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此款拓牌 灵犀系列主厨刀采用日本AUS-10钢材,经真空热处理硬度(HRC)高达60±2,添加镍元素使它拥有更好的耐腐蚀,耐高温,防锈等特点。经过二次锻造钢材,再由职业匠人手工单边15°刃开刃,刀刃锋利,同时刀刃前端过渡性小刀,切割锋利。
手柄采用进口美洲沙铁木,坚固耐用,花纹美丽。手柄中间使用水牛角做间色过度,颜值更高的同时赋予更好的手感体验。传统八角柄上旋转设计,给人不一样的握感体验。
整体参数:总长34.8cm 刃长21.8cm 宽4.8cm
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