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辣椒
炒鸡胗时切法要注意,很多人做错这一步,难怪口感又老又硬不入味
10-26 14:47 作者: 辛墨墨的小食光
鸡胗是鸡的内脏,通俗的说法就是鸡的胃,不过就是这小小的鸡胃营养价值也是很高的。鸡胗含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、各种维生素以及微量元素。我家老公特别喜欢吃鸡胗,高兴的时候喝点小酒就用鸡胗来当下酒菜,不过以前我炒的鸡胗总是又老又硬,他还开玩笑...阅读全文
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肉类中属它最便宜,高蛋白低脂肪,这样一炒口感微辣鲜嫩,太下饭
10-14 17:07 作者: 辛墨墨的小食光
肉类是我们日常生活中不可缺少的,我虽然不是无肉不欢形的,但隔三差五的也得吃一顿。猪肉肯定是最常吃的,一般炒菜或者炖菜都离不开它,但是猪肉的脂肪比较多,其实还是不建议多吃的。而减肥或健身人群会首选牛肉和鸡肉,牛肉固然是好,但在价格方面也要贵上一大截,普通的...阅读全文
老干妈日落西山了吗?(正宗的贵州特产辣椒味道到底咋样)苗姑娘辣子鸡辣酱
10-12 17:56 作者: 上海滩小药师
老干妈的辣椒酱自然是没话说,但是据说最近味道不如以前正宗了。其实我也有这个感觉,以前感觉老干妈的辣椒酱很香,扑鼻的香,但是现在好像只剩了蒜味和咸味了,没有什么特别的味道好像上面这些人也有同感这里面根本性的原因,据说就是因为老干妈的辣椒酱采用的辣椒从贵州的...阅读全文
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它是最接地气的家常菜,这样做美味又下饭,再没有比它更实惠的了
10-12 17:36 作者: 辛墨墨的小食光
昨天我们一家人结束了海边之旅,赶了五个小时得车程终于回到了家。不知道有没有人和我一样,准备去玩之前无比得兴奋,计划好了一切攻略,可是到了地方就完全不想动。特别是夏季太阳十足,一下海就被晒得直脱皮,人也跟着黑了好几度。而且每个景点走的这个累呀!心里想着再我...阅读全文
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夏天就喜欢这道菜,荤素搭配营养高,清新爽口不油腻,吃着真舒服
10-11 13:29 作者: 辛墨墨的小食光
小时候吃辣椒对于我来说就是一件可怕的事儿,那时候辣椒不像现在种类这么多,就那一种尖辣椒,齁辣齁辣的!我家前院有个菜园子,到了夏天各种蔬菜都是自给自足,我妈就老用辣椒炒鸡蛋,把辣椒切碎然后和鸡蛋一起搅匀,放到锅里一煎,妥活儿!可能是我那时候太小,所以每次都...阅读全文
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平菇这样炒,口感滑溜溜、鲜嫩嫩,米饭都要比平时多吃一大碗
10-10 17:59 作者: 辛墨墨的小食光
平菇也是菌类大家族中的一员,是比较常见的灰色食用菇。平菇的叫法有很多,我们这里管它叫鲜蘑,最开始吃的时候不知道它还有这么个洋气的学名呢!平菇性温、味甘,含有多种氨基酸和矿物质,具有祛风散寒、舒筋活络的功效,其中的蛋白多糖体还具有抵抗癌细胞的作用,可以增强...阅读全文
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想吃辣椒还怕辣?只要做对这一步,辣味全跑光,连小孩子都敢吃!
10-03 21:00 作者: 辛墨墨的小食光
大家对辣椒应该再熟悉不过了,它可以说是我们生活中不能缺少的一样食材,但有的人却对它是又爱又恨,没有它觉得食物索然无味,吃起来又被辣的脸红脖子粗的。我就是一个无辣不欢的主儿,做什么菜都喜欢放点辣椒,青椒、麻椒、小米椒、红干椒,这些不同的辣椒是我家必备的,还...阅读全文
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牛肉这样做最下饭!
10-02 18:33 作者: 辛墨墨的小食光
我们生活中常见的肉类为猪、牛、羊、鸡、鱼这五类,除了味道上的不同外,营养价值和功能方面也是各有不同。其中牛肉的价格是这些肉类中最高的,它有着自己独特的口味和自身的营养价值。牛肉中蛋白质和铁的含量相比其它肉类要高,而脂肪和胆固醇又相对较低,所以比较适合正在...阅读全文
鸡胗这样做,口感脆嫩腥味全无,老公隔三差五就要吃,下酒又下饭
09-17 15:11 作者: 辛墨墨的小食光
刚跟老公谈恋爱那会儿我俩是一个单位的,因为住的是员工宿舍,有一个专门可以做饭的厨房,没事他就来我这里蹭饭。当时他最爱吃的一道菜就是炒鸡胗,但是我做不好,不是炒老了就是不入味,有时还一股腥味,实在是难以下咽。所以最后形成了一个现象,就是每次只要他想吃就只能...阅读全文
辣椒这做法简直无敌了,辣味全无倍儿下饭,连孩子都能跟着大口吃
08-09 11:50 作者: 辛墨墨的小食光
趁着孩子放暑假,我们一家三口回农村老家待了几天,青山绿水的小山村,生活节奏慢了很多,整个人也放松了下来。领着孩子在我小时候生长的地方一通玩耍,尤其是我家门口的菜园子,那里承载了我很多的儿时记忆。小时候没什么好吃的,菜园子里的黄瓜、西红柿就是我的水果,烧...阅读全文
给肉都不想换的一道素菜,口感鲜香、开胃下饭,简单炒炒就能上桌
07-05 15:35 作者: 辛墨墨的小食光
我们人类可以食用的东西真的是太多了,除了各种主食、肉类和蔬菜,还有食用真菌类。食用菌也就是可以吃的蘑菇,有一些蘑菇非常的稀少而珍贵,营养价值也是相当的高了。蘑菇中含有蛋白质、多种维生素以及无机质成分,其中的粗纤维和木质素可以帮助消化,排出身体内的毒素垃圾...阅读全文
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家常熟油辣子(油泼辣椒)
04-26 00:10 作者: 妙妈月光
说菜辣,是世人对菜的第一印象,但殊不知辣椒其实也是明末清初才由美洲传入四川。辣椒在四川被叫做海椒,从名字也可看出是海外流传而来,所以古典川菜里说到辛辣的调味品,有花椒,有姜,有茱萸,但是并没有海椒和胡椒。辣椒入川菜说起来真是一种值得骄傲的创举,尤其是辣...阅读全文
新疆除了葡萄干还有红辣椒
2018-08-30 20:48 作者: 如风飞天虎
购买理由新疆是个好地方,除了大家熟知的葡萄干、哈密瓜、大枣、核桃等等,其实还有很多其他丰富的物产。记得十几年前,单车独驾新疆的时候,曾经远远看见离路旁50多米的地方红彤彤一片,有人在晾晒什么东西,怎么也猜不准是什么,后来才知道,那是红辣椒。有种际遇叫做...阅读全文

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