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十八子作这款刀具套装,内含斩切刀、切片刀、水果刀和厨房剪,均选用30Cr13不锈钢材质,经淬火、回火等热处理制成,硬度、韧性等综合性能良好。防腐防锈,坚固耐用,刀身硬度高,做工精细,打磨锋利,斩切省力,不锈钢空心刀柄,拿握省力,柄身一体,不会脱落,便于清洗。切片刀用于切新鲜的肉质、蔬菜;斩切刀适用于小型骨骼类;水果刀用于切水果和削果皮;厨房剪适用范围广泛。刀刃长度(mm):151-220mm;刀尖角度:>60°。
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