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汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清”这个酒名。
随着技术的进步。宋代以后，由于炼丹技术的进步，在我国首次发明了蒸馏设备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制烧锅，可证明至少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包括汾酒等名优白酒在内，都是由黄酒演变和发展起来的。明清以后，北方的白酒发展很快，逐步代替了黄酒生产，此时杏花村汾酒即已是蒸馏酒，并蜚声于世。
一九三二年，全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生，到杏花村“义泉涌”酒家考察，把汾酒酿造的工艺归结为“七大秘诀”，即：“人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺，为继承和发扬我国传统名酒做出了杰出的贡献。一九六四年，轻工业部为进一步发扬我国传统名酒技艺，以汾酒工艺为试点，组织了全国著名发酵专家秦含章先生为首的技术力量，系统地总结和论证了汾酒生产工艺的科学性、正确性，为进一步开展对汾酒的科学研究奠定了基础。
商品介绍:
黄盖玻璃瓶光瓶汾酒是汾酒股份有限公司旗下一款经典亲民产品。光瓶包装，酒质上乘，价格亲民，被誉为性价比最高的一款白酒。被消费者赞为“真诚朴实，清香之祖，简单纯粹，百姓之选。”这款光瓶白酒选用优质高粱、大麦、豌豆混合酿造，再配以当地优质水源，采用传统酿造工艺，实行固态地缸，分离发酵法，使这款酒的酒体芳香醇厚，口感清香典雅，绵甜甘洌，一清到底。简单经典的光瓶包装，亲民实惠的价格，非常消费者的自酌自饮和朋友间的小酌怡情。真是“对酒当歌，人生几何，小酌一饮，醉上心头”。
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