汤玛丁(Tomatin)12年 苏格兰 单一麦芽威士忌 洋酒 1000ml
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这款汤玛丁12年威士忌作为酒厂基础年份酒,选用了3种橡木桶进行陈酿,其中34%初填波本桶、34%初填雪梨桶和32%的传统橡木桶,在三种酒桶中至少熟成11年6个月,最后使用欧罗索雪莉桶熟成6-9个月收尾。这款酒可以说将橡木桶玩转的非常出色,令其成为一款平衡很好,又不失个性的高地威士忌,难得的是达到微妙的平衡和层次感。
汤玛丁创建于1897年,是当地第一家正式成立的蒸馏厂。汤玛丁酒厂坐落在莫纳利亚山(Monadhliath Mountains)东麓,海拔达1000英尺之高。虽然这里人迹罕见,但却拥有一汪最适合用来驯服大麦的高地软水水源。汤玛丁是现存的极少数拥有独立制桶厂的威士忌酒厂,通过一套严格的筛选策略后,只有最好的橡木桶能够用于原液的熟成。
在权威刊物《威士忌杂志》(Whisky Magazine)上,汤玛丁先后获得过“威士忌年度先锋奖”、“年度创新酒庄”、“年度蒸馏厂”等殊荣,更于2016年荣获“年度最佳苏格兰蒸馏厂”的唯一称号。
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