天然核桃油,是自然界发现的Omega3的来源,每14克含有 1.77克的Omega3。加拿大推荐的Omega3每日摄入量为1.5克,所以每日仅食用一勺核桃油便可满足人体对Omega3的每日所需。Omega3脂肪酸也是一个高水平天然抗氧化剂。核桃油中含有72% 不饱和脂肪酸,它由60% 的亚麻酸和12% α-亚麻酸组成。同时,根据成分和可消化性,核桃油是适合婴儿食用的油类。婴儿一半的热量来自于母乳中的油脂,在断奶后,所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得,核桃油的营养成分中,所含人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似,且极易吸收,是宝宝的专用食用油,也是孕妇的营养品和胎儿生长剂。
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