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北极虾生长在北极圈附近海域,基本上都是远洋捕捞船远海捕捞后船冻保鲜,大部分煮熟后冷冻,就是我们吃的北极虾,此款经过去壳处理,做成了刺身。生食尤其能凸显北极虾的鲜甜口感,另外北极虾都是野生的,相比养殖虾虾线干净很多,几乎不用处理即可直接食用。最好不要用温水、微波炉或烤箱解冻,冰箱冷藏温度就是最佳的食用温度。
这款北极甜虾刺身产自加拿大,是20尾的,3.9g/尾,在去壳北极甜虾中算是比较大规格的了。可搭配酱油、芥末食用,或者搭配水果制作沙拉。
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