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锋利防粘 手工工艺锤纹~
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商品介绍:
百年工艺,手工开刃,16°开刃,更锋利,有效锁住食材鲜味,保持外形美观。高硬度高韧性,长久锋利,VG-MAX高精钢材锻制,使刀刃轻薄并长久锋利,洛氏硬度等级高达60-61,减少摩擦防止粘连,刀面凹纹能减少食材与刀刃的摩擦,有效防止粘连,更好地保持食材的外观与风味。手工工艺锤纹,实用与美观兼具,匠工手工捶打出的纹路,好似皑皑雪山,给厨房增添额外的乐趣。
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