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牛鞭因富含雄激素、蛋白质、脂肪,可补肾扶阳。中国人自古以来一直认为“以形补形”,就像夏天路边烧烤摊卖的很火的烤羊腰子(小编是没吃过的,欢迎吃过的老司机带路)。牛鞭宝也是一样,虽然不至于吃完立马虎躯一震,但滋补效果还是有的。为避免虚火过旺,请勿贪嘴。
这套牛鞭宝来自内蒙古,肉质细嫩。由牛鞭、牛宝和鞭根组成,一套≥1.5kg。可要知道一头牛只有这一套,很是珍贵的。吃法上,清炖自然是极好的,下不去口就做成红烧牛肉好了,具体做法参考厨神的原创~
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