SIMKÓ PINCE 托卡伊哈斯莱维路甜型白葡萄酒 2017年 500ml
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贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成,故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。路易十四评价托卡伊为“酒中之王,王者之酒”。晚收甜白的酿酒葡萄一般都用自然风干法,让葡萄在葡萄藤上风干后再进行采摘酿造。在这个过程中,葡萄的水分变少,糖度和果酸得以浓缩,糖度积累的更多,酿出来的酒口感也就更甜美丰富,一般都会有水果干或热带水果的味道,而且往往酒体顺滑,口感丰富。这款思慕客托卡伊晚收甜白葡萄酒,使用的是哈斯莱维路葡萄,酒精度12.5%vol,蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那贵腐菌特有的香气从鼻腔到口腔,平衡的酸度让酒浓而不腻。
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