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京东启顺生鲜专营店
主料:金枪鱼
配料:寿司醋饭、寿司海苔半张、甜姜片、芥末
调味:芥末适量、刺身酱油适量
1.准备好热腾腾的米饭。
2.黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成蛋饼切条待用。
3.用饭勺将米饭盛入开口大的器皿内。不停从下往上翻拌,使米饭冷却。此时再加入寿司醋,再翻拌直至调料均匀。
4.取一片紫菜垫在寿司帘上,依次铺上米饭、火腿、黄瓜、鸡蛋条。再将寿司帘一端掀起,慢慢卷起。
5.卷完之后,再轻轻捏紧加固。再用刀将其切成4厘米左右的寿司即可。
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京东启顺生鲜专营店
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京东启顺生鲜专营店
金枪鱼手握寿司
主料:金枪鱼
配料:寿司醋饭、芥末、甜姜片少许
调味:刺身酱油适量
做法:
1.金枪鱼切约3毫米厚,8厘米长的片备用。
2.左手大拇指和食指轻夹住金枪鱼片的一段,右手抓醋饭握成饭团,用力适中。
3.抹少许芥末于金枪鱼上,随即将饭团左右手配合压在金枪鱼片下面。
4.旁边配上甜姜片、芥末等装饰摆盘即可。
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金枪鱼寿司
主料:金枪鱼
配料:紫苏叶1片,白萝卜1根
调味:芥末适量,刺身酱油适量
做法:
1.先将白萝卜去皮切细丝,冲水去辣味备用。
2.金枪鱼切片,厚约3毫米,重8-10克为宜。
3.将白萝卜切丝,紫苏叶、金枪鱼片按先后顺序装盘并装饰即可。
小贴士:夏天若摆放于碎冰块之上则更清凉爽口。
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金枪鱼寿司
主料:金枪鱼
配料:紫苏叶1片,白萝卜1根
调味:芥末适量,刺身酱油适量
做法:
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2.金枪鱼切片,厚约3毫米,重8-10克为宜。
3.将白萝卜切丝,紫苏叶、金枪鱼片按先后顺序装盘并装饰即可。
小贴士:夏天若摆放于碎冰块之上则更清凉爽口。
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主料:金枪鱼
配料:寿司醋饭、芥末、甜姜片少许
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1.金枪鱼切约3毫米厚,8厘米长的片备用。
2.左手大拇指和食指轻夹住金枪鱼片的一段,右手抓醋饭握成饭团,用力适中。
3.抹少许芥末于金枪鱼上,随即将饭团左右手配合压在金枪鱼片下面。
4.旁边配上甜姜片、芥末等装饰摆盘即可。
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2.黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成蛋饼切条待用。
3.用饭勺将米饭盛入开口大的器皿内。不停从下往上翻拌,使米饭冷却。此时再加入寿司醋,再翻拌直至调料均匀。
4.取一片紫菜垫在寿司帘上,依次铺上米饭、火腿、黄瓜、鸡蛋条。再将寿司帘一端掀起,慢慢卷起。
5.卷完之后,再轻轻捏紧加固。再用刀将其切成4厘米左右的寿司即可。
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