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面包面团事典(人气面包师的100种面包坯调配制作方法秘诀大公开)

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头像 puffy 更新时间:2015-11-03 13:55
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这三本书来自日本旭屋出版社,今年5月在国内出版。烘焙发烧友们可能知道,旭屋是日本出版烘焙类出比较有名气的出版社,本人买了多本由台湾引进的旭屋的书,贵的一塌糊涂。这三本前两天想买,可是京东比较可恶,在199-100的活动时,这三本书是无货状态,活动一停立即就有货了,京东价37.5。现在当当卖37.4一本,参加新经典买3免1的活动,三本入手74.8,比较划算,先撸为敬。补充一下,这三本书可能适合有点烘焙经验的人。

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4评论

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  • 这书不错,不过没经验的建议先看看学徒面包师。 总之一如烘焙深似海,还好老衲不玩了..

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  • 这类面包烘焙书籍的PFD囤了很多,但是口味应该不适合中国人。个人还是觉得港粤派别的面包更好吃。菠萝包,鸡尾包什么鬼的 [口水]

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  • 京东购物车里的书一半缺货

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  • 终于真的早上吃的是什么了

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