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精选金枪鱼肉 2斤（可刺身）

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10评论

  • 精彩
  • 最新
  • 菜谱三：
    主料：金枪鱼
    配料：寿司醋饭、寿司海苔半张、甜姜片、芥末
    调味：芥末适量、刺身酱油适量
    1.准备好热腾腾的米饭。
    2.黄瓜、火腿切成细条、金枪鱼和沙拉酱拌匀、鸡蛋液摊成蛋饼切条待用。
    3.用饭勺将米饭盛入开口大的器皿内。不停从下往上翻拌，使米饭冷却。此时再加入寿司醋，再翻拌直至调料均匀。
    4.取一片紫菜垫在寿司帘上，依次铺上米饭、火腿、黄瓜、鸡蛋条。再将寿司帘一端掀起，慢慢卷起。
    5.卷完之后，再轻轻捏紧加固。再用刀将其切成4厘米左右的寿司即可。
    04-16 14:00 · 福建
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  • 生吃的话薄片口感比较好，不会显得过于油腻，如果太厚的话就会油腻的，影响口感。
    04-16 14:00 · 福建
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  • 我们在切金枪鱼的时候，厚度要均匀，我们一般都是5毫米左右的薄片，然后食用。
    04-16 14:01 · 福建
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  • 金枪鱼我们是可以直接生吃的，我们最常见的吃法就是把金枪鱼切成薄片，然后我们直接吃。
    04-16 14:01 · 福建
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  • 金枪鱼生吃怎么吃？很多朋友都不是很清楚，下面我就给大家介绍下我的经验吧，希望可以帮助到大家。
    04-16 14:01 · 福建
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  • 准备好黑胡椒和盐，惨均匀后，均匀抹在金枪鱼表面，腌制几分钟。
    04-16 14:02 · 福建
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  • 起锅烧油，油温大概八成热，下金枪鱼，中火煎大概一分钟。
    04-16 14:02 · 福建
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  • 装盘，撒葱花。
    04-16 14:03 · 福建
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  • 菜谱二：
    金枪鱼手握寿司
    主料：金枪鱼
    配料：寿司醋饭、芥末、甜姜片少许
    调味：刺身酱油适量
    做法：
    1.金枪鱼切约3毫米厚，8厘米长的片备用。
    2.左手大拇指和食指轻夹住金枪鱼片的一段，右手抓醋饭握成饭团，用力适中。
    3.抹少许芥末于金枪鱼上，随即将饭团左右手配合压在金枪鱼片下面。
    4.旁边配上甜姜片、芥末等装饰摆盘即可。
    04-16 14:01 · 福建
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  • 菜谱一：
    金枪鱼寿司
    主料：金枪鱼
    配料：紫苏叶1片，白萝卜1根
    调味：芥末适量，刺身酱油适量
    做法：
    1.先将白萝卜去皮切细丝，冲水去辣味备用。
    2.金枪鱼切片，厚约3毫米，重8-10克为宜。
    3.将白萝卜切丝，紫苏叶、金枪鱼片按先后顺序装盘并装饰即可。
    小贴士：夏天若摆放于碎冰块之上则更清凉爽口。
    04-16 14:01 · 福建
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