白酒星球：“三胜茅台”，武陵新生代酱酒——极客琥珀

北纬30度是地球上一个神奇的维度带，除了有许多令人难解的文明之谜外，茅台、五粮液、郎酒、泸州老窖等一批名酒品牌，全部诞生于这一神奇的纬度，而“三胜茅台”的武陵酒也处于这个纬度带上。今天老王就带大家了解一下湖南常德的“武陵酒”。

“与茅台的渊源”

武陵酒诞生于1952年，原名是“常德专属酒类专卖处酿酒厂”，其实是在常德市众多小糟坊组建出来的，1955年，酒厂划归湖南省酿酒总厂，为“常德分厂”，1957年改名为“湖南常德酒厂”，并以古地名来命名所产之酒，谓之“武陵酒”。

在六十年代末，作为接待专供的茅台酒供不应求。当时，武陵酒厂的负责人鲍沛生带领一群技术骨干到茅台酒厂潜心学习研究，并于两年后试制成功。

• 1981年在全国白酒质量现场会上，武陵酱香白酒综合评分高于茅台0.54分荣获第一名。

• 在1989年的第五届白酒评酒会上，武陵酒以酱香最高分再次力压茅台，荣获金奖。

• 2015年白酒最大规模的盲测活动中，61%的消费者认为武陵酒的酒体优于茅台；

后来，多次的“改制”和“易手”让武陵酒没了昔日的风光。

新生代“极客琥珀”

武陵酒产品主要有武陵元帅、武陵三酱系列、武陵王系列、武陵飘香系列、极客武陵系列。今天老王就给大家讲讲外包装独具一格的极客武陵系列——极客琥珀。

极客琥珀的外观设计采用了现代简约风格，与以往武陵酒华丽的外包装显得格格不入，可以说这是武陵酒的新尝试。

极客琥珀以川南地区种植的糯红高梁为原料，用小麦培制高温曲，以石壁泥窖底作发酵池，一年为一个生产周期，全年分两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，以“四高两长”为生产工艺之精髓，采用固态发酵、固态蒸馏的生产方式，生产原酒按酱香、醇甜香和窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存（3年以上）精心勾调而成。

它采用10%的20年老酒、50%的12年老酒，40%的11年老酒勾调，酒液微黄透明。倒酒闻香，此酒香气清新、张扬，闻香香气有上扬之感，其香气是酱香为主并带有淡淡花果蜜甜香、香糟气息和窖香的复合气息；入口品鉴，此酒入口醇和略厚偏甜，酒体入口略糙，中段有顺滑感，尾段有生津之感，甜味舒适。

总的来说，此酒是一款适合大众饮用的酱香白酒，酒体刺激性小，舒适性不错，在湖南的商务宴请上可谓是常客。

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