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羊肚菌 | 鲜菌江湖的“帝王”
古人以:“天下有奇珍,金堂羊肚菌。
朵朵胜黄金,一鸣天下闻。
羊肚菌是一种珍贵的天然绿色野生菌,含有丰富
的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜
美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种
不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。
羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000-3000米左
右的针叶阔叶林混交林中,在云南、四川、西
藏
步骤:羊肚菌泡发洗净,原汤沉淀;鸡腿肉氽水备用;
将所有材料加入炖锅中,倒入泡发食材加纯净水小火慢炖 40~45min, 加少量食盐调味即可。