三得利 醍池 调和 苏格兰威士忌 40%vol 700ml

Teacher’s Highland Cream简称THC是来自苏格兰格拉斯哥的调和威士忌品牌，隶属于三得利集团旗下。这里的Teacher指酒的创造者William Teacher，他曾说过只有找到心中最完美的威士忌配方才会使用他自己的名字。相信Highland Cream就是他的后裔最终为他找到的答案。

1898年T&S开设了Ardmore酒厂，并让其为THC供应全泥煤味的原酒。这也是THC配方快定型的时期。后在美国禁酒令结束后，T&S将威士忌卖到了美国，并取得了成功。1960年T&S收购了Glendronach，1962年在格拉斯哥又建立了调和和装瓶厂房。1976年T&S被Allied酿酒厂收购，1978年成为了Allied Lyons的一部分，又在1994年归属给了Allied Domecq。T&S旗下的Glendronach酒厂于1996年关闭，2002年重新开业后又被卖给了芝华士兄弟。T&S也在2005年被卖给了保乐力加。Beam之后收购了T&S、Ardmore和拉弗格，且在2014年与三得利成立了Beam Suntory，也是现在的老板。

醍池是以Ardmore酒厂的纯泥煤威士忌为主的，30多种单一麦芽威士忌进行调和的。其单一麦芽的含量超过了45%，算是很高的比例了，这也让烟熏的风格达到了超牛的深度。谷物威士忌的加入也给它多了几分甜美。反映出迷人的金珀色。有浓郁的麦芽香，附带烟熏泥煤，甜美的太妃糖和成熟水果的香味。入口之后有蜂蜜的甜腻感，而麦芽香、烟熏和泥煤则是从入口延续到了尾韵。由浓到浅，回味悠长，会有温暖和滋润的感觉。在Jim Murray的《威士忌圣经》中他给这款酒打了90分的高分。