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优势： 品质可靠，口感甜美，易于烹饪，适合多种搭配和需求。
劣势： 带籽，扒壳麻烦，解冻方式影响口感。
建议： Royal Greenland格陵兰北极虾是一款优良食材，建议购买时注意解冻方式，扒壳小心带籽，可根据需求选择大小，多种烹饪，增加口感体验。
爆料原文：

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北极虾（冰虾）是世界上产量最大的野生冷水虾，因捕捞于北极附近海域而得名，与大多数虾不同，北极虾无养殖，全部为远洋野生捕捞，捕捞后直接船上清洗、筛选、煮熟冷冻或生冻、包装。为什么吃到的北极虾基本都带虾籽（腹籽虾）或有虾黄（头籽虾）？因为2点：1.北极虾不用去泰国就能变性~北极虾刚出生时都是雄性，4-5年开始变为雌性不能逆转。2.变成雌性之后很快头部就开始长出虾黄，然后头籽虾会变成腹籽虾，北极虾从产卵抱籽到孵出小虾要历时10个月之久，所以市面上为什么那么多北极虾都有籽也就显而易见了。所以平时吃的北极虾虽然个头不大，但也生长了4、5年之久。

北极虾因为生长缓慢所以相比大多数虾肉质更紧实，此外北极虾有明显甜味。中国和日本是北极虾2大重消费国，一般船上会有2条生产线，清洗筛选后大只的北极虾大部分生冻供作刺身原料，小一些的基本都是熟冻后销往中国，再小的一般就直接做虾仁了。近几年国内对于刺身的需求在日益增加，部分生冻产品也开始销往国内，现在买生冻北极虾比以前容易多了。

北极虾生长的海域纯净、无污染，都是自然生长，吃的是浮游生物，所以——黑头？能吃！生的？没有寄生虫，能吃！熟冻？不需要再加热，解冻就可以直接吃！再次煮熟很影响口感的~

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避雷，自营店所谓的刺身虾
你是个大骗子
36
宝子们，我终于尝到了传说中的北极甜虾刺身
饕餮好难写
20
回转寿司小聚小酌
不如买吧
18
小甜虾还挺好吃！1号店售格陵兰北极虾品鉴
anthrax1945
9

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5评论

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    福州是没冷链么，永远没货
    2022-09-01 · 福建
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    显示福州有货能买呀！
    2022-09-01 · 福建
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    这下有了，220蛮买了
    2022-09-02 · 福建
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  • 太小了一点吧
    2022-09-02 · 浙江
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  • 腹籽虾，吃的还没扔的多～
    2022-09-01 · 山东
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