万能蘸料——芝麻酱,加水方式有讲究,3样调料锦上添花
16:32 作者: 羽度非凡
眼看炎热的夏季就要到了,清爽的凉拌菜应该是很多人都会在夏天食用的,既可以作为午餐、晚餐的主菜,又可以作为下酒菜,但凉拌菜的调味汁有些复杂,所以很多人便选择直接从外面买现成的凉拌菜,而实际上有一种搭配是非常简单的,那就是芝麻酱。很多人在吃火锅的时候会将芝麻...阅读全文
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