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四玫瑰——最顺滑的波本威士忌,无刺的玫瑰
〖01.概览 〗
四玫瑰(Four Roses)是美国威士忌之乡肯塔基州生产的波本威士忌。
这款威士忌的口感正如酒标中四朵深红色玫瑰一样令人印象深刻,柔和平滑,仿佛玫瑰在口中绽开,常常被称为“无刺的玫瑰”。
即使不喜欢波本威士忌的人也会觉得“这款波本不样,很容易喝”。创始人是小保罗·琼斯(Paul Jones Jr),关于四朵玫瑰花,有一段轶事:
小保罗·琼斯有一次参加舞会,遇到一位南方美女,一见倾心。坐立不安的保罗借着酒劲向美女表达了自己的心意,并向她求婚。美女没有立刻给出答复,说道:“如果接受,下次见面的时候我会在胸前戴上玫瑰花。”
……下一次相见的时候,美女穿上了黑色长裙,胸前挂着四朵深红色玫瑰花胸针……
这是一个美国式的浪漫故事,虽然无从考证,但四玫瑰在举办的舞会和派对上要求所有宾客佩戴玫瑰胸花,足以证明玫瑰花的意义重大。诸多关于玫瑰的浪漫故事也使得四玫瑰不断获得很高的人气。
目前,四玫瑰是全球波本威士忌销量的第二,第一名是金宾(占边)威士忌。此外,四玫瑰会根据出口亚洲、欧洲等国家的不同,按照不同国家的喜好和特点调整配方。
〖02.起源&产地 〗
四玫瑰位于肯塔基州劳伦斯堡以南的邦兹磨坊路。地下水流过肯塔基州特有的石灰岩地质,富含被称为青柠石的矿物质,这是制作波本威士忌必不可少的要素。
创始人是来自佐治亚州的保罗·琼斯父子。美国南北战争后,小保罗·琼斯回到家乡,搬到了肯塔基州的路易斯维尔,在丰富的自然环境下,开始制作波本威士忌。
1888年,保罗注册“四玫瑰”品牌时,发现这个品牌被一个叫“罗斯(Rose)”的人注册过,也许这才是四玫瑰名称的真正由来。不过查看四玫瑰的官网,他们更喜欢前边那个求婚的故事。
无论到底是什么原因,当时保罗的波本威士忌在当地风靡一时。很快就建起了蒸馏厂,开启了四玫瑰的辉煌之路。
四玫瑰酒厂是肯塔基州最美丽的酒厂建筑之一,甚至在全美国也是佼佼者,它被收录在美国国家遗迹名录中。
尽管肯塔基州从来不是西班牙传教的主要地区,但酒厂却采用了西班牙天主教修道院的建筑风格,一些游客会专门来参观酒厂的建筑。
〖03.品牌历史 〗
四玫瑰酒厂建于1888年,1902年与法兰克福酒厂(Frankfort Distillery)合并。
1920年至1933年间是美国禁酒令时期,因为法兰克福酒厂有政府的许可,所以可以以“药用威士忌”的名义继续生产销售威士忌。这使得四玫瑰在许多酒厂不得不关闭的情况下幸存了下来,在禁酒令之后,四玫瑰一度成为玫瑰最著名也是最畅销的波本威士忌。
1943年,法兰克福被西格拉姆公司收购。尽管“四玫瑰”在美国国内销量不错,但西格拉姆制定了一项销售策略,将四玫瑰的波本威士忌销售重点转移至亚洲和欧洲市场。
凭借这个“奇怪”的销售策略,四玫瑰的波本威士忌销量跃升至全球第二位,仅次于金宾(占边)威士忌。
Four Rosesf位于美国Kentuckyi产区的Lawrenceburg,是日本Kirin Brewery Companyi旗下的威士忌品牌。Four Roses的蒸馏厂是肯塔基Zu漂亮的威士忌蒸馏厂之一。传说中,Four Roses的创始人Paul Jones,Jr爱上了一位南方的美女,并且向她求婚。这位女士回答说如果她接受求婚的话,就会在之后的舞会上穿一件别有玫瑰花的礼服。在那个舞会上,小保罗一直在激动地等待这位女士出现,当她出现时,保罗看见她的礼服上别着四朵玫瑰样式的胸花。随后,Pau就将"FourRoses”作为威士忌的名字,以此来代表他对那位女士的喜爱并将这份热情带入生产波本威士忌的过程。
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