百里炙 手撕毛肚叶 250g
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毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。稍加涮烫就能产生脆嫩化渣的极佳口感,大受欢迎,于是成为火锅的主要食材,是川渝火锅中销量最大的菜品之一。毛肚除了作涮烫菜品之外,也有烧、炖、卤、凉拌等做法,还可以加工为方便食品。
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